细菌生物被膜是微生物细胞的群落，通过黏附于惰性或活性表面，分泌蛋白质、胞外多糖和胞外DNA等将自身包裹在细胞外多聚物基质中的细菌群体，是微生物在恶劣环境的重要生存策略。相对于浮游菌，生物被膜显示出对抗菌剂，如抗生素和杀生物剂的抗性增加，更加难以清除。研究发现许多临床细菌感染与生物被膜的形成密切相关，在食品生产和加工领域，生物被膜对食品安全的危害越来越严重。近年来，关于细菌生物被膜给人类造成的危害和损失的报道越来越多。目前的传统检测技术耗时长、特异性和灵敏性差。因此寻找一种快速、高效、灵敏的检测技术迫在眉睫。本文从微生物学和分子学、物理化学和光谱学等方面综述细菌生物被膜快速检测技术的研究进展，并对未来检测生物被膜的方法进行展望，为快速、准确检测细菌生物被膜提供理论基础。