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电磁灶是一种利用电磁感应理论对食品进行加热的灶具它具有高效、节能、安全性好,控温准确及清洁卫生等特点。能源电磁灶采用二......
所谓“食品熨疗法”,即把某种食品加热、包裹后,熨敷于人体的特定部位,由于药品(食品)的温热渗透作用,可疏通经络,加速血液循环,从......
薄膜产品线已经扩大到包括Pentafood W-5129刚性聚丙烯薄膜。由于其热变形温度可达275°F（135℃），在如今的聚丙烯薄膜市场上Penta......
高电压脉冲电场技术（High Intensity Pulsed Electric Fields，PEF）是近年来国际上新兴的食品研究领域，是一种将液态食品作为电解质置于......
杀菌是食品工业质量安全控制的关键工序。将食品加热到某一高温并保持一段时间,使可导致食品腐败变质的微生物失去生命力,以保藏食......
矿物发热剂具有无需电、火及其它任何能源而自行发热的优点。本文综述了矿物发热剂的应用领域以及研究现状,最后阐述了矿物发热剂......
食品中的丙烯酰胺是富含淀粉的食物经高温加热而产生的,丙烯酰胺是一种对人体有神经毒性和潜在致癌性的物质。自2002年油炸马铃薯......
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保持食品的健康和美味，必须运用到现代化的食品保鲜技术，依靠这些技术进行合理的加热或冷藏，可使食品不易变质。在食品保鲜技术中，温度......
