【摘 要】
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米中桂花香 如皋的米晶莹剔透、香糯软滑，颗粒分明。这样优质的米做成米糕味道自然不会差，桂花糕中的米味非常香醇，入口再伴着丝丝桂花蜜的香甜，一口便能愉悦心情。米汤清淡黏稠，桂花是点睛之笔。 人气桂花糕点小吃 桂花糖芋苗 桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，藕粉、红糖、芋艿，甜的甜，糯的糯，搭配在一起，甘甜爽口，风味独特，藕粉顺滑，红糖香甜，芋艿鲜嫩，几种食材搭配在一起，就是讓人魂牵梦绕的江南味道
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米中桂花香
如皋的米晶莹剔透、香糯软滑，颗粒分明。这样优质的米做成米糕味道自然不会差，桂花糕中的米味非常香醇，入口再伴着丝丝桂花蜜的香甜，一口便能愉悦心情。米汤清淡黏稠，桂花是点睛之笔。
人气桂花糕点小吃
桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，藕粉、红糖、芋艿，甜的甜，糯的糯，搭配在一起，甘甜爽口，风味独特，藕粉顺滑，红糖香甜，芋艿鲜嫩，几种食材搭配在一起，就是讓人魂牵梦绕的江南味道。
桂花酒酿赤豆小元宵
一碗撒满桂花碎的酒酿赤豆元宵端上桌，糯米、汤圆、煮得酥烂的赤豆、藕粉、红糖和自家酒酿熬的亮晶晶的汤底，点缀金色桂花，赤白配色丰盛可爱。
桂花马蹄糕
马蹄糕面皮Q弹软糯不黏腻，表面上看没有桂花的痕迹，其实老板在和面皮时就已经将干桂花揉进去，吃进嘴里每一口都是满满的桂花香气。
桂花松糕
桂花松糕，南方的一种特色美食，松软香甜，美味可口，还有淡淡的米香。撒上金黄的桂花酱，别有一番风味。因为是蒸出来的，所以不用担心上火， 是一道老少咸宜的传统糕点。
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虽然米其林起源于欧洲，但是现在全世界米其林餐厅最多的国家是日本，米其林星级餐厅最多的城市是东京。这与经济基础有关，也与整个社会的大环境息息相关。在日本人看来并不是山珍海味才能做出最美味的食物，用心加，上食材本身的新鲜度才能缔造出绝佳的料理，而不是一味地用名贵食材去堆砌，这一点在我去过的很多日本餐厅都能体现。今天就来说说东京日法融合的创意法餐厅：Florilege。 表参道的好运 每次来东京都要
花雕蒸大闸蟹 将大闸蟹清洗干净，用冰水花雕酒浸半小时，让螃蟹充分吸收花雕酒的香味，再配姜葱、花雕酒、雞油上锅蒸10分钟左右即可。蟹鲜与酒香融为一体，是这个秋天的幸福滋味。 香辣炒大闸蟹 灵感来自香辣蟹的传统做法，搭配南京固城湖的时令河蟹，辅以葱、姜、花椒、干辣椒等炒制成佳肴，香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
位于重庆尼依格罗酒店62层，欣厨将东西方及本土文化、烹饪技法及迷人景致相互融合，为天际餐厅的食客提供无与伦比的饕餮盛宴，满足重庆乃至全球高端旅客挑剔的味蕾。 暖春时节，主厨挑选本地新鲜有机食材，搭配健康且清爽的绿色时蔬，为食客在特殊时期奉上一道道美味佳肴。其中翡翠水晶虾仁用肉质弹牙的新鲜虾仁配上新鲜甜嫩的上海青菜心，口感轻盈;还有爽口芥兰，造型独特，清脆可口，是中餐凉菜的主打菜式。西餐美食中用
「知秋」 （拿破仑酥底、火晶柿子、桂花香缇奶油、台湾脆柿）葵扇桃笙聊却暑，苹花枫叶已知秋。九月熟成的火晶柿，赤如火，亮如晶，皮薄似纸，肉质细密。手工开酥的酥底，配以脆柿、桂花奶油，酥皮口感与美妙味觉层层递进。 「如妝」 （山药、桂花、秋梨、肉桂、米酒）约黄能效月，裁金巧作星。外型延续经典，口味颠覆想象。正宗温县山药配以法式技法，让十分中式的点心焕发出全新的光彩。
大闸蟹不止出现在高端的餐桌上，被做成精致的菜肴，也可以出现在街头，搭配常见的米饭面条，便能吃出满足鲜美的味道。蟹黄金捞是蟹肉熬成的蟹油做底，再加入蒸熟的蟹黄，配上醋，可以慢慢感受这个秋季的鲜美滋味。 随着蟹黄缓缓倒在米饭上，金黄色的蟹肉包裹住米饭，香气四溢，实在是幸福。蟹黄、蟹肉、蟹膏拌在一起，热乎的蟹粉融化在口中，怎一个鲜字了得。 蟹粉春卷咬开脆皮，里面就是紧致厚实的鲜肉，点缀着蟹黄，趁热吃
清明前后，金坛茅山的竹林深处，春笋正悄悄地顶出泥土的芬芳，呼吸着春天的气息。春天的食物味美就在一个“鲜”字，在这春暖花开的季节，挖春笋，品尝大自然的馈赠，体验春日里的别样乐趣。 笋的味道鲜美无比，文人墨客也皆被其所倾倒，不吝溢美之词赞扬它。清初美食家李渔把竹笋提到“蔬食第一品”的高度，言之“能居肉食之上”。在《闲情偶集·饮馔部》中亦曾写道：“凡食中无论荤素，皆用竹调味，菜中之笋与药中之甘草，同
椰子菠萝慕斯 椰子慕斯中包裹着酸甜的百香果夹馅，外层的百香果奶油和白巧克力片既点缀了外表又增添了味道的层次感。 开心果泡芙 树莓啫喱和开心果奶油碰撞出的甜美味道，再搭配上一杯清爽的果汁，享受一段惬意舒适的时光。 柚子柠檬挞 酸甜的柠檬酱和柠檬奶油构成了清爽的基调，日本柚子慕斯让整个味道更出彩。 青提玫瑰塔 店里自制的青提酱保留了青提的原味，再搭配上玫瑰奶油，一同放入塔壳中，一层透明的
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茅山肴·道家菜：双味茅山鹅 选取老鹅的不同部位分别烹制。鹅翅、鹅掌，煮1 小时、焖1 小时，骨酥肉不烂;鹅脯肉，腌制12 小时，生煎而成，外脆里嫩、肥而不腻。 东方盐湖城：盐焗茅山鹅 选用散养2 年以上的茅山老鹅，放入秘制老卤中卤制45 分钟。再配以仙草和调料埋入热盐中焗制。成品肉嫩皮脆，干香味厚。 茅山宝盛园：红焖茶田鹅 将鹅洗净剁块加陈年花雕和秘制酱料，文火慢炖2小时。汤汁醇厚，鹅肉
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