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从去年开始，厦门鼓浪屿上的酒店格局悄然改变。
一位5年前就开始上岛从事旅店行业的行内人说，当年的鼓浪屿，“连家庭旅馆的概念都没有”。随后，娜雅、国际青年旅舍等兴起，鼓浪屿入住体验的文艺范儿、小资范儿，在全国也变得小有名气，来厦旅游的旅客，一上鼓浪屿，就奔着攻略里推荐的那些家庭旅馆而去。而这一两年，林氏府、中德记、那宅、老别墅等精品酒店开业，我们探访之后发现，它们的野心，并非只与鼓浪屿上已有的那些酒店、旅馆竞争而已，它们似乎更看重如何与对岸抢客源，抢的还是此前几乎不上鼓浪屿的高端商务客。
“商务客会选择住在鼓浪屿吗？”一位正在经营鼓浪屿上新兴精品酒店的经营者说，以前肯定是不会，因为没得选择。可如今，为什么不能？
原来鼓浪屿上的家庭旅馆确实不适合商务客。它们多数价位低，而且客房局促，商务客需要的餐饮、网络等服务也无法满足。而如今这些精品酒店，价位不会低于厦门岛内的高星级酒店，某些客房甚至更贵。与其高价位相匹配的，是更为宽敞和舒适的客房，以及高星级酒店的卫浴、网络、餐食等配备。因为处在一个不能行车的小岛上，这些酒店一般都提供码头接送客人的服务，贴心得如五星级酒店。服务人员也不是通过豆瓣招来的小年青，而是经过严格培训的执业人员。
这些精品酒店还有一共同特点，房间数少，但装修设计颇费心力，有的酒店号称投资数亿元，在投入方面，它们彰显高端，以吸引商旅客。而一些只有四五百平方米的酒店，则走“小型+奢华”道路，摒弃鼓浪屿上旅馆的原有设计风格，注重商务客喜欢的现代设计。有的经营者则注重“圈子”营造，把少数的客房，提供给一个商旅团队。有的经营者则把住宿与岛上游结合，为行色匆匆的商旅客节省时间成本。总而言之，它们所用的每一份力，其考量标准似乎都是——商务客需要什么，我们就提供什么。尽管如今选择在鼓浪屿入住的商务客依旧不多，但可以肯定的是，这头一批吃螃蟹的精品酒店，为鼓浪屿酒店格局的又一次蜕变做好了准备。
林氏府
低调别墅内里奢华
鼓浪屿上任何一栋别墅被作为酒店或旅馆经营，都会引来关注，而林氏府引发的“动静”比一般的别墅自然更大些，因为它是“鼓浪屿十大重点风貌建筑”之一。林氏府的门脸上写着“Since 1895”，这是这片建筑群始建时间，其故主为十九、二十世纪享誉两岸的林氏家族林尔嘉，台北板桥别墅景区和厦门菽庄花园景区亦是林氏家族私产。
尽管身家显赫，“改造”过后的林氏府，表象却低调得很。它的外墙整体仍保持灰色，不张扬，但很耐看。在露天咖啡厅和花园里走动，也不见繁复设计。
不过，被辟为酒店的林氏府别墅，内里之奢华、优质，在鼓浪屿上恐难找出对手。林氏府是鼓浪屿上高端入住体验的极典型代表。仅从价格上来说，58个房间，双人房、大床房、套房的门市价最低也要1595元，高的为6895元。
林氏府共有5幢别墅，如今八角楼被改为酒店前台及客人休息区，精品楼、公馆楼、水晶楼以及总统套房别墅为客房。
精品楼是商旅客较多选择的，入住率最高。其价位也最低，大床房价格为1595元。最底层有餐厅，共有68个餐位，不仅提供高价位的精品美食，也提供挺平价的商务餐食，四五十元就能有一份，并且提供24小时送餐服务。所以，目前精品楼常招待一些公司晚宴、会议团队。精品楼有2个标间和26个大床房，是林氏府中房间数最多的一幢别墅。林氏府的装修、设施配备等都是按照高星级标准而来，且每幢别墅风格都不同。精品楼的风格为现代简约，白灰色调，家居配饰线条简单，明显是高端商务酒店的设计。
因林氏家族的关系，台湾游客到厦门，常会到林氏府住。他们最常选择公馆楼。公馆楼内有奢华的国际会议厅，为所有入住林氏府的高端商旅客团服务。整幢别墅风格为中式复古的老上海风格，有大床房以及上下层的复式房，适合一家人居住的复式房内，其拐角楼梯也是根据上世纪二三十年代老上海的风格设计。客房内的设施，大到沙发、床具、镏金衣柜，小到电话、台灯，都是复古风格。公馆楼的大厅是最具特色的，穹顶七彩彩绘的玻璃、30枚玉璧组成的墙壁、贝壳拼凑的鼓浪屿图画，处处显出林氏府的不同。别墅里还有一段极狭窄但做工精致的转梯，一路走上顶，直叫人晕眩，据说是当年林家姨太太上楼的过道，足见当时正房、偏房的地位悬殊。这楼梯一般也不开放，毕竟已有百余年历史，林氏府希望可将其保护好。与公馆楼设计风格一致的是鼓浪屿上唯一的总统套房别墅，内有三个卧室，其家具、屋顶都是包金设计，门市价为38888元。
而水晶楼的装修走的是欧式宫廷线路，一进入楼内，就有扑鼻薰衣草香。从水晶楼的豪华套房看出去，院内一株凤凰木，凤凰花跌落在枝杈间和路面，原来员工一直想扫掉，我们倒都觉得不扫为好，添点自然古朴，更合这林氏府的意境。水晶楼豪华套房共有八十余平方米，比较常接待新婚的夫妇，工作人员会把房间布置成欧式浪漫的婚房。
据说整个林氏府的耗资近亿元，除了基本保持别墅外观当年风貌，并用力改造其内里，一些原有的建筑材料也在林氏府内被继续使用，成为林氏府历史特色。比如，当年爪哇制作的地砖被镶嵌在地面的中心位置，雨天排房檐雨水用的鱼嘴被改造成后花园喷泉中的喷头，原本用于包裹双旋台阶的铜片，也是费尽周折寻找到仍掌握这门特殊工艺的老师傅来制作修复。
住在林氏府，可获赠海天堂门票，价值60元。海天堂作为鼓浪屿十大别墅之一，是鼓浪屿上唯一按照中轴线对称布局的别墅建筑群，共有5幢老别墅，现对外开放3幢。其中，34号被开发成南洋风情咖啡馆，42号开发为南音和木偶演艺中心，主楼38号则被开发为鼓浪屿建筑艺术馆和艺术画廊。
Tips
地址：鹿礁路11-19号
电话：400- 660-1895
门市价：1595元起
推荐：公馆豪华大床房
那宅
迷失鼓浪屿之外
2011年2月某晚，第一次在鼓浪屿上发现那宅，我最明显的感觉是，这真不像是鼓浪屿上的酒店。
鼓浪屿上的很多旅馆、酒店，似乎为了搭上鼓浪屿的万国风情，非得把色彩弄得缤纷张扬。只有8间客房的精品酒店那宅，客房排名为一号至九号（四号被去除），其设计色调却是在鼓浪屿上少见的黑白灰三色。推门而入，往二楼客房，沿着楼梯的玻璃墙面折射出更抽象的现代设计感空间，在鼓浪屿上，这也鲜见。
8间客房，包括7间尊享客房和1间套房，最便宜的是三号客房，价格为998元，最贵的是九号客房，价格为1998元。客房里的白枕头、黑床套，黑白简搭的窗帘、家具，把似乎处于鼓浪屿之外的设计风格尽情展现。如果要加入其他的色彩，也只是灰色、咖啡色，或者水色的马赛克壁面，稍添一点层次。客房的构造都是根据别墅本身空间结构而来，比如回廊、佣人走道，没法做成客房，便循着其形式，改造成洗手间。那宅所在的别墅被称为钻石楼，因此，若客房正好位于钻石楼的切角处，房内的床具便设计成圆形。
那宅的“镇宅之宝”是九号客房。客房为银色基调，有设计师特别设计的双人沙发、圆形大床，面积约60平方米。浴室位于别墅建筑钻石切面处，拥有日光岩全景体验，窝在浴缸中，巨幅落地窗外，日光岩全景入眼。夜色改变，鼓浪屿上灯光改变，住客所看的景色也时时变化。圆形大浴缸以及独立的“科勒经典”固定喷淋和手持喷淋，采用了高端精油和浴盐配备，可以帮助你彻底卸下旅程中的倦意。那宅的一大卖点是设计感极强的各种品牌装备，比如，最便宜的三号客房中，其冲淋设备也具有最新的四款按摩档。床垫、卫浴、空调、电话等设备都标榜名牌。
酒店所在的这幢别墅外墙是白色的，与鼓浪屿其余别墅形成极大反差，这也是那宅在设计上最受争议的一点。不过，那宅的经营者告诉我们，这幢已有百余年历史的别墅，在建设最初就是白色墙面，在整个鼓浪屿很显眼，后来主人曾家担忧在飞机轰炸时自家别墅成为最易轰炸的目标，便用水泥把外墙涂上色，混于鼓浪屿大小别墅中，求得安稳。此次，那宅花了一年时间修复建筑，屋主便提出，一定要恢复该别墅的白色外墙。
那宅的定位很明确：小型+奢华。“小型”，倒是鼓浪屿上旅馆常有模式，但“奢华”，是那宅这一批近一两年兴起的精品酒店才敢在鼓浪屿这地方提的。
那宅的阙媛玲说，因别墅面积不大，若做成普通的家庭旅馆，哪怕硬改造出15间客房，房间数仍然不多，“意义也不大”，而鼓浪屿上家庭旅馆着实太多，所以那宅把目标圈定为高端客。开业这几个月来，常有一些上海商旅客人到那宅入住，往往是一个公司团队，就把8间房全部包下了。有时，一两个家庭来厦旅游，住在那宅，马上就客满，酒店便不会再招待其余客人。正因为客房少而精，住在那宅，私密性很强，一个小型的工作团队或家庭伙伴，可以享用整栋别墅，客房、餐食、院落、咖啡厅，都属于这几个人而已。这亦是那宅最吸引高端客户的特色之一。
Tips
地址：安海路38号
电话：0592-2088799
门市价：998-1998元
推荐：客房七号
中德记
住在文物当中
不得不承认，中德记拥有鼓浪屿上罕见的大气，从格局到客房。
三栋别墅排列，前面有大大的开放庭院，两三百岁的樟树、榕树立在院中，庭院下方是鼓浪屿上的体育场，视野再往前，是喧闹的一排商店街市，但庭院和体育场的存在，把幽静与喧嚣的距离拉得刚刚好。去年年底在体育场办的音乐会，因为是要售票的封闭式音乐会，主办方把体育场里里外外都围了起来，但只要是中德记的客人，坐在庭院里，就可享高处的优越，看到音乐会的全况。院落古树下有躺椅，常有人躺在上面不知不觉地就睡着了。
中德记几栋别墅的修复已经花了三四年时间，目前南楼、北楼开放为度假别墅酒店，中楼仍在修复当中。
中德记被称为20世纪初的“中国第一别墅”。“印尼糖王”黄奕住于1919年回国后定居鼓浪屿，看上了这片英国中德记洋行的园子，之后，这个“左手大海，右手日光岩”的位居鼓浪屿海岛中心位置的花园，便由黄奕住耗资近百万银元重新建设成为欧式私家别墅。
在一些史料中介绍，黄奕住之所以耗如此巨资建造别墅，是为了超越鼓浪屿上各国领事馆建筑，展示中国人的实力，而这一建筑群后来被誉为“中国第一别墅”，证明黄奕住实力与品位不凡。
蒋介石曾经五次入住中德记中楼。黄奕住的儿子回忆说，在他小时候，蒋介石常于清早在中楼的阳台上与他微笑招手。解放后，中德记一度成为鼓浪屿“国宾馆”，除毛泽东和周恩来，几乎所有的政界要人都曾在此下榻，李光耀和尼克松也曾下榻于此。
此次中德记的修复工作是由黄奕住的后人担任的，所以，别墅及花园，最大程度地恢复了当年景象，就连南楼楼梯处的一面镜子，也是根据黄家后代的回忆，放置在其原有位置。别墅外墙的浮雕，亦根据其原貌修补。楠木古梯也保留，不过是重新上漆使其更具光泽。虽然楼房是近百年后重新修缮，但基本都是寻找最初建造时的材料来恢复。据说主楼修复缓慢的原因之一是，有一些当年使用的材料，如今还未找到。
住在中德记，就是住在文物当中。在每间客房都有“请爱护文物”的指示牌。比如说，豪华间的古壁炉、镜子等，都是真正的文物。中德记南楼，原来以黄奕住南洋一脉亲人居住为主，半数房间面临大海，故修复后格调以清新、开阔、简洁复古的海洋风格为主。房间名字取自黄奕住曾投资过的事业名字，比如中南银行、通敏电话公司，还有他捐资创建的学校，比如慈勤女子中学和厦大群贤楼；北楼主要为黄奕住大陆一脉亲人居住，毗邻日光岩、福音堂，故格调以厚重、柔软、历史风情的民国风格为主。房间名字取自被称之为“鼓浪屿房地产之父”的黄奕住在岛上160多处房产位置的旧路名，如晃岩、三落。
中德记房间最重要的特色是层高，每层楼都有4.5米高，大破鼓浪屿众多旅馆客房局促的风格。房顶都有绿色石膏条，起到自然通风的“空调”作用，而这，是当年别墅新建时就留下来的高端设计，直到现在，还起到一定作用。南北楼共有30个房间，其标间都有45平方米，虽然房间格局各有不同，但往往都有大大的阳台，或者大大的浴室。
唯一值得挑剔的，就是中德记的大门不好找。到了体育场后，沿晃岩路往坡上走，会经过中德记的北门，但这个门目前是不开放的，它的正门，其实在相对的另一侧，你要沿着体育场的围栏，走上中华路，在体育场的拐角处往右，穿过摊贩的小摊，然后会看到一块石头，上有“中德记”三字。担心找不到的话，就给前台打电话，他们24小时值班，可到码头接你。
Tips
地址：晃岩路31号
电话：0592-2060960
门市价：668-1938元
推荐：豪华海景套房
Miryam老别墅
鼓浪屿高处的纯正西餐
很多到鼓浪屿Miryam老别墅旅馆入住的客人，是被旅馆的西餐吸引。这里有厦门最老牌、最地道的“The House”品牌西餐厅的第三家分店，该品牌创立已有近10年历史，另两家店在厦门中山公园东门以及西堤咖啡一条街。“The House”的主要特色在于它们的原料多采自海外原产地，跨海空运而来，再手工制作而成，而店里也每季请来国外高厨培训指导，以保证原汁原味，所以其味道很难挑剔。也因如此，在Miryam老别墅旅馆的招贴画上，写的是“午后美景，应有咖啡相伴”，而不是客房优惠。
如果住在Miryam老别墅，一定不能错过Miryam的早餐，滑软温润的芝士蛋糕、饱满浓郁的卡布基诺、香醇浓沉的提拉米苏，每天的清晨都从纯粹的食物香味中醒来。西餐厅的正餐价格为150元/人左右，主推California Cousine菜系，提供咖啡、果汁、酒类等。目前，西餐厅在别墅院内有一些露天的座位以及吧台，二楼也有客座，但因为别墅的景致特别，大家最喜欢的还是享受露天用餐的感觉。
Miryam老别墅旅馆，又称郭春秧别墅旅馆，别墅始建于1919年，为当时东南亚四大糖王之一的郭春秧所肇建。旅馆名为Miryam，是西伯来文里海（yam）的意思。走在晃岩路上，Miryam的简单招牌会突然出现在你视野中，石阶七八步，穿过一个宽拱门，眼前是一个大院子，院内有一棵老榕树，几乎环抱了半个院子。再往上走，就是日光岩了。Miryam近乎处在鼓浪屿的顶端，正因如此，在这里的院内看鼓浪屿及海，视野更宽，亦更有隐居的感觉。
旅馆内的豪华大床房和精致大床房，是我在鼓浪屿上见过的视野最好的客房。推门进入，连通着阳台的落地窗，立马将海天一色的美景呈入眼底，走到阳台上，靠着栏杆往外看，下面是层层叠叠的树木，还有掩映其中的小路和老别墅红色的屋顶，至于大海，就从这片绿意的裙摆下延展出去直到天际。旅馆内养着一条法国斗牛犬，名叫小猪，它很安静，也许你可把它抱入房中，和你一起看鼓浪屿高处的风景。
因为晃岩路离码头不近，对鼓浪屿不熟悉的人，乘渡轮到码头后，可让旅馆来人接应。
Tips
地址：安海路8号
电话：0592-2521333
房费：280—980元
推荐：豪华大床房
杨桃院子
与自然的“自然接触”
杨桃院子的最大特色有两点，一是院子，一是木头。而这两点又极好地融合在了一起。
我们是在某个周四的下午上鼓浪屿寻找杨桃院子的，一路走过多家旅馆的庭院，却没几家有杨桃院子这般热闹。入了庭院的门，右手边是咖啡茶座和吧台，每张桌上都坐着衣着文青范儿或度假范儿的男女。几株杨桃、龙眼树立在院内，把院落自然地分隔成几个碎块。我们到的时候，被员工称为吴姐的女老板正伺弄着放在花瓶内的花草，有的需要修剪，有的需要浇灌，她用一根细管对着绿植狂喷的时候，旁边消毒的工人都忍不住指挥她不该这么用力地浇上那么多水，可那些花草在她手里，愣是被弄得神采奕奕的。
偶尔有人过来问问，这是什么花，甚至有人对着老板种下的香蕉树，指指点点那一摞青青的小香蕉。如果没有这自然的院落，这一切景象似乎就有点矫情了。可在这院落中，一切矫情，也变得很自然。杨桃院子的人说，果树、花草，是居住在城市当中难感受到的，还好杨桃院子在鼓浪屿上，在老房子中，有这天赐的好姿色。
有密集恐惧症的人，不大适应院子当中的桌椅。吧台前的凳子，是用支架支着的一块木板而已，那木板是从海边捡来的漂流木，上有密密的孔洞，杨桃院子的人称其为“自然”。旅馆内的桌椅以及客房内的床及家具，都是用捡来的漂流木和旧船木改造而成。吴姐说，这才是杨桃院子的最大特色，让大家在日常居住中，在坐的时候，在入睡的时间，与自然“自然地”接触。
杨桃院子的客房很火。旅馆共有19间客房。去之前打电话约个空房给我们拍拍照，员工在电话那头很为难，说房间一直很满，实在确定不了何时能空出房间来，我们要拍图，只能撞运气了。之所以这么火热，“圈子”起了很大的传播效果。老板虽跟我们说杨桃院子并非刻意“混文化圈子”，但它们着实干了些混圈子的事儿，比如6月11日办的鼓浪屿24小时双城诗会，来自福州、厦门的近百人参与，诗人、诗友在杨桃院子发布新诗、征诗稿、谈论诗文化，活动在豆瓣等网络平台上宣传，杨桃院子的名气也跟着红火。按照目前的情况，要预订杨桃院子的客房，得提前一个月。
卡斯特
以便捷之名笼络商务客
有一些懒得在鼓浪屿上四处找住处的商务客，很喜欢卡斯特，一上鼓浪屿，码头左手边鹿礁路上，有名的娜雅和国际青年旅社对面，就是卡斯特，这亦是原英国领事馆旧址。以它的位置，似乎应该是商品店，在不久之前，这家旅馆的一楼确实是卖特产品的。
卡斯特一楼是餐厅、酒吧，餐厅的英式早餐不错。二楼一半是咖啡厅，一半是住宿，三楼均为住宿。二楼的咖啡厅主要针对商务客人，作为会议场所来经营，有投影仪等设备，一二十个人到这里，可开会，来一场聚餐party。旅馆按小时计算费用，结算下来，人均消费在100元左右。与对岸争得一些公司客户，是卡斯特的目标。
三楼的住宿已有多年，不过以往不是卡斯特在经营。二楼的新客房，卡斯特将舒适、低调的奢华风格贯彻到底，每一扇门都很厚重，可见其选用装修材质的用心。最贵的豪华大床房房价为1280元，室外，是英国乡村的建筑风格，室内，是中式复古风。阳台很大，坐在阳台上，就可观察路上行人游客的神色。但你得考虑噪音，因为一大早就会有导游的喇叭声入耳。
卡斯特所属的公司在鼓浪屿上有多家旅馆，岛上的电瓶车以及菽庄花园附近的海上快艇，也是这家公司的。所以，对于时间匆忙的商务旅客来说，住在卡斯特，可以享受很便捷的码头接送服务。没时间在岛上慢慢逛，可以坐电瓶车和快艇，绕一圈小岛，再在海上绕一圈，都有优惠价。据说以后卡斯特的住宿与电瓶车观光、快艇观光等会有更好的结合，如一条龙服务，在住宿时，可配套享有更多旅游套餐，为那些行色匆匆的商旅客服务。
一位5年前就开始上岛从事旅店行业的行内人说，当年的鼓浪屿，“连家庭旅馆的概念都没有”。随后，娜雅、国际青年旅舍等兴起，鼓浪屿入住体验的文艺范儿、小资范儿，在全国也变得小有名气，来厦旅游的旅客，一上鼓浪屿，就奔着攻略里推荐的那些家庭旅馆而去。而这一两年，林氏府、中德记、那宅、老别墅等精品酒店开业，我们探访之后发现，它们的野心，并非只与鼓浪屿上已有的那些酒店、旅馆竞争而已，它们似乎更看重如何与对岸抢客源，抢的还是此前几乎不上鼓浪屿的高端商务客。
“商务客会选择住在鼓浪屿吗？”一位正在经营鼓浪屿上新兴精品酒店的经营者说，以前肯定是不会，因为没得选择。可如今，为什么不能？
原来鼓浪屿上的家庭旅馆确实不适合商务客。它们多数价位低，而且客房局促，商务客需要的餐饮、网络等服务也无法满足。而如今这些精品酒店，价位不会低于厦门岛内的高星级酒店，某些客房甚至更贵。与其高价位相匹配的，是更为宽敞和舒适的客房，以及高星级酒店的卫浴、网络、餐食等配备。因为处在一个不能行车的小岛上，这些酒店一般都提供码头接送客人的服务，贴心得如五星级酒店。服务人员也不是通过豆瓣招来的小年青，而是经过严格培训的执业人员。
这些精品酒店还有一共同特点，房间数少，但装修设计颇费心力，有的酒店号称投资数亿元，在投入方面，它们彰显高端，以吸引商旅客。而一些只有四五百平方米的酒店，则走“小型+奢华”道路，摒弃鼓浪屿上旅馆的原有设计风格，注重商务客喜欢的现代设计。有的经营者则注重“圈子”营造，把少数的客房，提供给一个商旅团队。有的经营者则把住宿与岛上游结合，为行色匆匆的商旅客节省时间成本。总而言之，它们所用的每一份力，其考量标准似乎都是——商务客需要什么，我们就提供什么。尽管如今选择在鼓浪屿入住的商务客依旧不多，但可以肯定的是，这头一批吃螃蟹的精品酒店，为鼓浪屿酒店格局的又一次蜕变做好了准备。
林氏府
低调别墅内里奢华
鼓浪屿上任何一栋别墅被作为酒店或旅馆经营，都会引来关注，而林氏府引发的“动静”比一般的别墅自然更大些，因为它是“鼓浪屿十大重点风貌建筑”之一。林氏府的门脸上写着“Since 1895”，这是这片建筑群始建时间，其故主为十九、二十世纪享誉两岸的林氏家族林尔嘉，台北板桥别墅景区和厦门菽庄花园景区亦是林氏家族私产。
尽管身家显赫，“改造”过后的林氏府，表象却低调得很。它的外墙整体仍保持灰色，不张扬，但很耐看。在露天咖啡厅和花园里走动，也不见繁复设计。
不过，被辟为酒店的林氏府别墅，内里之奢华、优质，在鼓浪屿上恐难找出对手。林氏府是鼓浪屿上高端入住体验的极典型代表。仅从价格上来说，58个房间，双人房、大床房、套房的门市价最低也要1595元，高的为6895元。
林氏府共有5幢别墅，如今八角楼被改为酒店前台及客人休息区，精品楼、公馆楼、水晶楼以及总统套房别墅为客房。
精品楼是商旅客较多选择的，入住率最高。其价位也最低，大床房价格为1595元。最底层有餐厅，共有68个餐位，不仅提供高价位的精品美食，也提供挺平价的商务餐食，四五十元就能有一份，并且提供24小时送餐服务。所以，目前精品楼常招待一些公司晚宴、会议团队。精品楼有2个标间和26个大床房，是林氏府中房间数最多的一幢别墅。林氏府的装修、设施配备等都是按照高星级标准而来，且每幢别墅风格都不同。精品楼的风格为现代简约，白灰色调，家居配饰线条简单，明显是高端商务酒店的设计。
因林氏家族的关系，台湾游客到厦门，常会到林氏府住。他们最常选择公馆楼。公馆楼内有奢华的国际会议厅，为所有入住林氏府的高端商旅客团服务。整幢别墅风格为中式复古的老上海风格，有大床房以及上下层的复式房，适合一家人居住的复式房内，其拐角楼梯也是根据上世纪二三十年代老上海的风格设计。客房内的设施，大到沙发、床具、镏金衣柜，小到电话、台灯，都是复古风格。公馆楼的大厅是最具特色的，穹顶七彩彩绘的玻璃、30枚玉璧组成的墙壁、贝壳拼凑的鼓浪屿图画，处处显出林氏府的不同。别墅里还有一段极狭窄但做工精致的转梯，一路走上顶，直叫人晕眩，据说是当年林家姨太太上楼的过道，足见当时正房、偏房的地位悬殊。这楼梯一般也不开放，毕竟已有百余年历史，林氏府希望可将其保护好。与公馆楼设计风格一致的是鼓浪屿上唯一的总统套房别墅，内有三个卧室，其家具、屋顶都是包金设计，门市价为38888元。
而水晶楼的装修走的是欧式宫廷线路，一进入楼内，就有扑鼻薰衣草香。从水晶楼的豪华套房看出去，院内一株凤凰木，凤凰花跌落在枝杈间和路面，原来员工一直想扫掉，我们倒都觉得不扫为好，添点自然古朴，更合这林氏府的意境。水晶楼豪华套房共有八十余平方米，比较常接待新婚的夫妇，工作人员会把房间布置成欧式浪漫的婚房。
据说整个林氏府的耗资近亿元，除了基本保持别墅外观当年风貌，并用力改造其内里，一些原有的建筑材料也在林氏府内被继续使用，成为林氏府历史特色。比如，当年爪哇制作的地砖被镶嵌在地面的中心位置，雨天排房檐雨水用的鱼嘴被改造成后花园喷泉中的喷头，原本用于包裹双旋台阶的铜片，也是费尽周折寻找到仍掌握这门特殊工艺的老师傅来制作修复。
住在林氏府，可获赠海天堂门票，价值60元。海天堂作为鼓浪屿十大别墅之一，是鼓浪屿上唯一按照中轴线对称布局的别墅建筑群，共有5幢老别墅，现对外开放3幢。其中，34号被开发成南洋风情咖啡馆，42号开发为南音和木偶演艺中心，主楼38号则被开发为鼓浪屿建筑艺术馆和艺术画廊。
Tips
地址：鹿礁路11-19号
电话：400- 660-1895
门市价：1595元起
推荐：公馆豪华大床房
那宅
迷失鼓浪屿之外
2011年2月某晚，第一次在鼓浪屿上发现那宅，我最明显的感觉是，这真不像是鼓浪屿上的酒店。
鼓浪屿上的很多旅馆、酒店，似乎为了搭上鼓浪屿的万国风情，非得把色彩弄得缤纷张扬。只有8间客房的精品酒店那宅，客房排名为一号至九号（四号被去除），其设计色调却是在鼓浪屿上少见的黑白灰三色。推门而入，往二楼客房，沿着楼梯的玻璃墙面折射出更抽象的现代设计感空间，在鼓浪屿上，这也鲜见。
8间客房，包括7间尊享客房和1间套房，最便宜的是三号客房，价格为998元，最贵的是九号客房，价格为1998元。客房里的白枕头、黑床套，黑白简搭的窗帘、家具，把似乎处于鼓浪屿之外的设计风格尽情展现。如果要加入其他的色彩，也只是灰色、咖啡色，或者水色的马赛克壁面，稍添一点层次。客房的构造都是根据别墅本身空间结构而来，比如回廊、佣人走道，没法做成客房，便循着其形式，改造成洗手间。那宅所在的别墅被称为钻石楼，因此，若客房正好位于钻石楼的切角处，房内的床具便设计成圆形。
那宅的“镇宅之宝”是九号客房。客房为银色基调，有设计师特别设计的双人沙发、圆形大床，面积约60平方米。浴室位于别墅建筑钻石切面处，拥有日光岩全景体验，窝在浴缸中，巨幅落地窗外，日光岩全景入眼。夜色改变，鼓浪屿上灯光改变，住客所看的景色也时时变化。圆形大浴缸以及独立的“科勒经典”固定喷淋和手持喷淋，采用了高端精油和浴盐配备，可以帮助你彻底卸下旅程中的倦意。那宅的一大卖点是设计感极强的各种品牌装备，比如，最便宜的三号客房中，其冲淋设备也具有最新的四款按摩档。床垫、卫浴、空调、电话等设备都标榜名牌。
酒店所在的这幢别墅外墙是白色的，与鼓浪屿其余别墅形成极大反差，这也是那宅在设计上最受争议的一点。不过，那宅的经营者告诉我们，这幢已有百余年历史的别墅，在建设最初就是白色墙面，在整个鼓浪屿很显眼，后来主人曾家担忧在飞机轰炸时自家别墅成为最易轰炸的目标，便用水泥把外墙涂上色，混于鼓浪屿大小别墅中，求得安稳。此次，那宅花了一年时间修复建筑，屋主便提出，一定要恢复该别墅的白色外墙。
那宅的定位很明确：小型+奢华。“小型”，倒是鼓浪屿上旅馆常有模式，但“奢华”，是那宅这一批近一两年兴起的精品酒店才敢在鼓浪屿这地方提的。
那宅的阙媛玲说，因别墅面积不大，若做成普通的家庭旅馆，哪怕硬改造出15间客房，房间数仍然不多，“意义也不大”，而鼓浪屿上家庭旅馆着实太多，所以那宅把目标圈定为高端客。开业这几个月来，常有一些上海商旅客人到那宅入住，往往是一个公司团队，就把8间房全部包下了。有时，一两个家庭来厦旅游，住在那宅，马上就客满，酒店便不会再招待其余客人。正因为客房少而精，住在那宅，私密性很强，一个小型的工作团队或家庭伙伴，可以享用整栋别墅，客房、餐食、院落、咖啡厅，都属于这几个人而已。这亦是那宅最吸引高端客户的特色之一。
Tips
地址：安海路38号
电话：0592-2088799
门市价：998-1998元
推荐：客房七号
中德记
住在文物当中
不得不承认，中德记拥有鼓浪屿上罕见的大气，从格局到客房。
三栋别墅排列，前面有大大的开放庭院，两三百岁的樟树、榕树立在院中，庭院下方是鼓浪屿上的体育场，视野再往前，是喧闹的一排商店街市，但庭院和体育场的存在，把幽静与喧嚣的距离拉得刚刚好。去年年底在体育场办的音乐会，因为是要售票的封闭式音乐会，主办方把体育场里里外外都围了起来，但只要是中德记的客人，坐在庭院里，就可享高处的优越，看到音乐会的全况。院落古树下有躺椅，常有人躺在上面不知不觉地就睡着了。
中德记几栋别墅的修复已经花了三四年时间，目前南楼、北楼开放为度假别墅酒店，中楼仍在修复当中。
中德记被称为20世纪初的“中国第一别墅”。“印尼糖王”黄奕住于1919年回国后定居鼓浪屿，看上了这片英国中德记洋行的园子，之后，这个“左手大海，右手日光岩”的位居鼓浪屿海岛中心位置的花园，便由黄奕住耗资近百万银元重新建设成为欧式私家别墅。
在一些史料中介绍，黄奕住之所以耗如此巨资建造别墅，是为了超越鼓浪屿上各国领事馆建筑，展示中国人的实力，而这一建筑群后来被誉为“中国第一别墅”，证明黄奕住实力与品位不凡。
蒋介石曾经五次入住中德记中楼。黄奕住的儿子回忆说，在他小时候，蒋介石常于清早在中楼的阳台上与他微笑招手。解放后，中德记一度成为鼓浪屿“国宾馆”，除毛泽东和周恩来，几乎所有的政界要人都曾在此下榻，李光耀和尼克松也曾下榻于此。
此次中德记的修复工作是由黄奕住的后人担任的，所以，别墅及花园，最大程度地恢复了当年景象，就连南楼楼梯处的一面镜子，也是根据黄家后代的回忆，放置在其原有位置。别墅外墙的浮雕，亦根据其原貌修补。楠木古梯也保留，不过是重新上漆使其更具光泽。虽然楼房是近百年后重新修缮，但基本都是寻找最初建造时的材料来恢复。据说主楼修复缓慢的原因之一是，有一些当年使用的材料，如今还未找到。
住在中德记，就是住在文物当中。在每间客房都有“请爱护文物”的指示牌。比如说，豪华间的古壁炉、镜子等，都是真正的文物。中德记南楼，原来以黄奕住南洋一脉亲人居住为主，半数房间面临大海，故修复后格调以清新、开阔、简洁复古的海洋风格为主。房间名字取自黄奕住曾投资过的事业名字，比如中南银行、通敏电话公司，还有他捐资创建的学校，比如慈勤女子中学和厦大群贤楼；北楼主要为黄奕住大陆一脉亲人居住，毗邻日光岩、福音堂，故格调以厚重、柔软、历史风情的民国风格为主。房间名字取自被称之为“鼓浪屿房地产之父”的黄奕住在岛上160多处房产位置的旧路名，如晃岩、三落。
中德记房间最重要的特色是层高，每层楼都有4.5米高，大破鼓浪屿众多旅馆客房局促的风格。房顶都有绿色石膏条，起到自然通风的“空调”作用，而这，是当年别墅新建时就留下来的高端设计，直到现在，还起到一定作用。南北楼共有30个房间，其标间都有45平方米，虽然房间格局各有不同，但往往都有大大的阳台，或者大大的浴室。
唯一值得挑剔的，就是中德记的大门不好找。到了体育场后，沿晃岩路往坡上走，会经过中德记的北门，但这个门目前是不开放的，它的正门，其实在相对的另一侧，你要沿着体育场的围栏，走上中华路，在体育场的拐角处往右，穿过摊贩的小摊，然后会看到一块石头，上有“中德记”三字。担心找不到的话，就给前台打电话，他们24小时值班，可到码头接你。
Tips
地址：晃岩路31号
电话：0592-2060960
门市价：668-1938元
推荐：豪华海景套房
Miryam老别墅
鼓浪屿高处的纯正西餐
很多到鼓浪屿Miryam老别墅旅馆入住的客人，是被旅馆的西餐吸引。这里有厦门最老牌、最地道的“The House”品牌西餐厅的第三家分店，该品牌创立已有近10年历史，另两家店在厦门中山公园东门以及西堤咖啡一条街。“The House”的主要特色在于它们的原料多采自海外原产地，跨海空运而来，再手工制作而成，而店里也每季请来国外高厨培训指导，以保证原汁原味，所以其味道很难挑剔。也因如此，在Miryam老别墅旅馆的招贴画上，写的是“午后美景，应有咖啡相伴”，而不是客房优惠。
如果住在Miryam老别墅，一定不能错过Miryam的早餐，滑软温润的芝士蛋糕、饱满浓郁的卡布基诺、香醇浓沉的提拉米苏，每天的清晨都从纯粹的食物香味中醒来。西餐厅的正餐价格为150元/人左右，主推California Cousine菜系，提供咖啡、果汁、酒类等。目前，西餐厅在别墅院内有一些露天的座位以及吧台，二楼也有客座，但因为别墅的景致特别，大家最喜欢的还是享受露天用餐的感觉。
Miryam老别墅旅馆，又称郭春秧别墅旅馆，别墅始建于1919年，为当时东南亚四大糖王之一的郭春秧所肇建。旅馆名为Miryam，是西伯来文里海（yam）的意思。走在晃岩路上，Miryam的简单招牌会突然出现在你视野中，石阶七八步，穿过一个宽拱门，眼前是一个大院子，院内有一棵老榕树，几乎环抱了半个院子。再往上走，就是日光岩了。Miryam近乎处在鼓浪屿的顶端，正因如此，在这里的院内看鼓浪屿及海，视野更宽，亦更有隐居的感觉。
旅馆内的豪华大床房和精致大床房，是我在鼓浪屿上见过的视野最好的客房。推门进入，连通着阳台的落地窗，立马将海天一色的美景呈入眼底，走到阳台上，靠着栏杆往外看，下面是层层叠叠的树木，还有掩映其中的小路和老别墅红色的屋顶，至于大海，就从这片绿意的裙摆下延展出去直到天际。旅馆内养着一条法国斗牛犬，名叫小猪，它很安静，也许你可把它抱入房中，和你一起看鼓浪屿高处的风景。
因为晃岩路离码头不近，对鼓浪屿不熟悉的人，乘渡轮到码头后，可让旅馆来人接应。
Tips
地址：安海路8号
电话：0592-2521333
房费：280—980元
推荐：豪华大床房
杨桃院子
与自然的“自然接触”
杨桃院子的最大特色有两点，一是院子，一是木头。而这两点又极好地融合在了一起。
我们是在某个周四的下午上鼓浪屿寻找杨桃院子的，一路走过多家旅馆的庭院，却没几家有杨桃院子这般热闹。入了庭院的门，右手边是咖啡茶座和吧台，每张桌上都坐着衣着文青范儿或度假范儿的男女。几株杨桃、龙眼树立在院内，把院落自然地分隔成几个碎块。我们到的时候，被员工称为吴姐的女老板正伺弄着放在花瓶内的花草，有的需要修剪，有的需要浇灌，她用一根细管对着绿植狂喷的时候，旁边消毒的工人都忍不住指挥她不该这么用力地浇上那么多水，可那些花草在她手里，愣是被弄得神采奕奕的。
偶尔有人过来问问，这是什么花，甚至有人对着老板种下的香蕉树，指指点点那一摞青青的小香蕉。如果没有这自然的院落，这一切景象似乎就有点矫情了。可在这院落中，一切矫情，也变得很自然。杨桃院子的人说，果树、花草，是居住在城市当中难感受到的，还好杨桃院子在鼓浪屿上，在老房子中，有这天赐的好姿色。
有密集恐惧症的人，不大适应院子当中的桌椅。吧台前的凳子，是用支架支着的一块木板而已，那木板是从海边捡来的漂流木，上有密密的孔洞，杨桃院子的人称其为“自然”。旅馆内的桌椅以及客房内的床及家具，都是用捡来的漂流木和旧船木改造而成。吴姐说，这才是杨桃院子的最大特色，让大家在日常居住中，在坐的时候，在入睡的时间，与自然“自然地”接触。
杨桃院子的客房很火。旅馆共有19间客房。去之前打电话约个空房给我们拍拍照，员工在电话那头很为难，说房间一直很满，实在确定不了何时能空出房间来，我们要拍图，只能撞运气了。之所以这么火热，“圈子”起了很大的传播效果。老板虽跟我们说杨桃院子并非刻意“混文化圈子”，但它们着实干了些混圈子的事儿，比如6月11日办的鼓浪屿24小时双城诗会，来自福州、厦门的近百人参与，诗人、诗友在杨桃院子发布新诗、征诗稿、谈论诗文化，活动在豆瓣等网络平台上宣传，杨桃院子的名气也跟着红火。按照目前的情况，要预订杨桃院子的客房，得提前一个月。
卡斯特
以便捷之名笼络商务客
有一些懒得在鼓浪屿上四处找住处的商务客，很喜欢卡斯特，一上鼓浪屿，码头左手边鹿礁路上，有名的娜雅和国际青年旅社对面，就是卡斯特，这亦是原英国领事馆旧址。以它的位置，似乎应该是商品店，在不久之前，这家旅馆的一楼确实是卖特产品的。
卡斯特一楼是餐厅、酒吧，餐厅的英式早餐不错。二楼一半是咖啡厅，一半是住宿，三楼均为住宿。二楼的咖啡厅主要针对商务客人，作为会议场所来经营，有投影仪等设备，一二十个人到这里，可开会，来一场聚餐party。旅馆按小时计算费用，结算下来，人均消费在100元左右。与对岸争得一些公司客户，是卡斯特的目标。
三楼的住宿已有多年，不过以往不是卡斯特在经营。二楼的新客房，卡斯特将舒适、低调的奢华风格贯彻到底，每一扇门都很厚重，可见其选用装修材质的用心。最贵的豪华大床房房价为1280元，室外，是英国乡村的建筑风格，室内，是中式复古风。阳台很大，坐在阳台上，就可观察路上行人游客的神色。但你得考虑噪音，因为一大早就会有导游的喇叭声入耳。
卡斯特所属的公司在鼓浪屿上有多家旅馆，岛上的电瓶车以及菽庄花园附近的海上快艇，也是这家公司的。所以，对于时间匆忙的商务旅客来说，住在卡斯特，可以享受很便捷的码头接送服务。没时间在岛上慢慢逛，可以坐电瓶车和快艇，绕一圈小岛，再在海上绕一圈，都有优惠价。据说以后卡斯特的住宿与电瓶车观光、快艇观光等会有更好的结合，如一条龙服务，在住宿时，可配套享有更多旅游套餐，为那些行色匆匆的商旅客服务。