食品质量控制相关论文
随着我国食品经济的快速发展,人们对食品提出了更高的要求,在保障食品产能的同时,还需确保食品的安全性.许多食品生产均是采用流水......
【摘要】 目前新型检测技术被应用在食品质量控制的过程中，但这些检测技术在食品质量控制中存在一些问题。本文重点讨论食品质量检......
发酵乳制品的免疫特性不仅与乳酸菌产生的生物活性产物有关,而且与乳酸菌在肠道中的粘着力和分布有关.然而,到目前为止仍无有效方......
目的：通过液相色谱质谱联用仪（LC-MS/MS）建立方法学对凉茶中是否非法添加解热镇痛及肾上腺皮质激素类化学药物进行检测，为食品质量控制......
提高食品安全性的主要途径就是通过食品检测实验室的质量检测与质量管理,这是最为合理、最为有效的食品质量控制方法.所以,食品在......
在食品质量控制和安全保障方面，德国政府确定了三大目标：保护消费者健康，仅允许提供质量可靠和符合安全标准的食品；保护消费者不受欺骗......
本文论述了细菌发光lux基因的研究及其在食品科学,特别是在乳品科学研究和食品工业中的应用,详细探讨了生物发光的化学机理、遗传......
记得小时候,每逢春季家家户户都要孵小鸡,少则七八只,也有多达一、二十只的,然而最后长大的并不多,有的生病夭折,有的被黄鼠狼叼走......
随着科学技术的深入发展,很多先进的检测技术应运而生,这些技术被广泛应用在食品质量的控制中,让食品安全问题得到了有效的保障。......
食品是人类繁衍、社会发展的必需品，也是工农业领域的研究重点。近年来，食品安全事故时有发生，对于具有特殊意义的食品来说，质量安全备......
将研究非线性系统中产生的不规则、不光滑几何形体的分形理论应用于食品科学领域已经取得了很大成功.分形理论很好地解释了DNA、蛋......
为了培养食品质量与安全专业学生解决食品质量安全实际问题的能力,文章探讨了食品质量安全内审员培训与《食品质量控制学》课程有......
随着社会经济的不断发展和生活水平的日益提高,人们对食品的质量安全要求逐渐提高,为此检测技术也不断完善。现在,很多食品的生产......
社会的文明进步,科技的创新发展,人们在公共卫生安全、生活环境条件等多方面有较大改观的同时亦存在诸如环境污染对人体健康的影响......
发酵乳制品的免疫特性不仅与乳酸菌代谢产生的产物有关，而且与乳酸菌在肠道中的粘着力、存活力和分布有关。然而，到目前为止，仍无有效......
当前,在食品生产工序及控制体系下,有必要探讨食品生产过程检测技术。本文主要探讨食品生产过程中质量控制所用检测技术,首先,阐述......
本文介绍了食品质量研究中常用的一些化学模式识别方法的基本原理，并介绍了模式识别结合红外、原子吸收、原子发射、气相色谱、液相......
食品安全问题的频繁发生,使食品质量成为中国经济生活的热点。食品质量认证是保障食品安全的一项有效的制度安排。CAC和ISO制定的......
在绿色食品管理工作中，质量管理是核心内容，管理的手段是年检和抽检，主要工作是通过为企业提供技术咨询服务，指导、监督其生产过程；依靠......
食品质量安全是关乎国民经济和人民生活水平的重要内容,对食品质量进行有效控制是政府部门和相关从业者亟待解决的问题。尤其是近......
当今食品安全问题频发,如何保障食品质量安全已愈发成为世界人们所关注的焦点,而随着信息化程度不断提高,计算机信息技术已成为食......
