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摘 要：猕猴桃作为一种商业栽培非常成功的果树，也具有很高的观赏价值，在观光农业中具有很高的应用潜力。本文介绍了其主要观赏性状和应用时所需注意的要点。
关键词：观花观果；品种选择；管理要点
中图分类号：S68 文献标识码：A
前言
观光农业是一种新型生态旅游模式，它以农业和农村为载体，伴随着农业的产业化规模扩大，田间管理水平提高，农村建设的快速发展而形成。近年来，人们对农业的利用已经不仅局限于传统的生产功能，而更加注重其可以改善生态环境质量，并且能为人们提供观光、休闲、度假等多位一体的服务功能。
猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.）是20世纪人工驯化最成功的4种野生果树资源之一。最初猕猴桃被当作一种园林观赏植物被引到国外，自1924年新西兰培育出“海沃德”等品种后，猕猴桃作为一个新兴果树开始在世界各地广泛栽培。20世纪70年代末，猕猴桃商业化栽培在全球展开，至今已形成了一个栽培面积16.6万hm2，年生产量超过200万t的世界性产业。
1 猕猴桃的观赏性状
猕猴桃可供观赏的性状主要有茎、叶、花、果几个方面。猕猴桃是一种藤本植物，其形态优美，或苍劲浑厚，或婀娜多姿，能形成一道独特的风景。而且猕猴桃耐修剪，成枝力强，可以通过合理的培养手段，达到各种理想的树形树态。猕猴桃叶面积相对较大，在炎热的夏季正是猕猴桃生长旺盛的季节，可以形成大片的浓荫。而且猕猴桃叶形美观，常为心形、卵形，十分适于观赏。猕猴桃冬季落叶，不仅不遮挡阳光，而且还形成了丰富的季相景观。部分猕猴桃的嫩叶呈红色，也是一种很好的观赏特性。花是猕猴桃重要的观赏特性之一，不同种猕猴桃花的差异也很大，花色主要有红色、金色、黄色、白色等。猕猴桃开花时花量很大，远远看去，整枝都是花朵，十分漂亮。其花冠一般为圆形，部分种的花冠可呈星形，一些猕猴桃花还具有浓郁的香气，令人心旷神怡。春季正是猕猴桃开花的季节，踏青的游客进入园内，可以观赏到各种不同大小、不同花色的猕猴桃开花。猕猴桃的果实不仅是商业栽培中最重要的部分，在园林观赏中也是极为重要的一环，作为一种产果量大的果树，秋季果实成熟时挂满枝头的果实形成一种硕果累累的独特景观。通过合理的栽培，可以将猕猴桃植株的高度设定在1.8～2m，人们在观赏果实的同时，还可以直接在田间采摘食用，增添了观赏的参与感和满足感，既锻炼了身体，又增加了情趣。
2 品种选择要点
种植猕猴桃首先要考虑生态适应原则。猕猴桃原产我国，广泛分布于全国大部分省份，生态适应性较强，但是在应用过程中也应该考虑其不同种之间的生态适应差异性。例如在东北地区就应选用耐寒的软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃，而在华中、西南地区，则以中华猕猴桃和美味猕猴桃为主。一般而言，最好不要选择当地没有自然分布的猕猴桃种。品种选择方面，观花效果较好的品种有“满天红”、“江山娇”、“满天星”、“超红”等，其中“江山娇”和“超红”通过合理的修剪，还可以达到1a多次开花的效果。观果品种选择时要注意合理搭配早中晚熟品种，延长采果期，猕猴桃果实的成熟期最早可以在8月上旬（如“魁绿”）、最晚可以持续到11月（如“金艳”），大部分的主栽品种成熟期都在9～10月之间，如“海沃德”、“秦美”、“金魁”、“金桃”、“红阳”、“华优”和“翠玉”等。适宜的搭配可以使果园持续不断的吸引游客，创造价值。
3 田间管理要点
在观光农业中种植猕猴桃时，管理是很重要的方面，直接影响到其观赏效果和果实品质。种植猕猴桃要选择采光、透气良好，水源充足不积水的地段，首先要对园地进行处理，主要措施有全园深翻改土，施足基肥，抽沟起垄等，然后在冬季或初春种植小苗。猕猴桃生长很快，第1年即可上架，所以要及时搭设棚架。搭设棚架时建议选择T形架，幼苗上架后要进行合理修剪培养树形。幼苗生长3a后即可开始产果，5a后进入盛果期。生产过程中要注意合理修剪、疏花蔬果、春夏施1～2次追肥，果实成熟前施1次壮果肥，冬季落果后进行冬季修剪。棚架下方树盘周边30cm以内不能有杂草，其他地方可合理间作豆类作物或自然生草，但草不能过高。科学、合理的田间管理将会大大提升猕猴桃的经济收益。
4 结语
结合猕猴桃产业的发展情况和实际工作中掌握的资料，笔者认为猕猴桃在观光农业中必将得到广泛的应用。首先，随着近些年猕猴桃产业发展，消费者对猕猴桃的认知度提高，市场需求不断扩大，种植猕猴桃所带来的经济收益稳步上升，猕猴桃已经成为许多果农的第一选择；其次，猕猴桃在果园中一般采用棚架栽植，架下空旷，可以供游客近距离参观采摘，而且不会对其植株造成大的影响，空间利用和游客感受非常好；此外，猕猴桃的树形优美，还可以赏花赏果，采摘鲜食的口感也非常好，可以对游客形成较大的吸引力。猕猴桃作为一种具有优良观赏性状的果树，自然分布广泛，管理相对简单，而观赏效果和经济效益都很好，具有非常高的园林应用潜力，在观光农业中必将成为一种重要的选择。
参考文献
[1] 冯丽，王克昕，张燕飞.我国观光农业型园林规划设计探究[J].农业工程学报，2003（19）：106-108.
[2] 黄宏文，等.猕猴桃属分类、资源、驯化、栽培[M].北京：科学出版社，2013.
关键词：观花观果；品种选择；管理要点
中图分类号：S68 文献标识码：A
前言
观光农业是一种新型生态旅游模式，它以农业和农村为载体，伴随着农业的产业化规模扩大，田间管理水平提高，农村建设的快速发展而形成。近年来，人们对农业的利用已经不仅局限于传统的生产功能，而更加注重其可以改善生态环境质量，并且能为人们提供观光、休闲、度假等多位一体的服务功能。
猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.）是20世纪人工驯化最成功的4种野生果树资源之一。最初猕猴桃被当作一种园林观赏植物被引到国外，自1924年新西兰培育出“海沃德”等品种后，猕猴桃作为一个新兴果树开始在世界各地广泛栽培。20世纪70年代末，猕猴桃商业化栽培在全球展开，至今已形成了一个栽培面积16.6万hm2，年生产量超过200万t的世界性产业。
1 猕猴桃的观赏性状
猕猴桃可供观赏的性状主要有茎、叶、花、果几个方面。猕猴桃是一种藤本植物，其形态优美，或苍劲浑厚，或婀娜多姿，能形成一道独特的风景。而且猕猴桃耐修剪，成枝力强，可以通过合理的培养手段，达到各种理想的树形树态。猕猴桃叶面积相对较大，在炎热的夏季正是猕猴桃生长旺盛的季节，可以形成大片的浓荫。而且猕猴桃叶形美观，常为心形、卵形，十分适于观赏。猕猴桃冬季落叶，不仅不遮挡阳光，而且还形成了丰富的季相景观。部分猕猴桃的嫩叶呈红色，也是一种很好的观赏特性。花是猕猴桃重要的观赏特性之一，不同种猕猴桃花的差异也很大，花色主要有红色、金色、黄色、白色等。猕猴桃开花时花量很大，远远看去，整枝都是花朵，十分漂亮。其花冠一般为圆形，部分种的花冠可呈星形，一些猕猴桃花还具有浓郁的香气，令人心旷神怡。春季正是猕猴桃开花的季节，踏青的游客进入园内，可以观赏到各种不同大小、不同花色的猕猴桃开花。猕猴桃的果实不仅是商业栽培中最重要的部分，在园林观赏中也是极为重要的一环，作为一种产果量大的果树，秋季果实成熟时挂满枝头的果实形成一种硕果累累的独特景观。通过合理的栽培，可以将猕猴桃植株的高度设定在1.8～2m，人们在观赏果实的同时，还可以直接在田间采摘食用，增添了观赏的参与感和满足感，既锻炼了身体，又增加了情趣。
2 品种选择要点
种植猕猴桃首先要考虑生态适应原则。猕猴桃原产我国，广泛分布于全国大部分省份，生态适应性较强，但是在应用过程中也应该考虑其不同种之间的生态适应差异性。例如在东北地区就应选用耐寒的软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃，而在华中、西南地区，则以中华猕猴桃和美味猕猴桃为主。一般而言，最好不要选择当地没有自然分布的猕猴桃种。品种选择方面，观花效果较好的品种有“满天红”、“江山娇”、“满天星”、“超红”等，其中“江山娇”和“超红”通过合理的修剪，还可以达到1a多次开花的效果。观果品种选择时要注意合理搭配早中晚熟品种，延长采果期，猕猴桃果实的成熟期最早可以在8月上旬（如“魁绿”）、最晚可以持续到11月（如“金艳”），大部分的主栽品种成熟期都在9～10月之间，如“海沃德”、“秦美”、“金魁”、“金桃”、“红阳”、“华优”和“翠玉”等。适宜的搭配可以使果园持续不断的吸引游客，创造价值。
3 田间管理要点
在观光农业中种植猕猴桃时，管理是很重要的方面，直接影响到其观赏效果和果实品质。种植猕猴桃要选择采光、透气良好，水源充足不积水的地段，首先要对园地进行处理，主要措施有全园深翻改土，施足基肥，抽沟起垄等，然后在冬季或初春种植小苗。猕猴桃生长很快，第1年即可上架，所以要及时搭设棚架。搭设棚架时建议选择T形架，幼苗上架后要进行合理修剪培养树形。幼苗生长3a后即可开始产果，5a后进入盛果期。生产过程中要注意合理修剪、疏花蔬果、春夏施1～2次追肥，果实成熟前施1次壮果肥，冬季落果后进行冬季修剪。棚架下方树盘周边30cm以内不能有杂草，其他地方可合理间作豆类作物或自然生草，但草不能过高。科学、合理的田间管理将会大大提升猕猴桃的经济收益。
4 结语
结合猕猴桃产业的发展情况和实际工作中掌握的资料，笔者认为猕猴桃在观光农业中必将得到广泛的应用。首先，随着近些年猕猴桃产业发展，消费者对猕猴桃的认知度提高，市场需求不断扩大，种植猕猴桃所带来的经济收益稳步上升，猕猴桃已经成为许多果农的第一选择；其次，猕猴桃在果园中一般采用棚架栽植，架下空旷，可以供游客近距离参观采摘，而且不会对其植株造成大的影响，空间利用和游客感受非常好；此外，猕猴桃的树形优美，还可以赏花赏果，采摘鲜食的口感也非常好，可以对游客形成较大的吸引力。猕猴桃作为一种具有优良观赏性状的果树，自然分布广泛，管理相对简单，而观赏效果和经济效益都很好，具有非常高的园林应用潜力，在观光农业中必将成为一种重要的选择。
参考文献
[1] 冯丽，王克昕，张燕飞.我国观光农业型园林规划设计探究[J].农业工程学报，2003（19）：106-108.
[2] 黄宏文，等.猕猴桃属分类、资源、驯化、栽培[M].北京：科学出版社，2013.