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调理水产品相关论文
液氮冻结温度对调理草鱼片品质的影响
为解决水产品在冻结过程中品质下降的问题,以草鱼(Ctenopharyngodon idellus)为原料,采用真空浸渍法制备调理鱼片,研究了-60、-80......
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液氮喷淋冻结
冻结温度
调理水产品
草鱼
调理鱼片
速冻保鲜
持水性
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