【摘 要】
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近年来由于重金属对水生态环境的污染,迫使消费者对水产品安全问题越发担忧,齐口裂腹鱼是四川重要经济鱼类。本试验以齐口裂腹鱼为研究对象,对水体不同浓度镉(Cd)在试验鱼体内积累,肝胰脏、肾脏等组织生化指标,脂质代谢相关基因表达的影响进行研究。可为我国淡水养殖及水产品品质安全影响的研究提供参考。试验内容:以齐口裂腹鱼(98.5-130 g)为试验鱼,在水体Cd浓度为(0μg/L、97.06μg/L、16
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近年来由于重金属对水生态环境的污染,迫使消费者对水产品安全问题越发担忧,齐口裂腹鱼是四川重要经济鱼类。本试验以齐口裂腹鱼为研究对象,对水体不同浓度镉(Cd)在试验鱼体内积累,肝胰脏、肾脏等组织生化指标,脂质代谢相关基因表达的影响进行研究。可为我国淡水养殖及水产品品质安全影响的研究提供参考。试验内容:以齐口裂腹鱼(98.5-130 g)为试验鱼,在水体Cd浓度为(0μg/L、97.06μg/L、167.93μg/L、302.31μg/L)分别暴露7 d、14 d,然后进行试验鱼肝胰脏、肾脏等组织中Cd积累量的测定,试验鱼肝胰脏、肾脏、中肠、背肌中生化指标的变化及肝胰脏和肌肉中脂质代谢相关基因表达量的测定。结果如下:重金属Cd在齐口裂腹鱼体内积累量与重金属Cd胁迫浓度呈正相关,且存在着组织差异性,胁迫7 d后,齐口裂腹鱼体内组织中积累量排序:前肠>中肠>鳃>后肠>肾脏>肝脏>肌肉,随着胁迫时间延长至14 d时,试验鱼体内富积量顺序:前肠>中肠>后肠>肾脏>肝脏>鳃>肌肉,Cd胁迫时间越长,重金属Cd积累量越多。Cd胁迫7 d时,肾脏、肠道和背肌中MDA含量在Cd处理组中显著上升;肠道中AST和ALT活性在不同浓度Cd处理组中显著增加;试验鱼肝胰脏、肾脏和背肌组织中SOD、GPx活性在Cd处理组中显著增加;肾脏、肠道和背肌中CAT活性在Cd处理组中显著增加。Cd胁迫14 d时,肝胰脏、肾脏、肠道及背肌MDA含量在不同浓度Cd处理组中显著上升;肾脏中AST和ALT活性在Cd处理组中显著增加,肠道中ALT的活性在Cd处理组中显著增加;肝胰脏和背肌中GPx的活性在不同浓度Cd处理组中显著下降;肾脏、背肌中CAT活性在Cd处理组中显著下降;肝胰脏、肾脏、肠道和背肌中SOD活性显著增加。Cd胁迫7 d时,试验鱼肝胰脏、肾脏和背肌中TG含量在不同浓度Cd处理组显著下降;肾脏中TP含量在Cd处理组中显著降低;Cd胁迫14 d时,肾脏和肠道中TG含量在Cd处理组中显著增加,在背肌中TG含量显著下降,肝胰脏和背肌中TC含量在Cd处理组中显著增加;肾脏、背肌及肠道中TP含量显著降低;肝胰脏G6PD,LPL,CEBP-α,HFABP,GPDH等基因相对表达量在Cd处理组中显著上调,PGC-1α基因相对表达量在Cd处理组中显著下调;而SREBP-1c,FAS,PPAR-α及PPAR-γ等基因相对表达量在各个浓度组均无显著变化。背肌中FAS和LPL,HFABP及GPDH等相对表达量在Cd处理组中显著上调,而G6PD基因相对表达量在Cd处理组中显著下调;SREBP-1c基因相对表达量在Cd处理组中显著下调。综上,镉在齐口裂腹鱼组织积累量最多的组织是肠道,且积累量与Cd胁迫时间呈正相关,试验鱼肌肉中Cd积累量超过食品污染限量0.1 mg/L;MDA含量的增加表明Cd胁迫会导致齐口裂腹鱼产生氧化应激。抗氧化酶CAT活性和GPx的活性的下降表明Cd胁迫可抑制抗氧化酶的活性,进而导致组织受损。肝胰脏中TC含量的增加可能与肝胰脏中脂质合成酶基因的上调有关,且可能会造成肝胰脏脂质积累,背肌中TG含量的下降与背肌中脂质代谢基因的变化有关,且TG含量下降表明肌肉不会造成脂质积累;
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