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巴西维索萨联邦大学科研人员最近开发成功一种新型食品包装材料。并可使食品延长保质期，减少消费者防腐剂的摄入量。该大学科研人员开发的这种含有抗微生物剂的塑料薄膜，可以在一定期限逐渐向食品内释放防腐剂，这种不仅有效地保证了食品质量，还可以解决保质初期消费者摄入较多防腐剂的问题。
巴西开发出绿色防腐食品包装新材料
【摘 要】
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巴西维索萨联邦大学科研人员最近开发成功一种新型食品包装材料。并可使食品延长保质期，减少消费者防腐剂的摄入量。该大学科研人员开发的这种含有抗微生物剂的塑料薄膜，可以在
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年6期
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