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酪蛋白磷酸肽简称CPPs(Caseinphosphopeptides),是一种具有多种生物活性的多肽.国外已经对其制备方法进行了大量研究,但是目前用于......
采采用新鲜和复原的牛羊乳为原料,等电点沉淀,通过洗涤、干燥等步骤分别制得牛乳和羊乳酪蛋白,用凯氏定氮法对其进行定量检测,应用十二......