面刀相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

面刀相关论文

热处理工艺对面条刀具使用寿命的影响

根据面条刀具的加工特点及使用状况,选择适当的预备热处理调质工艺———高的回火温度,以获得较低的调质硬度,然后进行离子氮碳共......

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面刀离子氮碳共渗

老实人的坚硬——访郑州金钢挂面刀具有限公司总经理张国安

第一次走进郑州金钢挂面刀具有限公司,给我留下的显著特点是,这是一个袖珍刀具厂,但其金属加工和热处理设备一应俱全。谈起企业的......

期刊

刀具制造挂面有限公司热处理设备郑州金属加工粮油食品企业发展史面刀

制面工艺对保鲜湿面酸感影响的研究

加工工艺不仅影响保鲜湿面的口感，也影响保鲜湿面的酸感。该研究首先建立了保鲜湿面酸感的评价方法，对用相同的原料、不同的制面工艺......

期刊

保鲜湿面酸感面刀

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