黄色素含量相关论文
本文阐述了小麦籽粒多酚氧化酶活性和黄色素含量对面粉及面制品的表观色泽的重要影响，研究了PPO活性和黄色素含量相关基因的表达机......
颜色性状是决定小麦外观品质的重要指标,对面条及其它相关制品品质有重要影响。克隆小麦色泽相关基因和开发与之有关的分子标记对......
小麦籽粒黄色素是面粉及面制品黄度形成的主要原因,其主要成分是类胡萝卜素.ε-番茄红素环化酶(LCYE)是小麦类胡萝卜素生物合成途......
为了明确新疆小麦材料Psy-A1和Psy-B1位点控制籽粒黄色素含量基因的组成和分布以及与黄色素含量的关系,利用7A和7B染色体上Psy-A1......
小麦籽粒黄色素是面粉及面制品黄度形成的主要原因,其主要成分是类胡萝卜素。ε-番茄红素环化酶(LCYE)是小麦类胡萝卜素生物合成途......
为了解陕西小麦Psy-A1和Psy-B1位点控制籽粒黄色素含量基因的等位变异组成和分布,利用其功能标记YP7A、YP7A-2、YP7B-1、YP7B-2和Y......
为探讨面粉白度与色泽相关因子的遗传特性及相互关系，选择11个在面粉白度等性状方面具有不同特点的小麦品种作亲本，按5×6不完全......
面粉或面制品色泽是小麦重要的品质评价指标，ζ-胡萝卜素脱氢酶（ζ-carotenedesaturase，ZDS）活性基因是控制小麦籽粒或面粉中黄色素（Yel......
为研究我国小麦面粉色泽形成的分子机理,利用功能标记YP7A、YP7A-2、YP7B-1、YP7B-2、YP7B-3、YP7B-4、YP7D-1和YP7D-2对来自我国......
102份华北夏谷区育成品种（系）2009年种植于山东省农业科学院作物研究所试验农场,成熟收获后,脱壳粉碎测定小米黄色素含量。结果表明：......
选育低黄色素含量品种是宁夏小麦品质改良的重要目标之一。为阐明宁夏小麦中控制籽粒黄色素含量基因TaZds—Al和TaZds-D1的组成及......
为了给新疆小麦品种面粉色泽改良提供理论依据,利用黄色素含量基因(Psy-A1)的功能标记YP7A检测了247份新疆小麦品种(包括农家品种......
为了明确新疆小麦材料Psy-A1和Psy-B1位点控制籽粒黄色素含量基因的组成和分布以及与黄色素含量的关系,利用7A和7B染色体上Psy-A1......
小米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是重要的营养保健食品,小米黄色素的主要成分为天然类胡萝卜素。为了解不同地区谷子小米......
品质性状分析是小麦品质育种的基础。高分子量麦谷蛋白亚基组成、淀粉颗粒特性、黄色素含量和1B/1R易位系等都是影响小麦籽粒品质......
长期以来,我国人民对面粉及面制食品的色泽要求很高。普通小麦(Ttiticumaestivum L.2n=6x=AABBDD)籽粒黄色素含量(Yellow Pigment ......
品质改良是我国当前小麦育种的主要目标之一。利用分子数量遗传学方法研究品质相关性状、进行基因定位,可为分子标记辅助选择和品......
以优质谷子品种临谷1号为材料,研究不同播期对其产量和小米品质的影响,结果表明在5月20日前播种的产量在6123 kg·hm^-2以上,......
【目的】谷子籽粒脱壳后为小米,小米黄色素含量是反映小米商品性的重要指标,对于小米的商品品质和营养品质都有重要的影响。解析不......
本研究选用我国冬麦区25个小麦主栽品种阐述了面条颜色的评价方法，50个鉴评品种（系）探讨了影响面粉、面条颜色及其稳定性以及鲜切面煮......
利用与黄色素含量、多酚氧化酶（PPO）活性和1B/1R异位系性状相关的分子标记对158份小麦（Triticum aestivum L.）材料进行分析,从而了解其......
为了改良小麦加工品质、提高小麦育种效率,利用位于7AL和7BL染色体上与黄色素含量相关的八氢番茄红素合酶（Phytoene synthase,PSY）基......
用黄色素含量和多酚氧化酶活性相关分子标记对277份国内小麦（Triticum aestivum L.）品种（系）进行了检测,发现1B/1R易位系出现频率为27.......
