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摘 要：中国中高端啤酒市场作为我国啤酒市场的主体部分，其发展对于满足我国人民需求、促进啤酒市场发展具有重要的意义。但目前我国中高端啤酒市场在实际的发展过程中也存在诸多问题，严重阻碍了中国中高端啤酒市场的扩大和进一步发展，因此，在精确把握我国中高端啤酒市场发展态势的前提下，对中高端啤酒市场发展策略作出研究是十分必要的。本文从现有中高端啤酒市场的格局出发，对我国中高端啤酒市场销量趋势进行了预测，并进一步分析了其销售渠道以及占比，进而结合SWOT分析法对我国中高端啤酒市场的市场推广和营销进行了分析。
关键词：中国中高端啤酒 市场分析
目前，就我国中高端啤酒市场产品而言，虽然与国外尚且存在较大差距，但在市场环境的激励下，我国中高端啤酒市场规模相比往年进一步扩大，尤其是啤酒生产企业对于啤酒酿造技术掌握以及改进更是大大增加了啤酒的销量。同时，由于我国啤酒价格较低且其附加值并不高，因此其市场潜力巨大。此外，对于目前我国中高端啤酒市场发展过程中存在的问题，我们要在分析其销量以及销售渠道的前提下，对中国中高端啤酒市场的发展态势进行完整分析，以此探究高质量的营销策略和发展方向。
一、中国现有中高端啤酒市场的格局
中高端啤酒产品主要包括市场上的纯生、易拉罐、白啤酒、黑啤酒、无醇以及具有保健功效的啤酒产品。目前，相比低端啤酒产品，中高端啤酒产品利润高出三至四倍左右。同时，由于我国中高端啤酒消费市场巨大、消费群体众多，因此，其市场份额大致占到整个市场份额的70%左右。燕京、青岛、雪花主要覆盖了我国中高端市场的绝大部分，且是我国中高端啤酒市场的主要品牌。2010年，三大品牌的中高端啤酒市场增幅超过了56%，占据着我国中高端啤酒市场的一席之地。但在我国经济发展水平较高的地区，一些低端啤酒产品的增加幅度却远远低于中高端啤酒市场增幅，甚至出现了负增加的情况，这说明我国中高端啤酒市场发展的主要动力来自于经济的发展。同时，我国中高端啤酒市场的啤酒价格相对稳定，一般不会有较大幅度的变化。最后，中西部地区和农村地区对中高端啤酒消费量较低，中西部地区和农村地区的啤酒生产基地分布稀少。我国中高端啤酒生产基地分布呈现不均匀的状况。
二、中国中高端啤酒市场销量趋势预测
对于中国中高端啤酒市场销量趋势预测可从以下几个方面出发：第一，中国中高端啤酒产量、销售收入逐年增长，市场潜力巨大。从1995年到2006年，我国国内中高端啤酒年产量平均增幅达到了30%，最高时甚至高达45%.2006年以来，我国中高端啤酒产量增加放缓。2014年，中国国内中高端啤酒销售量首次突破9000多万，同比增长6.3%，销量连续五年位居世界第一。同时，我国人均中高端啤酒消费量与发达国家相比较高。因此，我们可以预测，在未来五年内，中国的中高端啤酒的市场销量将进一步增加，且增加幅度将进一步扩大。
三、中国中高端啤酒市场销售渠道分析及其占比
对于中国中高端啤酒市场销售渠道分析及其占比分析可以从下列几个方面进行：首先，针对大中城市以及经济较为发达的地区而言，此类地区仍旧是我国中高端啤酒市场的主要销售区，经济发展地区的啤酒销售量占总销售量的70%左右，且呈现逐年扩大的趋势。当前我国中高端啤酒市场发展已经渐趋成熟，因此，对于经济发达地区的啤酒供应链条也将进一步成熟，销售渠道也将进一步拓宽，销售渠道的拓宽在一定程度上也大大增加了中高端啤酒的市场销量。其次，对于我国庞大的消费群体而言农村也是我国中高端啤酒市场的重要发展对象之一。农村对于中高端啤酒市场的消费主要占到整个啤酒市场消费量的20%。随着农村经济的发展及人们收入水平的提高，农村人口增加，对中高端啤酒的需求量也大大增加，因此，根据需求拉动消费的原理，我们可以看出中高端啤酒市场在农村发展前景良好。最后，随着我国中高端啤酒生产制造工艺的改进，我国中高端啤酒产品的质量较高，因此远销海外，海外消费量主要占到整个中高端啤酒消费总量的7%左右。
四、结合SWOT分析法对中国高端啤酒市场的市场推广和營销分析
1.规避中国高端啤酒市场的劣势。对于目前我国中高端啤酒市场的发展而言，其比较严重的制约因素就是品牌效应的低下。在完成啤酒销售量指标的前提下，啤酒经营企业需要发挥啤酒的品牌效应。首先，与国外先进品牌相比，中国中高端啤酒的制作工艺有待增强，在完善制作工艺的前提下，企业生产企业要注重啤酒产品的知识产权保护和品牌效应发挥。品牌作为一种无形的企业资产，将对企业效益的增加产生重要的积极影响。此外，中国中高端啤酒市场目前发展的劣势也包括管理水平的低下，啤酒生产及销售企业管理水平的低下也是制约啤酒产品进一步推广和销售的主要因素，因此，根据SWOT分析法，我们要规避以上劣势。
2.充分发挥中国高端啤酒市场的优势。中国高端啤酒市场的优势主要包括啤酒价格相对较低、啤酒产品质量较高、啤酒种类多样。针对以上我国中高端啤酒市场的优势，啤酒生产部门以及销售部门要充分发挥其优势，逐渐扩大中高端啤酒市场的份额。首先，要简化啤酒生产环节，降低生产成本；其次，要减少啤酒的运输环节，从而降低中间产品的运输费用；再次，要逐步拓宽中高端啤酒市场销售渠道，进一步扩大其产量；最后，要丰富啤酒种类，满足不同群体的差异化需要，以此增加市场销售量。
3.把握中国高端啤酒市场的机会。在市场经济蓬勃发展的背景下，产品销售渠道的拓宽和优化是十分重要的，也是决定啤酒企业生死存亡的重要因素。因此，中国啤酒企业需要把握中国高端啤酒市场的机会，其中一个关键举措就是改善原有客户资源的结构、建立复合式的销售网络。也即是说，我国中高端啤酒市场的发展也需要低端产品的参与，同时我国消费市场巨大，因此，要充分挖掘啤酒消费潜在市场，例如农村市场、女性群体；此外，可以丰富啤酒的功能，开发具备保健功能的啤酒产品。对于庞大的消费市场，即经济发达地区，要重点开发，采取客户分销式销售方法，培养专门性人员对产品进行宣传。在具备条件的市场，要采取专门化营销方式，加大优惠力度。
4.理性面对中国高端啤酒市场的威胁。中国高端啤酒市场所面临的威胁主要包括国外啤酒产品的威胁以及国内啤酒产品差异性不显著的缺陷。首先，在面对国外啤酒产品的威胁时，我们要充分发挥本国中高端啤酒产品的竞争优势，例如价格优势、运输优势；对于国外先进的啤酒制作工艺要进行借鉴和学习，最为重要的是要学习国外先进的营销策略，以此扩大国内中高端啤酒产品的销售量，加大国内啤酒产品的覆盖范围，占有更多的市场份额。其次，对于种类趋同的现象，我们要大力改进啤酒制作工艺，实现差异化生产经营，对于啤酒的外包装、生产原材料以及附加产品都要进行分析，并实行特色生产以及销售活动，建立多元化的啤酒营销策略系统。
五、结语
综上所述，目前中国啤酒市场以中高端啤酒为主，且中高端啤酒市场份额逐年扩大，结合对最近几年我国中高端啤酒市场销量进行分析，我们可以发现，中国中高端啤酒市场发展态势良好，销量逐年上升，但缺乏品牌效应，啤酒产品的附加值较低，利润水平不高，这也是啤酒市场发展受限的重要原因。因此，结合SWOT分析法，我们可以从规避中国高端啤酒市场的劣势、充分发挥中国高端啤酒市场的优势、把握中国高端啤酒市场的机会、理性面对中国高端啤酒市场的威胁等方面制定差异化的营销策略，拓宽市场分销渠道，扩大中高端啤酒市场规模。
参考文献：
[1]马东利.基于SWOT分析的Y品牌啤酒营销探讨[J].中国商贸，2011，21：27-28.
[2]宗刚，赵晓东.市场经济条件下的中国啤酒业发展历程与实证分析[J].北京联合大学学报（人文社会科学版），2013，02：110-115.
[3].2011年中国酿酒工业协会啤酒分会工作报告[J].啤酒科技，2012，05：1-10.
关键词：中国中高端啤酒 市场分析
目前，就我国中高端啤酒市场产品而言，虽然与国外尚且存在较大差距，但在市场环境的激励下，我国中高端啤酒市场规模相比往年进一步扩大，尤其是啤酒生产企业对于啤酒酿造技术掌握以及改进更是大大增加了啤酒的销量。同时，由于我国啤酒价格较低且其附加值并不高，因此其市场潜力巨大。此外，对于目前我国中高端啤酒市场发展过程中存在的问题，我们要在分析其销量以及销售渠道的前提下，对中国中高端啤酒市场的发展态势进行完整分析，以此探究高质量的营销策略和发展方向。
一、中国现有中高端啤酒市场的格局
中高端啤酒产品主要包括市场上的纯生、易拉罐、白啤酒、黑啤酒、无醇以及具有保健功效的啤酒产品。目前，相比低端啤酒产品，中高端啤酒产品利润高出三至四倍左右。同时，由于我国中高端啤酒消费市场巨大、消费群体众多，因此，其市场份额大致占到整个市场份额的70%左右。燕京、青岛、雪花主要覆盖了我国中高端市场的绝大部分，且是我国中高端啤酒市场的主要品牌。2010年，三大品牌的中高端啤酒市场增幅超过了56%，占据着我国中高端啤酒市场的一席之地。但在我国经济发展水平较高的地区，一些低端啤酒产品的增加幅度却远远低于中高端啤酒市场增幅，甚至出现了负增加的情况，这说明我国中高端啤酒市场发展的主要动力来自于经济的发展。同时，我国中高端啤酒市场的啤酒价格相对稳定，一般不会有较大幅度的变化。最后，中西部地区和农村地区对中高端啤酒消费量较低，中西部地区和农村地区的啤酒生产基地分布稀少。我国中高端啤酒生产基地分布呈现不均匀的状况。
二、中国中高端啤酒市场销量趋势预测
对于中国中高端啤酒市场销量趋势预测可从以下几个方面出发：第一，中国中高端啤酒产量、销售收入逐年增长，市场潜力巨大。从1995年到2006年，我国国内中高端啤酒年产量平均增幅达到了30%，最高时甚至高达45%.2006年以来，我国中高端啤酒产量增加放缓。2014年，中国国内中高端啤酒销售量首次突破9000多万，同比增长6.3%，销量连续五年位居世界第一。同时，我国人均中高端啤酒消费量与发达国家相比较高。因此，我们可以预测，在未来五年内，中国的中高端啤酒的市场销量将进一步增加，且增加幅度将进一步扩大。
三、中国中高端啤酒市场销售渠道分析及其占比
对于中国中高端啤酒市场销售渠道分析及其占比分析可以从下列几个方面进行：首先，针对大中城市以及经济较为发达的地区而言，此类地区仍旧是我国中高端啤酒市场的主要销售区，经济发展地区的啤酒销售量占总销售量的70%左右，且呈现逐年扩大的趋势。当前我国中高端啤酒市场发展已经渐趋成熟，因此，对于经济发达地区的啤酒供应链条也将进一步成熟，销售渠道也将进一步拓宽，销售渠道的拓宽在一定程度上也大大增加了中高端啤酒的市场销量。其次，对于我国庞大的消费群体而言农村也是我国中高端啤酒市场的重要发展对象之一。农村对于中高端啤酒市场的消费主要占到整个啤酒市场消费量的20%。随着农村经济的发展及人们收入水平的提高，农村人口增加，对中高端啤酒的需求量也大大增加，因此，根据需求拉动消费的原理，我们可以看出中高端啤酒市场在农村发展前景良好。最后，随着我国中高端啤酒生产制造工艺的改进，我国中高端啤酒产品的质量较高，因此远销海外，海外消费量主要占到整个中高端啤酒消费总量的7%左右。
四、结合SWOT分析法对中国高端啤酒市场的市场推广和營销分析
1.规避中国高端啤酒市场的劣势。对于目前我国中高端啤酒市场的发展而言，其比较严重的制约因素就是品牌效应的低下。在完成啤酒销售量指标的前提下，啤酒经营企业需要发挥啤酒的品牌效应。首先，与国外先进品牌相比，中国中高端啤酒的制作工艺有待增强，在完善制作工艺的前提下，企业生产企业要注重啤酒产品的知识产权保护和品牌效应发挥。品牌作为一种无形的企业资产，将对企业效益的增加产生重要的积极影响。此外，中国中高端啤酒市场目前发展的劣势也包括管理水平的低下，啤酒生产及销售企业管理水平的低下也是制约啤酒产品进一步推广和销售的主要因素，因此，根据SWOT分析法，我们要规避以上劣势。
2.充分发挥中国高端啤酒市场的优势。中国高端啤酒市场的优势主要包括啤酒价格相对较低、啤酒产品质量较高、啤酒种类多样。针对以上我国中高端啤酒市场的优势，啤酒生产部门以及销售部门要充分发挥其优势，逐渐扩大中高端啤酒市场的份额。首先，要简化啤酒生产环节，降低生产成本；其次，要减少啤酒的运输环节，从而降低中间产品的运输费用；再次，要逐步拓宽中高端啤酒市场销售渠道，进一步扩大其产量；最后，要丰富啤酒种类，满足不同群体的差异化需要，以此增加市场销售量。
3.把握中国高端啤酒市场的机会。在市场经济蓬勃发展的背景下，产品销售渠道的拓宽和优化是十分重要的，也是决定啤酒企业生死存亡的重要因素。因此，中国啤酒企业需要把握中国高端啤酒市场的机会，其中一个关键举措就是改善原有客户资源的结构、建立复合式的销售网络。也即是说，我国中高端啤酒市场的发展也需要低端产品的参与，同时我国消费市场巨大，因此，要充分挖掘啤酒消费潜在市场，例如农村市场、女性群体；此外，可以丰富啤酒的功能，开发具备保健功能的啤酒产品。对于庞大的消费市场，即经济发达地区，要重点开发，采取客户分销式销售方法，培养专门性人员对产品进行宣传。在具备条件的市场，要采取专门化营销方式，加大优惠力度。
4.理性面对中国高端啤酒市场的威胁。中国高端啤酒市场所面临的威胁主要包括国外啤酒产品的威胁以及国内啤酒产品差异性不显著的缺陷。首先，在面对国外啤酒产品的威胁时，我们要充分发挥本国中高端啤酒产品的竞争优势，例如价格优势、运输优势；对于国外先进的啤酒制作工艺要进行借鉴和学习，最为重要的是要学习国外先进的营销策略，以此扩大国内中高端啤酒产品的销售量，加大国内啤酒产品的覆盖范围，占有更多的市场份额。其次，对于种类趋同的现象，我们要大力改进啤酒制作工艺，实现差异化生产经营，对于啤酒的外包装、生产原材料以及附加产品都要进行分析，并实行特色生产以及销售活动，建立多元化的啤酒营销策略系统。
五、结语
综上所述，目前中国啤酒市场以中高端啤酒为主，且中高端啤酒市场份额逐年扩大，结合对最近几年我国中高端啤酒市场销量进行分析，我们可以发现，中国中高端啤酒市场发展态势良好，销量逐年上升，但缺乏品牌效应，啤酒产品的附加值较低，利润水平不高，这也是啤酒市场发展受限的重要原因。因此，结合SWOT分析法，我们可以从规避中国高端啤酒市场的劣势、充分发挥中国高端啤酒市场的优势、把握中国高端啤酒市场的机会、理性面对中国高端啤酒市场的威胁等方面制定差异化的营销策略，拓宽市场分销渠道，扩大中高端啤酒市场规模。
参考文献：
[1]马东利.基于SWOT分析的Y品牌啤酒营销探讨[J].中国商贸，2011，21：27-28.
[2]宗刚，赵晓东.市场经济条件下的中国啤酒业发展历程与实证分析[J].北京联合大学学报（人文社会科学版），2013，02：110-115.
[3].2011年中国酿酒工业协会啤酒分会工作报告[J].啤酒科技，2012，05：1-10.