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霍乱是由O1血清群和O139血清群霍乱弧菌引起的经消化道感染的急性肠道传染病，病人和带菌耆是本病的传染源。夏秋季节为本病高发期。......
近期,安徽省市场监管局印发通知,要求在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间,全省各地市场监管部门切实加强对集体聚餐和外卖、食......
疫情猛于虎，让一度“武装到牙齿”的人们，在心有余悸之下又展开了舌尖上的“抗疫”，一场推行公筷公勺的“餐桌革命”正在兴起。 集......
目的通过农村餐具消毒监测,对比流动厨师与帮工卫生安全行为现状,为管理部门提供依据。方法按照GB 14934-1994的标准方法,用纸片法......
目的了解在具备聚餐加工场所的村民活动中心多功能厅和普通露天条件下流动厨房承办农村集体聚餐的熟肉制品卫生状况,为农村集体聚......
食品安全是群众身体健康的基本保障,是社会稳定发展的坚实基础。近年来,我国经济水平和生活水平显著提高,但同时各类食品安全事故......
探索建立新型的市(县)—镇(乡)—村三级农村集体聚餐食品安全监管体系,提高集体聚餐食品安全监管水平,防范食物中毒及食源性疾病发......
