青鱼干相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

青鱼干相关论文

抗氧化剂在淡盐青鱼干加工和贮藏中的应用研究

该试验通过测定青鱼干在加工贮藏过程中的质构、感官指标、过氧化值(POV)、TBARS值和酸价等理化指标的变化来确定在生产过程中添加......

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青鱼干保鲜抗氧化迷迭香 D-异抗坏血酸钠 dried black carpfresh keepingantioxidationrosemaryD-sodi

绍式风味冻肴

在鲁迅的故乡浙江绍兴,每当秋风渐起的时候,人们就会做一些冻肴.这些冻肴都是地地道道的乡土菜,而且风味独特,地方特色浓郁.下面就......

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浙江绍兴市乡土菜冻肴菜肴菜谱烹制青鱼干猪尾羊腿菜例

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