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【摘 要】古人云，民以食为天，饮食在生活中跟我们是息息相关的，饮食的方式直接决定了我们的身体健康，我们的饮食状态既不能一顿不吃，也不能暴饮暴食。因此，合理的饮食以及选择合理的饮食方式在我们的生活中就显得尤为重要。
【关键词】合理饮食；消费方式；身体健康
在当今社会，大学生的体能测试成绩实在是让人不太满意，大多数学生身体状态都处于亚健康状态，较以前相比，相差甚远，究其根本原因是与他们平时的饮食习惯和饮食方式有关。目前的大学生大多都喜欢宅在宿舍，对于平时的早中晚三餐并不是很重视，总是胡乱的对付一下，若是早上没课，一觉便会睡到11点，早饭就会忽略不吃，这个对身体是非常不好的，尤其对肠胃有很大的伤害。对于午饭，他们习惯于大鱼大肉，而忽略了蔬菜的重要性，这样的饮食是不合理的，对学生身体健康是极其不利的。
一、大学生不良饮食消费方式和习惯养成的原因及其害处
大学生作为一个特殊的社会群体， 远离父母、家乡，生活不受约束， 饮食随意性较大， 营养知识缺乏， 普遍存在不合理的膳食行为。 关于健康教育的问题 ， 中小学生更多地侧重包括青春期教育及性教育在内的健康教育 ， 而在大学里， 营养教育的环节更为薄弱， 几乎是一片空白[2]。
当然，饮食消费方式的选择也是很重要的。就目前的社会来看，有各种各样的饮食消费方式，让人琳琅满目，对于目前很多高校的学生，他们的饮食消费方式对他们的身体健康也起着至关重要的作用，大学生们比较偏向于快餐类这一消费方式，我们会发现在学校附近外卖行业就比较火，因为学生们认为这个是省事省精力的一种方式，快餐大都都比较便宜，比较放方便，更重要的是可以选择的种类也很多，而学校食堂之所以去的人会变少，主要原因是食堂小而人很多，就要排队，就会显得很挤，食堂的菜天天吃，不换花样，学生们也会吃厌。此外，美团还推出美团买卖这款app，这个软件在学校里用的非常普及，这也恰恰说明了大学生喜欢点外卖。
零食虽然不是主食，但是，这也逐渐成为大学生的一种饮食消费习惯和饮食方式，他们会到零食铺一下子采购很多零食，囤积在宿舍以备平时的口粮，就是说，他们拿零食来当主食，不想吃饭就吃吃零食就够了，这个营养的肯定跟不上的，有一个零食特别深受大学生的喜爱，那就是方便面，这个永远成为他们必备的零食，其实方便面只能在你很饿的时候填补一下饥饿而已，这是不能让你获取营养的，大学生这个时候正式强身健体的时候，需要大量营养来锻炼出强健的体魄，只有这样方能强我中华，为将来建设国家出自己的一份力。
二、那么什么才是合理的饮食以及合理的饮食对身体的影响
大学生能量摄入能满足机体需要 ， 能量来源中脂肪提供能量偏高， 男生为 26.5%， 女生为30.5%。脂肪摄入过多会引发高血压、 脂肪肝、 冠心病、 糖尿病等疾病[3]。所以合理的饮食很重要。
有关专家分析认为，早饭与前一天晚饭间隔时间比较长，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。因此，吃早餐十分重要。一般来说，早餐营养量须占全天营养量的1/3以上，一般以糖类为主，同时还应有适量的蛋白质和蔬菜。
对于午饭，我们最低的要求就是要吃饱，人们传统的认识认为晚餐比较重要，而午餐就可以随便一些，实际上，午餐才是最重要的，它在一天三餐中为整天提供的能量和营养素都是最重的，占了40%；对人在一天中体力和脑力的补充，起了承上启下的作用，午餐必备内容：足够的碳水化合物，高质量的蛋白质，维生素、纤维素不可少[1]。
然而，晚饭我们也不能小觑，晚餐的饮食质量直接影响这我们的睡眠质量和健康状况，影响着我们第二天的健康生活。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌黄瓜、菠菜、生菜之类，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮杂粮少量吃一些鱼类。最后，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
三、那么我们应该选择怎样的饮食消费方式才是合理的呢？
合理的饮食消费方式不仅能让自己的身体得到营养的补充，而且还能让自己吃的舒服，吃的畅心。在我看来，我们平时在食堂就餐就是一种不错的饮食消费方式，因为学习食堂里面的东西相对于外面而言大多都是挺便宜的，而且比较卫生，外面摊铺上面的小吃食品卫生安全得不到保障。就我们江苏大学来说，一共有6个食堂，还有美食城，可是每天食堂都爆满，很是拥挤，但是我们不要因为这个而去选择快餐，泡面这些营养搭配不好的或者没营养的东西，只要我们耐心的等一下，其实食堂也不是那么拥挤，吃饭本来就是一件调节身心事情，这个是着急不得的，因此我们要多一点耐心，开心的去吃饭，另外，我们在食堂选菜的时候，要注意荤素搭配，这个我在上面都作了介绍。此外，有的同学对于食堂的菜会感觉有些吃厌了，我们也可以考虑其他的饮食消费方式，比如出去到饭店里吃，同学之间聚聚会在外面聚餐是再好不过了，可是我个人觉得自助烤肉自助火锅是不太赞同的，偶尔吃一下也没事，我们可以选择一些口味不错的饭店，点一些自己喜欢吃的菜，这个饮食消费方式我觉得挺合理的。还有一个就是现在很多大学生喜欢买水果吃，特别是女学生，这个饮食消费方式我觉得是一个很好的饮食习惯，饭后吃水果，助消化又吸收维生素，但是正如我上面所述的，晚饭后就尽量不要吃水果了。
四、总结
大学生里面也有好多平时注意自己的饮食，养成良好的饮食习惯，而且还注重锻炼身体，合理摄取蛋白质和维生素，这对身体形成肌肉有很大的帮助，这也是我们非常认可的一种饮食习惯，如果大学生人人能做到这样的话，我们何愁大学生体能测试差，何愁国民体质差，因为我们都知道身体是革命的本钱，所以没有一个好的身体，如何去建设我们的祖国呀，因此养成好的饮食习惯，选择合理的饮食消费方式对我们大学生身体健康是非常重要的。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].北京：中国轻工业出版社，1998.
[2]黄跃红.大学生营养工作对推进高校素质教育的重要意义[J].现代农业科学，2008，15（1）.
[3]王晓慧，周波.大学生膳食营养状况分析[J].沈阳医学院学报，2007.
【关键词】合理饮食；消费方式；身体健康
在当今社会，大学生的体能测试成绩实在是让人不太满意，大多数学生身体状态都处于亚健康状态，较以前相比，相差甚远，究其根本原因是与他们平时的饮食习惯和饮食方式有关。目前的大学生大多都喜欢宅在宿舍，对于平时的早中晚三餐并不是很重视，总是胡乱的对付一下，若是早上没课，一觉便会睡到11点，早饭就会忽略不吃，这个对身体是非常不好的，尤其对肠胃有很大的伤害。对于午饭，他们习惯于大鱼大肉，而忽略了蔬菜的重要性，这样的饮食是不合理的，对学生身体健康是极其不利的。
一、大学生不良饮食消费方式和习惯养成的原因及其害处
大学生作为一个特殊的社会群体， 远离父母、家乡，生活不受约束， 饮食随意性较大， 营养知识缺乏， 普遍存在不合理的膳食行为。 关于健康教育的问题 ， 中小学生更多地侧重包括青春期教育及性教育在内的健康教育 ， 而在大学里， 营养教育的环节更为薄弱， 几乎是一片空白[2]。
当然，饮食消费方式的选择也是很重要的。就目前的社会来看，有各种各样的饮食消费方式，让人琳琅满目，对于目前很多高校的学生，他们的饮食消费方式对他们的身体健康也起着至关重要的作用，大学生们比较偏向于快餐类这一消费方式，我们会发现在学校附近外卖行业就比较火，因为学生们认为这个是省事省精力的一种方式，快餐大都都比较便宜，比较放方便，更重要的是可以选择的种类也很多，而学校食堂之所以去的人会变少，主要原因是食堂小而人很多，就要排队，就会显得很挤，食堂的菜天天吃，不换花样，学生们也会吃厌。此外，美团还推出美团买卖这款app，这个软件在学校里用的非常普及，这也恰恰说明了大学生喜欢点外卖。
零食虽然不是主食，但是，这也逐渐成为大学生的一种饮食消费习惯和饮食方式，他们会到零食铺一下子采购很多零食，囤积在宿舍以备平时的口粮，就是说，他们拿零食来当主食，不想吃饭就吃吃零食就够了，这个营养的肯定跟不上的，有一个零食特别深受大学生的喜爱，那就是方便面，这个永远成为他们必备的零食，其实方便面只能在你很饿的时候填补一下饥饿而已，这是不能让你获取营养的，大学生这个时候正式强身健体的时候，需要大量营养来锻炼出强健的体魄，只有这样方能强我中华，为将来建设国家出自己的一份力。
二、那么什么才是合理的饮食以及合理的饮食对身体的影响
大学生能量摄入能满足机体需要 ， 能量来源中脂肪提供能量偏高， 男生为 26.5%， 女生为30.5%。脂肪摄入过多会引发高血压、 脂肪肝、 冠心病、 糖尿病等疾病[3]。所以合理的饮食很重要。
有关专家分析认为，早饭与前一天晚饭间隔时间比较长，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。因此，吃早餐十分重要。一般来说，早餐营养量须占全天营养量的1/3以上，一般以糖类为主，同时还应有适量的蛋白质和蔬菜。
对于午饭，我们最低的要求就是要吃饱，人们传统的认识认为晚餐比较重要，而午餐就可以随便一些，实际上，午餐才是最重要的，它在一天三餐中为整天提供的能量和营养素都是最重的，占了40%；对人在一天中体力和脑力的补充，起了承上启下的作用，午餐必备内容：足够的碳水化合物，高质量的蛋白质，维生素、纤维素不可少[1]。
然而，晚饭我们也不能小觑，晚餐的饮食质量直接影响这我们的睡眠质量和健康状况，影响着我们第二天的健康生活。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌黄瓜、菠菜、生菜之类，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮杂粮少量吃一些鱼类。最后，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
三、那么我们应该选择怎样的饮食消费方式才是合理的呢？
合理的饮食消费方式不仅能让自己的身体得到营养的补充，而且还能让自己吃的舒服，吃的畅心。在我看来，我们平时在食堂就餐就是一种不错的饮食消费方式，因为学习食堂里面的东西相对于外面而言大多都是挺便宜的，而且比较卫生，外面摊铺上面的小吃食品卫生安全得不到保障。就我们江苏大学来说，一共有6个食堂，还有美食城，可是每天食堂都爆满，很是拥挤，但是我们不要因为这个而去选择快餐，泡面这些营养搭配不好的或者没营养的东西，只要我们耐心的等一下，其实食堂也不是那么拥挤，吃饭本来就是一件调节身心事情，这个是着急不得的，因此我们要多一点耐心，开心的去吃饭，另外，我们在食堂选菜的时候，要注意荤素搭配，这个我在上面都作了介绍。此外，有的同学对于食堂的菜会感觉有些吃厌了，我们也可以考虑其他的饮食消费方式，比如出去到饭店里吃，同学之间聚聚会在外面聚餐是再好不过了，可是我个人觉得自助烤肉自助火锅是不太赞同的，偶尔吃一下也没事，我们可以选择一些口味不错的饭店，点一些自己喜欢吃的菜，这个饮食消费方式我觉得挺合理的。还有一个就是现在很多大学生喜欢买水果吃，特别是女学生，这个饮食消费方式我觉得是一个很好的饮食习惯，饭后吃水果，助消化又吸收维生素，但是正如我上面所述的，晚饭后就尽量不要吃水果了。
四、总结
大学生里面也有好多平时注意自己的饮食，养成良好的饮食习惯，而且还注重锻炼身体，合理摄取蛋白质和维生素，这对身体形成肌肉有很大的帮助，这也是我们非常认可的一种饮食习惯，如果大学生人人能做到这样的话，我们何愁大学生体能测试差，何愁国民体质差，因为我们都知道身体是革命的本钱，所以没有一个好的身体，如何去建设我们的祖国呀，因此养成好的饮食习惯，选择合理的饮食消费方式对我们大学生身体健康是非常重要的。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].北京：中国轻工业出版社，1998.
[2]黄跃红.大学生营养工作对推进高校素质教育的重要意义[J].现代农业科学，2008，15（1）.
[3]王晓慧，周波.大学生膳食营养状况分析[J].沈阳医学院学报，2007.