香气成份相关论文
本文提取并分析了三种不同级别茉莉花茶的香气挥发性成份，讨论并确定了香气挥发油总量是决定香气浓度的基础，推测低沸点物质对香气的......
本文就酱油的香气成份进行了试验研究。在发酵过程中添加酵母和在成品酱油中添加酵母风味强化剂进行了试验研究和比较。......
素有“鄂中宝地、江汉明珠”之称的仙桃市(原沔阳县),位于美丽富饶的江汉平原腹地。著名的“沔阳三蒸”就植根在这里。每年春节前......
通过对苹果香气成分的离析方法（顶空法、蒸馏法、萃取法等）进行对比性研究，确定改进的Ｌｉｋｅｎｓ＆Ｎｉｃｋｅｒｓｏｎ蒸馏萃取法适合于普通毛细管气相色谱仪的分析条......
本文用活性炭吸附丝采集，色谱／质谱联用分析桂花的香气成份，鉴定出β－芳樟醇、β－顺－罗勒烯等41种化合物，本方法可用于鲜花香气成份的活体......
采用静态顶空和气相色谱—质谱联用技术,以半高丛越橘品种北陆、圣云和北蓝为材料,研究了半高丛越橘果实香气成分。结果表明,半高......
以栽培于江苏苏南地区的香粳８６１８为材料，借助ＰｏｒａｐａｋＱ富集，ＧＣ分析，柱后感官评定，ＧＣ－ＭＳ测定，确证２－乙酰基吡咯啉是香粳８６１８米饭的重要呈香化合物。......
分析白酒总酯含量时,通过添加不同的NaOH标准液量,发现白酒总酯含量有所差异.白酒总酯含量较低时,差异不显著;白酒总酯含量较高时,......
2月22日接到郭女士电话,告知其老伴刘洪晃先生于2016年2月20日在海南三亚逝世的消息,让我万分震惊!老刘是我广州糖酒工业学校的校......
研究了萃取法，Ｌｉｋｅｎｓ－Ｎｉｋｃｅｒｓｏｎ同时蒸馏／萃取法，动态吸附法等样品分离浓度方法在改香气成分的气相色谱分析中体现的不同特点。......
酱油中ＨＥＭＦ和４ＥＧ的毛细管柱气相色谱分析方法徐超一，邓旭北京进口食品监督检验中心概述：ＨＥＭＦ（４羟基一２（５）一乙基一５（２）一甲基一３（ＺＨ）映哺酮）和４ＥＧ（４一乙基愈创木酚）是公......
为研究鸭屎香单丛红茶加工过程中主要香气成份的变化规律,采用同时蒸馏萃取法(simultaneous distillation and extraction,SDE)提......
拐枣富含糖类、有机酸、维生素、矿物质等多种营养成分,且含有丰富的拐枣多糖、多酚和以二氢杨梅素为代表的黄酮类生物活性物质,具......
普洱茶是云南特有的特种茶叶之一,因其独特的风味品质越来越受到大家的关注和认可,对其品质的要求越来越高,而茶叶香气则是影响其......
