酒曲强化剂相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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期刊

扣囊复膜酵母酒曲强化剂响应面优化

高温大曲中产香功能微生物的筛选及其应用研究

高温大曲由于其特殊的制曲工艺,网罗了许多产香微生物,形成了特定的微生物区系,这些产香微生物对白酒风味的形成起着至关重要的作......

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扣囊复膜酵母地衣芽孢杆菌筛选酒曲强化剂小曲酒

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