马铃薯颗粒全粉相关论文
以甘肃定西地区主栽的7个品种马铃薯为原料，采用微波工艺生产马铃薯颗粒全粉，并测定其原料品质指标（干物质、总淀粉、直链淀粉、还原......
二氧化硫残留量（RSD）是马铃薯颗粒全粉的重要品控指标之一，本实验显示，RSD与亚硫酸盐护色液浓度和护色时间均呈线性关系；与薯片蒸煮时间......
介绍了马铃薯颗粒全粉和雪花全粉的加工工艺,及两者在性能、生产应用、设备选用及理化指标方面所具有的特点。......
本实验研究了微波干燥条件对马铃薯颗粒全粉水分含量、白度、VC含量的影响.结果发现,微波干燥温度与产品水分、VC含量均呈二元函数......
马铃薯颗粒全粉是用新鲜马铃薯块茎经脱水干制、粉碎等工艺加工而成的粉状散粒体,它不仅能够较长时间地保存,而且最大限度的保持了......
中国包装和食品机械总公司（010-64882603）为配合农村经济结构调整，发展农产品加工业，增加农民收入，最近推出马铃薯加工生产系列机械设备......
(上接2005年第2期第30页)⑩干燥.工业用滚筒干燥机由1只直径为1.5 m～2 m、长度3 m～6 m或更长的蒸汽内加热干燥滚筒、5根～6根直径0.15 ......
采用过热蒸汽干燥+热风干燥工艺制备马铃薯颗粒全粉:前段(含水率50%~78%)采用过热蒸汽干燥完成淀粉熟化和部分脱水,后段(含水率7%~......
