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面粉加工就是将小麦中麸皮、胚与胚乳分离,再将胚乳研磨成符合不同要求面粉的过程.如何实现加工过程的科学性,是一个让国内外制粉......
稻谷是我国最大产量的谷物,大米是我国民众最重要的主食口粮,因此稻米加工是关乎国计的重要产业并具有庞大的消费市场,随着社会进......
基于江苏省150家大米加工企业调查数据，文章采用二元Probit模型对大米加工企业过度加工行为及其影响因素进行了实证分析。结果表明，......
食用油精准适度加工克服了过度加工的弊端,既是生产"好油"的一种新模式,也是产业转方式、调结构、促发展的重要途径。回顾了精准适......
如今精细加工的粮食产品受到不少消费者青睐。但看起来“白细美”的粮食背后,存在过度加工带来的粮食损耗问题。此前有报道称,原农......
如今精细加工的粮食产品受到不少消费者青睐。但看起来"白细美"的粮食背后,存在过度加工带来的粮食损耗问题。据报道,原农业部2014......
如今,精细加工的粮食产品受到不少消费者青睐。但看起来“白细美”的粮食背后,存在过度加工带来的粮食损耗问题。据新华社报道,原......
分析了目前国“内粮食过度加工现状及弊端，并基于消费引导、标准完善、工艺优化等环节，提出了提倡适度加工减少粮食浪费的具体措施。......
如今精细加工的粮食产品受到不少消费者青睐。但看起来“白细美”的粮食背后,存在过度加工带来的粮食损耗问题。原农业部2014年发......
粮油的过度加工使粮油的营养成分大量流失,降低了成品的营养价值,还在加工过程中产生了不利人体健康的伴随物,影响了粮油的食用安......
分析了粮油加工环节的节粮减损现状以及造成粮油加工环节粮食损失的原因,并提出了相应对策,主要包括完善粮油加工标准体系,引导和......
