研制一种芭蕉芋酥性饼干，蕉芋富含抗性淀粉，适合高血糖人群。以蕉芋（Canna edulis Ker）淀粉和低筋小麦粉为主料，添加白砂糖、黄油、鸡蛋......

蕉芋(Canna edulis Ker.)又称蕉藕、姜芋。属美人蕉科草本植物。是1种高产的薯芋类作物,块茎含淀粉15%～20%。一般每667m2可产块茎15......

从广西宾阳县将一个蕉芋地方品种引种到琼北地区干旱瘠薄的改良海砂地种植初获成功。本文描述了供试蕉芋品种的植物形态学特征、生......

蕉芋产量高,用途广,种植效益好。本文介绍了蕉芋的特征特性、利用途径,总结了蕉芋高产栽培技术,包括选地整地、种植、田间管理、病......

以蕉芋地上部分茎叶为原料,采用超声波辅助热水提取并精制蕉芋多糖,通过邻苯三酚自氧化法、水杨酸法研究蕉芋多糖的抗氧化性对超氧......

研究糊浓度、温度、回转速度、pH和无机盐等因素对甘薯、木薯和蕉芋淀粉糊黏度的影响,测定甘薯、木薯和蕉芋淀粉糊的透明度、冻融......

本文概述了蕉芋的应用价值,通过对其引种栽培试验,总结了其栽培技术,主要包括播种、田间管理、采收与储存等方面内容,以期为蕉芋的......