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不同含量的未发芽燕麦(Avena sativa L.)对粉碎、糖化和发酵过程控制及质量的影响

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啤酒质量酿造糖化燕麦辅料麦汁处理

小麦啤酒如何喝？

近年来,不少啤酒厂家相继开发生产了小麦啤酒,由于其口味明显不同于大麦啤酒,因而很快受到众多消费者的青睐.本文根据实际经验,就......

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小麦啤酒小麦芽粉碎度添加比例糖化工艺过滤发酵工艺麦汁处理

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