酶促溶性胶原蛋白相关论文
刺参(Stichopus japonicus)生长于我国北部沿海,是目前已知营养价值最高的一种可食用海参。刺参体壁蛋白中70%以上为胶原蛋白,因此......
海参属于棘皮动物门海参纲动物,其种类繁多,营养丰富、均衡合理。近年来,海参产业发展迅速,2012年产量更是达到了 17.1万吨,产值40......
鲽鱼(Pleuronichthys coconuts)又称比目鱼(Pleuronectiformes),是一种深海鱼,是我国北方海域的主要经济鱼种之一,也是我国海水鱼......
测定了鲍鱼腹足的基本组成成分,对皱纹盘鲍酶促溶性胶原蛋白(psc)的提取及相关性质进行了研究.结果表明,用酶法提取的鲍鱼腹足psc......
本文以俄罗斯鲟鱼皮为原料,采用酸法和酶法提取胶原蛋白,研究了酸溶性胶原蛋白(ASC)和酶促溶性胶原蛋白(PSC)的蛋白类型、结构、热......
采用两种不同的方法从海燕Asterina pectinifera体壁中提取出酸溶性胶原蛋白（ASC）和胃蛋白酶促溶性胶原蛋白（PSC）。结果表明：ASC的最佳......
针对加工副产物鲍鱼外套膜利用率低的现象,对鲍鱼腹足和外套膜胶原蛋白相关性质进行比较研究,以期为鲍鱼的综合加工提供一定的理论......
