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咖啡因是茶叶中的一种生物碱,现代医学研究表明咖啡因在生理上有重要作用,是一种中枢神经系统兴奋剂,能促进新陈代谢,影响神经、心脏和肾脏的功能,对人类的健康发挥着积极作用。目前,茶叶中咖啡因的提取有多种方法,但提取率和产品纯度存在较大的差异。重点介绍了茶叶中咖啡因提取方法的研究进展。
茶叶中咖啡因的提取研究进展
【摘 要】
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咖啡因是茶叶中的一种生物碱,现代医学研究表明咖啡因在生理上有重要作用,是一种中枢神经系统兴奋剂,能促进新陈代谢,影响神经、心脏和肾脏的功能,对人类的健康发挥着积极作
【机 构】
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宝鸡文理学院化学化工系,宝鸡文理学院机电工程系
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2010年09期
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