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摘要: 中等职业学校畜牧兽医专业,面临着学生动手能力差,生源奇缺的窘境,专业要发展,必须解决实训基地问题。
畜牧兽医实训基地与绿色生态养殖模式相结合,建立绿色生态型养殖实训基地,既符合国情,更符合世界发展的潮流趋势,也是使畜牧兽医专业得到长足发展的治本之策。笔者从国家政策和精神、生态养殖的概念、绿色生态养殖技术、集约化、工厂化养殖存在的问题、中职学校畜牧兽医专业的出路几个方面,探讨职高牧医专业实训基地的问题。
一、国家政策和精神
国务院在《关于推进社会主义新农村建设的若干意见》中提出,推广健康养殖方式,安排专项资金支持标准化畜禽养殖小区建设试点;在《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》中提出,加强中等职业学校实训基地建设,不断改善实习实训基地条件。在这个大好形势下,抓住机遇,结合实际因地制宜,建立绿色生态型养殖实训基地,是一件功德无量的大事。
二、生态养殖的概念
生态养殖指根据不同养殖生物间的共生互补原理,利用自然界物质循环系统,在一定的养殖空间和区域内,通过相应的技术和管理措施,使不同生物在同一环境中共同生长,实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。
绿色生态养殖是近年来在我国农村大力提倡的一种生产模式,其最大的特点就是采用半开放式饲养方式,最大限度地利用山坡、荒林、草地、水域等资源,扩大畜禽生存空间,减少环境污染、减少产品药物残留,减少能源浪费,实现动物与自然和谐相处。目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。
三、绿色生态养殖技术
绿色生态养殖仍继续使用现代技术,如杂交的优良品种,科学的饲料配方,先进的免疫程序等。
所不同的是所使用的配合饲料,不添加促生长剂与动物性饲料。因为添加促生长剂虽然可加快畜禽的生长速度,但其在畜禽产品中的残留却降低了产品的品质,也降低了畜禽产品的口感,配合饲料中添加动物性饲料(如鱼粉等)同样影响畜禽产品的品质和口感,产品更不能打进国际市场。
预防治疗疾病积极使用活菌制剂(为替代抗生素饲料添加剂开发的一类具有防治消化道疾病、降低幼畜死亡率、提高饲料效率、促进动物生长、安全性好的饲料添加剂),倡导使用中草药,有些中草药农村随处可见,如用马齿苋、玉米芯碳等可防治拉稀,五点草可增强机免疫力。这样不仅可提高畜禽产品质量,而且降低饲养成本。
四、集约化、工厂化养殖存在的问题
(一)占用耕地。在耕地面积逐年递减、耕地质量下降、粮食增产的潜力越来越小、人口持续增长的势态下,集约化养殖将难以突破人畜爭粮的瓶颈。
(二)浪费水资源。水与耕地一样,也是一种有限资源,由于集约化养殖除了畜禽饮水外,还需大量的水冲洗圈舍,水的用量较大。
(三)污染环境。畜禽粪便污水使养殖场周围空气恶臭,水域水质恶化,土壤病原菌增加。
(四)食品安全隐患。畜禽的健康取决于营养(饲料)和环境(生活和生产)这两个重要条件。集约化养殖所引起的饲养环境改变、疫病威胁、应激、营养限制等问题,都需要大量的药物与饲料添加剂的介入与应用,但由此带来的安全问题日益突出,药物残留及其毒副反应直接危害人体的健康及生命。
畜牧兽医专业是一个理论性、实践性、专业性都很强的专业,实践操作非常重要,实践技能要求很高,尤其中职学校对实用型畜牧兽医专业人才培养更注重学生动手能力,因而实践教学显得尤为重要。教学大纲中,一直都在不断的完善实践教学的内容及方式,以满足社会的实际需求,但仍然存在问题,使得理论与实践教学相脱节的现象
五、中职学校畜牧兽医专业的实训基地在哪里?
笔者从事畜牧兽医专业教学工作二十年来,一直在思考一个问题,中等职业学校畜牧兽医专业的出路在哪里?实训基地在哪里?我国有地域广阔的优势,有山坡、荒林、草地丰富的自然资源,充分利用这些优势开展养殖活动,发展绿色生态型畜牧业,建立绿色生态型养殖实训基地,即不占用短缺的耕地,又生产与国际接轨的绿色有机食品,学校又有了实践教学的基地,这才是中职学校畜牧兽医专业持续健康发展的出路。
内蒙古草原兴发股份有限公司的“绿鸟鸡牧场”、“肉羔羊牧场”可以作为健康养殖的方式借鉴过来,在畜牧兽医实训基地推广应用。
畜牧兽医实训基地与绿色生态养殖模式相结合,建立绿色生态型养殖实训基地,既符合国情,更符合世界发展的潮流趋势,也是使畜牧兽医专业得到长足发展的治本之策。笔者从国家政策和精神、生态养殖的概念、绿色生态养殖技术、集约化、工厂化养殖存在的问题、中职学校畜牧兽医专业的出路几个方面,探讨职高牧医专业实训基地的问题。
一、国家政策和精神
国务院在《关于推进社会主义新农村建设的若干意见》中提出,推广健康养殖方式,安排专项资金支持标准化畜禽养殖小区建设试点;在《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》中提出,加强中等职业学校实训基地建设,不断改善实习实训基地条件。在这个大好形势下,抓住机遇,结合实际因地制宜,建立绿色生态型养殖实训基地,是一件功德无量的大事。
二、生态养殖的概念
生态养殖指根据不同养殖生物间的共生互补原理,利用自然界物质循环系统,在一定的养殖空间和区域内,通过相应的技术和管理措施,使不同生物在同一环境中共同生长,实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。
绿色生态养殖是近年来在我国农村大力提倡的一种生产模式,其最大的特点就是采用半开放式饲养方式,最大限度地利用山坡、荒林、草地、水域等资源,扩大畜禽生存空间,减少环境污染、减少产品药物残留,减少能源浪费,实现动物与自然和谐相处。目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。
三、绿色生态养殖技术
绿色生态养殖仍继续使用现代技术,如杂交的优良品种,科学的饲料配方,先进的免疫程序等。
所不同的是所使用的配合饲料,不添加促生长剂与动物性饲料。因为添加促生长剂虽然可加快畜禽的生长速度,但其在畜禽产品中的残留却降低了产品的品质,也降低了畜禽产品的口感,配合饲料中添加动物性饲料(如鱼粉等)同样影响畜禽产品的品质和口感,产品更不能打进国际市场。
预防治疗疾病积极使用活菌制剂(为替代抗生素饲料添加剂开发的一类具有防治消化道疾病、降低幼畜死亡率、提高饲料效率、促进动物生长、安全性好的饲料添加剂),倡导使用中草药,有些中草药农村随处可见,如用马齿苋、玉米芯碳等可防治拉稀,五点草可增强机免疫力。这样不仅可提高畜禽产品质量,而且降低饲养成本。
四、集约化、工厂化养殖存在的问题
(一)占用耕地。在耕地面积逐年递减、耕地质量下降、粮食增产的潜力越来越小、人口持续增长的势态下,集约化养殖将难以突破人畜爭粮的瓶颈。
(二)浪费水资源。水与耕地一样,也是一种有限资源,由于集约化养殖除了畜禽饮水外,还需大量的水冲洗圈舍,水的用量较大。
(三)污染环境。畜禽粪便污水使养殖场周围空气恶臭,水域水质恶化,土壤病原菌增加。
(四)食品安全隐患。畜禽的健康取决于营养(饲料)和环境(生活和生产)这两个重要条件。集约化养殖所引起的饲养环境改变、疫病威胁、应激、营养限制等问题,都需要大量的药物与饲料添加剂的介入与应用,但由此带来的安全问题日益突出,药物残留及其毒副反应直接危害人体的健康及生命。
畜牧兽医专业是一个理论性、实践性、专业性都很强的专业,实践操作非常重要,实践技能要求很高,尤其中职学校对实用型畜牧兽医专业人才培养更注重学生动手能力,因而实践教学显得尤为重要。教学大纲中,一直都在不断的完善实践教学的内容及方式,以满足社会的实际需求,但仍然存在问题,使得理论与实践教学相脱节的现象
五、中职学校畜牧兽医专业的实训基地在哪里?
笔者从事畜牧兽医专业教学工作二十年来,一直在思考一个问题,中等职业学校畜牧兽医专业的出路在哪里?实训基地在哪里?我国有地域广阔的优势,有山坡、荒林、草地丰富的自然资源,充分利用这些优势开展养殖活动,发展绿色生态型畜牧业,建立绿色生态型养殖实训基地,即不占用短缺的耕地,又生产与国际接轨的绿色有机食品,学校又有了实践教学的基地,这才是中职学校畜牧兽医专业持续健康发展的出路。
内蒙古草原兴发股份有限公司的“绿鸟鸡牧场”、“肉羔羊牧场”可以作为健康养殖的方式借鉴过来,在畜牧兽医实训基地推广应用。