蒸煮大豆相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

蒸煮大豆相关论文

植物乳酸菌ST-Ⅲ产α-糖苷酶抑制剂作用的研究

以改良的体外模型为测定手段，评价了植物乳杆菌ST-Ⅲ（Lactobacillus plantarum ST-Ⅲ）以蒸煮大豆为培养基料时，其接种量、发酵温度对发......

期刊

植物乳杆菌ST-Ⅲ 大豆豆浆蒸煮大豆麦芽糖酶 Lactobacillus plantarum ST- III soybean milk steamed

基于主成分分析和偏最小二乘法的蒸煮大豆食味品质评价

通过建立主成分分析结合偏最小二乘法(PLS)评价蒸煮大豆食味品质。以黑龙江45个大豆品种的理化指标、浸泡后的吸水率和膨胀率为自......

期刊

蒸煮大豆食味品质品种筛选主成分分析偏最小二乘法

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