2007年，云南省思茅市改名为普洱市。彼时，普洱茶异军突起，横扫国内茶叶市场的半壁江山。几年后，还是在这片悠久的茶马古道，打造中国“咖啡之都”的概念也被提了出来。原来在专家看来这里具备咖啡生长所需的荫蔽度、静风、温凉、湿润等环境条件，且早晚温差也不是太大。更为关键的是，尽管这里早已因普洱茶的种植而扬名海内，但两者的栽培并不矛盾，可谓接棒不相替：按照两种作物的生长时令，每年的三月份到十月份采摘普洱茶，十月份结束，茶没了就采咖啡，到了下一年的三月份又开始采普洱茶。也难怪余秋雨会说难道我们口舌上两个最重要的饮品茶和咖啡都被一个地方“包掉”了，“这让我很惊讶。 ”
　　普洱市种植咖啡的历史可以上溯至 1892年，法国传教士把《圣经 ·福音书》同神奇的咖啡豆一起播散在这片土地上。1988年瑞士雀巢公司进驻中国，同年便在普洱市开启了支持当地发展咖啡种植业的计划。雀巢大中华区食品及饮料事业部总裁苏博介绍说：“作为长期承诺普洱咖啡产业的跨国公司，雀巢在普洱充分履行了‘创造共享价值’的社会责任，在促进当地经济发展的同时为企业打造卓越的产品。雀巢与咖农、普洱政府之间的合作已经取得了傲人的成绩。 ”而雀巢咖啡农艺部经理邬特则放着窗明几净楼宇中的白领高管不做，自嘲自己是个城市白痴，他自己的王国是以自己那辆墨绿色的北京吉普车程计量的咖啡种植园区。
　　 Q =《北京青年》周刊A =雀巢咖啡农艺部经理邬特
　　Q：你是怎么走上这条道路的？
　　A：我接替父亲从事这个行当，他把这事当成工作，我则更愿意和农民们打交道，当朋友。其实，我的任务就是必须到他们中间，这是惟一的办法。农民是不会带着问题千里迢迢来到普洱这样的市中心找你的。
　　Q：作为农艺师，在普洱种植的咖啡能否纳入雀巢全球化标准化生产体系？
　　A：这里的环境完全适合咖啡的生长，而且我们种植的是阿拉比卡咖啡，无论降水多、降水少的年份都不能使它的味道产生变化。我们在全球各地所有的咖啡供应渠道和种植园里都执行严格统一的质量标准。
　　Q：雀巢深耕普洱二十五年，培训出的当地原料供应商有的已经开始“反戈一击”想成为咖啡制造商，对此你有何看法？
　　A：对于销售的事情我不用去想太多，种咖啡对于我而言就像是一种信仰。就我个人而言，我希望这里的咖啡种植还会延续下，即便是有一天雀巢离开了。
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