【Abstract】 This paper is based on famous American translation theorist Eugene Nida’s Functional Equivalence Theory， ai......

老故事　　驴打滚是北京和天津一带的传统小吃，口感黏滑、香甜可口，以黄色成品最为传统和经典。随着最后一道制作工序的变化，现在市场......

北京卖豆汁的店实话说已经不多了，有时候豆汁瘾上来了，想找能喝一口地道的老北京豆汁店也不容易，甚至遇到有拿豆浆当豆汁卖的。要我数......

·春菜·　　“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。以前，逢春分那天，人们都去田野里采摘春菜。采回的春菜一般家里与鱼片“滚......

中国地方特色小吃是其饮食文化中最具民族特色的一部分,它能反映出当地的物质文化及社会生活风貌。北京特色小吃作为中国传统饮食......