许多研究已经证实，紫外线对皮肤的伤害是非常严重的，因此，做好防晒工作就是预防老化的第一步骤；善待皮肤，使肌肤维持正常的生理功能，也能......

本实验对松耔仁蛋白进行改性,即利用乙酸酐对提取的松耔仁蛋白进行乙酰化处理.同时对改性松籽仁蛋白前后的水合能力进行试验,并确......

<正>1椰子粕和椰子渣椰子树广泛分布于热带地区,主要产区为印尼、菲律宾、印度和一些南美国家。全世界椰子粉和椰子粕产量约为2亿t......

以阳离子玉米淀粉（CS）为原料，丙烯酰胺（AM）、甲基丙烯酸－8－羟乙酯（HEMA）和丙烯酸丁酯（BA）为单体在微波场中进行接枝共聚，制备出接枝阳离子淀粉（G......

采用两因素三水平的全面正交试验,研究热风干燥温度和切片厚度对马铃薯干燥特性及对马铃薯颗粒全粉堆积密度、水合能力的影响。结......

原料肉在屠宰和加工过程中汁液流失现象严重,使肉品生产企业蒙受极大的经济损失。我国肉类工业正处蓬勃发展时期,研究影响肉品保水......

比较研究了干燥、煮熟及粉碎处理下菠萝蜜种子样品的粒度大小、水合能力、持油性、溶胀性及其挥发性成分的变化。结果表明，菠萝蜜煮......

在结晶水合物中,结晶水是以配位水、阴离子水及晶格水的不同形式存在,由于水合阳离子的结合力不完全一样。因此,加热时,脱水的方式......