自中国加入WTO后,在良好的国内国际贸易环境中,农产品贸易也步入一个迅速发展的阶段。然而,农产品贸易逆差随着贸易额的增大也在同时增大,加上越来越多的国家都利用贸易壁垒的手段保护本国市场,使得中国农产品出现一系列问题。在这样严峻的背景与环境下,深入研究中国与主要贸易对象的农产品贸易潜力具有重大的意义。本文首先从农产品贸易规模、贸易商品结构、贸易地理方向对中国农产品贸易现状展开分析,发现存在的一些问题和规律:贸易逆差日益严重;商品结构和贸易地理方向都较集中,尤其是出口方向,以劳动密集型农产品为主,且出口到亚洲市场最密集。随后,基于引力模型的视角实证分析影响中国农产品的因素,进而测算中国对37个主要贸易国家或地区的农产品贸易潜力值,最后分析他们各自贸易潜力的类型。结果表明:中国对印度、韩国、法国、澳大利亚等12个国家或地区的农产品贸易潜力属于巨大型;对新加坡、泰国、俄罗斯、巴西等11个国家或地区的农产品贸易潜力属于开拓型;对日本、香港、美国等14个贸易国或地区的农产品贸易潜力属于再造型。究其原因可以发现较密集的贸易伙伴大多集中在地理距离较近的亚洲,或者规模大国以及APEC成员国。针对以上现状及潜力测算结果分析,本文的对策建议从四个方面来考虑:国家自身要加强经济,积极加入贸易组织,签订优惠贸易协定;中国对外出口农产品要实施“出口多元化”政策,主要包括维持日、港、美等一些经济规模大的发达贸易伙伴的农产品市场份额,拓展中国的周边市场,积极开发潜力潜在型的新兴市场;企业要保证农产品质量以提高其附加值,积极应对贸易壁垒;政府要完善农业发展扶持体系,主要包括完善农业扶持保险体系和加大农业生产销售的扶持力度。只有这样,才能促进中国农产品更好更快地可持续发展。