酯类物质相关论文
泉香型白酒是一种创新香型，属于其他香型。为了定性泉香型白酒挥发性组分的种类数和解析泉香型白酒的风味物质。该研究采用顶空固相......
开发优良的本土酵母对充分发挥我国葡萄酒的风土特征，改变国外商业酵母垄断的局面具有重要意义。本研究通过小试发酵从11株本土酵母......
香气是判断葡萄酒感官及其内在品质的重要指标,酯类物质作为葡萄酒中最重要的一类香气化合物,对葡萄酒整体香气的表达具有至关重要......
从汾酒大曲中分离到红曲霉N1、N2菌株,并对其进行了形态学观察和生理生化特性研究,结果表明：N1、N2菌株的形态特征和生理生化特性与......
随着消费升级,低度白酒在市场占比正稳步提升.酯类物质是白酒重要香气物质,但低度白酒酯类物质含量随存储时间的增加而快速降低,导......
由于蚯蚓堆肥具有良好的理化性质和丰富的微生物区系，在育苗基质、有机肥料和堆肥茶等方面被越来越广泛的应用。本研究将灭菌和不灭......
柿饼虽然叫饼，跟面粉却没啥关系，是用一个个大柿子晾晒而成的，没有柿子橙红色的外表，倒是像极了裹满了面粉的小饼子。好多调皮的小朋友......
大家都知道，不同的水果具有不同的色、香、味，那么这些色、香、味是怎么来的呢？ 果实的颜色，是由色素决定的，色素主要有叶绿素、类胡......
利用气相色谱法直接测定白酒中主要芳香成分乙酯类物质的含量与溶剂提取法和富集法进行比较，具有方法简单、分析速度快，分析结果准确......
广泛使用的塑化剂——邻苯二甲酸酯类物质,严禁添加到食品中,但允许使用在食品等包装容器中,很容易产生迁移,我国卫生部门对3种塑......
邻苯二甲酸酯类化合物是日常塑胶用品中经常添加的增塑剂。邻苯二甲酸酯类物质进入体内后会产生内分泌失调，引发恶性肿瘤，并容易造成......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
随着工业的不断发展 ,邻苯二甲酸酯类物质作为增塑剂被广泛应用于塑料工业等领域。而这类物质被公认为是具致癌、致流产、致畸的有......
以‘巨峰’葡萄为试材,研究白袋、绿袋、红袋、蓝袋4种不同颜色果袋对葡萄成熟期果实中挥发性成分的影响,为葡萄专用果袋的研发提......
决定茶叶品质的主要是影响色泽的叶绿素,以及影响口感的茶多酚、氨基酸和一些酯类物质等,春茶各方面都达到适当的水平,因此能获得......
夏天晚上睡觉时，多数人会在房间里点燃一盘蚊香驱蚊。但是过敏体质的人吸入蚊香的烟尘，呼吸道就会受到刺激，引起气道痉挛，从而引发哮喘......
酒中含有多种有机酸,在储存的过程中,醇类物质会与有机酸发生化学反应,产生一种叫酯的新物质。由于新生的这种酯类物质具有各自的......
啤酒中的酯类物质含量对啤酒风味有重要的影响.应用感官分析法和正交试验研究了酯类物质含量对啤酒风味的影响,确定了啤酒中4种主......
近日,湖南省产商品质量监督检验院对50度“酒鬼酒”样品的检测结果显示,其DBP(邻苯二甲酸酯类物质,塑化剂之一)最高检出值为1.04毫......
经发酵、蒸馏而得的新酒,必须经过一段时间的贮存,以保证白酒风味品质。白酒贮存容器种类很多,有陶瓷容器、不锈钢容器及铺有陶瓷......
鉴于有关部门从4家企业8种产品中检出邻苯二甲酸酯类物质（塑化剂的一种），国家食品药品监管局6月11日发出紧急通知，要求餐饮服务单位立......
新郁是通过里扎马特与红地球杂交选育的葡萄品种,具有粒大、肉脆、风味好、产量高等优点,是我国西北地区主栽的晚熟鲜食品种之一,......
饮酒并不能有效减轻精神压力，同时，饮酒很易过量，醉酒会令人不适和失仪。长期大量饮酒，更会令你对酒精产生依赖，引发多种生理和心理健康......
NB/SH/T 0907—2015《在用石油产品和烃基润滑油中磷酸盐（酯）抗磨剂状态监测试验法傅里叶变换红外光谱法》是众多的利用傅里叶变换红......
卫生部有关负责人日前指出，卫生部已将邻苯二甲酸酯类物质列入可能用于食品的非食用物质“黑名单”，并明确了相应的检测方法。目前，卫......
果实香气是重要的果实性状之一,利用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术比较了红肉型‘四季桃’和白肉型‘珍珠桃’番石榴果......
酯类物质是啤酒风味的重要组成物质，是啤酒香味的来源，如果它的含量太低，则啤酒不能呈现出明显的香味，如果含量太高，则啤酒的香味会显得......
啤酒中合理的醇酯比能提高酒体的协调性，饮用后有舒适愉快的感觉，不会出现上头现象。由于啤酒中高级醇和酯类物质的形成，受到众多因素......
啤酒中的高级醇与酯类物质都是评价啤酒感官的一个重要指标。啤酒中的高级醇适量可以使酒体丰满，如果高级醇含量过高，就会带来酒精的......
采用吹扫捕集-气相色谱／质谱联用法测定水中9种酯类有机物，加入硫酸钠盐提高灵敏度，当硫酸钠过饱和时，吹扫捕集效率最高。9种酯类有机......
有些人总有那么多的应酬要参加，也总是喝得醉醺醺地回家，相信会有不少女性朋友这样抱怨。什么食物解酒？ 这里准备了9种解酒的食物，......
自台湾饮料被爆滥用“起云剂”而引发食品安全危机之后．邻苯二甲酸酯类物质(增塑剂)随即被中国卫生部列入食品违法添加剂的黑名单，自......
分析白酒总酯含量时,通过添加不同的NaOH标准液量,发现白酒总酯含量有所差异.白酒总酯含量较低时,差异不显著;白酒总酯含量较高时,......
<正>合成脂肪酸生产中的石蜡定向氧化问题已有很多报道[1]。以往的研究都以氧化石蜡的一些质量指标作为评价定向性能的依据,而没有......
酵母发酵产生酯类化合物是白酒发酵过程中的重要产香成分之一。在白酒多年的发展过程中,其香味物质的成分一直不能为人们标准化,不......
酒是一种很好的＂调味料＂,用它来做菜,有许多好处。首先,可以替代部分油来＂湿润＂食材,从而减少用油量。其次,炒肉、炖肉时加酒,去腥的同......
本文主要研究了不同酸浓度和pH值下清香型、浓香型和酱香型大曲的酯化酶催化合成乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯和丁酸乙酯的不同特......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
葡萄酒中的酯类物质主要是酒精发酵过程中,在酵母细胞内由酰基辅酶A及脂肪酸和醇类在相关酶的催化作用下生成的,具有水果或者花的......
从筛余量、比表面积、粒径分布、胶砂强度、SEM分析等方面研究了几种小分子酯类有机物对矿渣粉磨和矿渣水泥强度的影响。结果表明：......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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