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元旦已经来了，春节还会远吗？
跨年晚会的新鲜劲儿刚过，各省卫视就纷纷放出各自春晚的消息，今儿这个大腕签约，明儿那个明星加盟，唯有央视春晚仍旧三缄其口不多透露，一副十足沉得住气的牛模样。
如果把春晚比方成华人的一道年夜饭，那么现在离春节只有十来天了，也确实该到了“订桌”的时间。央视春晚自然固守龙头，称得上是“满汉全席”，即使大家这些年来吃的口儿腻了，但逢年过节的仍是缺它不可；地方卫视的春晚只得绕其道而行之，要么避开除夕，要么多放点料，加工成极具当地特色的“地方小吃”，没准儿能多捞着几位“吃客”。
2012年的春节，你想吃“满汉全席”，还是“地方小吃”？我们不妨先提前看看它们都有哪些看点，或者说，每家年夜饭的招牌菜是什么。
前菜七品：跨年晚会揭开帷幕
满汉全席的“节令宴”有这么七品前菜：凤凰展翅、熊猫蟹肉、虾籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉。要对应起来，还真像今年各大卫视的跨年晚会。
凤凰展翅：湖南卫视
湖南卫视堪称今年各大卫视跨年晚会中阵容最大牌的一场。除了快女等自家人外，莫文蔚、蔡依林、梁静茹、萧亚轩、李宇春、毛阿敏等都纷纷献唱献舞。一片期盼声中，天后王菲一曲《愿》让现场沸腾，也让这道凤凰展翅从“前菜”跻身“硬菜”。
熊猫蟹肉：深圳卫视
要说阵容，深圳卫视恐怕这次也不输芒果台，有章子怡、那英、罗大佑、费玉清、吴克群、费翔、郑秀文、韩庚、庾澄庆、杨坤、黄小琥、周笔畅等50多名演艺明星登台，几乎一网打尽两岸三地所有红星。恐怕用“熊猫”这种国家级保护动物来形容，也真不为过吧。
虾籽冬笋：山东卫视
山东卫视今年首次加入“跨年”混战，但一上来就给了大众一盘温暖润口的南方佳肴：这次山东卫视把晚会定在海口举行。也许正是因为南方气候，让整场晚会都倍感温暖。无论是老狼的《同桌的你》还是许巍的《蓝莲花》，都能唤起大家最温馨的一段记忆。
五丝洋粉：江苏卫视
今年江苏卫视跨年演唱会再打国际牌，艾薇儿画着冷艳的烟熏妆，一出场便掀起晚会最高潮，连唱了四首歌曲，还担任了当晚最具分量的倒数引爆环节的嘉宾。此外，还有美声绅士组合、让罗彻、尤里盖勒等外国明星加盟，都让江苏卫视这次洋味十足。
五香鳜鱼：广东卫视
今年广东卫视跨年晚会以“让梦想飞”为主题，关于梦想的话题贯穿全场。舞台一侧的微博墙上写满了大家对新年的期许，十分温馨。阵容上则是老牌歌手成了主力军，林子祥、谭咏麟、吕方、姜育恒、黄安……让观众度过了一个难忘的怀旧之夜。此外，广东卫视还首次引入美国拉斯维加斯大型户外魔幻表演秀的概念，让人叹为观止。这么多元素融合在一起，最终烹制成这五香，味道如何，您自己慢慢品着。
酸辣黄瓜：东方卫视
东方卫视跨年演唱会中，除了吴奇隆、山下智久、潘玮柏、古巨基、萧敬腾等当红明星齐聚，齐秦、费玉清、费翔、崔健、罗大佑、叶倩文、徐小凤、辛晓琪等老牌唱将更云集。因为是齐秦烧伤后复出的首唱，也让他感慨道伤病让自己体会到亲情可贵，更在台上高呼“亲人万岁”，滋味就是又酸又辣，让在场的每一位观众动容。
陈皮牛肉：央视
陈皮是“陈”皮，牛肉是老菜，央视今年的元旦晚会也是一如以往。朱军、周涛、董卿、张泽群这几个不变的主持面容，红歌小合唱接着民歌大联唱的春晚套路，偶尔点缀一些年轻新人、港台歌手，但也都没有其他卫视气场宏大。不过央视心里明确地知道前菜和主菜的差别，除夕春晚才是他们的硬道理。
（第二页）
主菜比拼：地方小吃终究难敌满汉全席
按照中国人传统的过年习俗，除夕夜，团圆饭、压岁钱，放鞭炮、再看着央视春晚，这就齐活了。所以各地方卫视也深谙其道，明白蚍蜉撼大树的难处，但又不愿白白错失这么个好机会，于是想尽方法，要么一掷千金地抢明星，要么把央视被毙掉的节目往自己怀里揽，要么另辟蹊径开个话题，总之是要避开硬碰硬，把自己打点成当地特色的小吃。
满汉全席：央视春晚（除夕）
无论观众的期待值是不是降低，无论舞台上演的是不是老梗，央视春晚真的都是每次“年夜饭”里不可或缺的“硬菜”。就像有人问2012年的春晚总导演哈文为什么要接春晚这个“烫手山芋”，哈文的回答也一针见血：“热山芋才好吃，谁喜欢吃冷的啊。”充分说明了央视春晚的地位。
看点：主持群方面，男主持多了“毕姥爷”毕福剑，和朱军、李咏组成“男人帮”；小品多是老面孔配新人，但不乏新鲜的演出形式，包括话剧“开心麻花”的小品《十月怀胎》三次审核都取得爆棚的效果；相声削减到只有两席；戏曲上李玉刚的出场也会让一大票观众眼前一亮。
此外，王力宏带来的“龙元素”；王菲陈奕迅的合唱《因为爱情》；开场请来的明星夫妇对唱；赵本山回归农民形象的小品带着点公益味儿；老少搭配、新老搭配、影音搭配的各种“混搭”演出；久未露面的刘欢重新登台；没有零点敲钟的龙年报年，也被聚焦在演出“创意节目”的韩庚身上……
榴莲酥：广东春晚（除夕）
之所以把广东春晚排在第二位，是因为它是国内省级卫视中第一个敢在除夕站出来和央视叫板的春晚。这股子冲劲儿就像广州每个地铁站口都有叫卖的榴莲酥一样，看你能不能受得了，倘若合口，倒是多了一个选择。
看点：除了常规的邀请大牌明星，此次广东春晚迎来了阔别娱乐圈11年的杨钰莹与老搭档毛宁再度同台表演，还有当年一曲《小芳》唱红的李春波也将献唱；此外，香港国际魔幻大师郭安迪也确定加盟，并宣布要在除夕当晚把广州标志性文化建筑“小蛮腰”变没一段时间。
口味虾：湖南春晚（腊月廿四 小年夜）
辣是湘菜的规矩，也是湘菜的精髓。湖南卫视的春晚依旧沿袭着湘菜特有的辣，像每个大排档都必不可少的口味虾一样，满足本地老饕们的味蕾，甚至是外地游客的好奇。天娱的一众艺人都是这湘菜里难免的一部分，她们的登台早就在意料之中。
看点：赵本山的徒弟王小利带着在央视被毙的小品《意外收获》来到湖南，据说赵本山本人也会携众弟子一起加盟，这是当晚的一大亮点；另外，湖南春晚的总导演甘琼透露，将目标圈定在顶级魔术大师大卫·科波菲尔、贝克汉姆、阿内尔卡、奥尼尔等国际巨星身上，且不说全能请到，单是其中的某一位能来，都将成为一大看点。
老边饺子：辽宁春晚（腊月廿八）
老边饺子的一大特色是薄皮大馅多汁，韧柔劲道，馅鲜味美。饺子皮能包得住馅，就像辽宁卫视的春晚能容得下别人容不下的节目一样。只要是好的，一概通吃，和成一盆馅，慢慢包饺子。
看点：本已经和央视沟通好要上春晚的那英，为此谢绝了春节前20天的任何商演，却因导演组在审听歌曲后要求那英把英语翻译成中文来演唱，但犟脾气的那英就是不愿意改，认为现在年轻观众听得懂，无奈下那英转投地方春晚，也就成了这次辽宁春晚的一大看点；其他明星方面，此次辽宁春晚会请来韩国人气偶像金贤重，以及蔡依林、吴建豪、吴克群、孙楠等一票天王天后。
河南烩面：河南春晚（腊月廿一、春节期间）
北方人对面食的感情，就像男人之于车，女人之于衣，那都是离不开的。薄薄的一个面胚，涂上香油，拉成宽宽的面条，吃的就是那个筋道。这种感情和很多人对于戏曲是一样的，听的就是那个韵味儿。
看点：河南卫视今年算是另辟蹊径，避开其他卫视一掷千金抢明星的老路子，选择走戏曲的方向。有《梨园春》这个老牌节目保底，又涵盖了戏迷擂台赛与京剧、豫剧、越剧、黄梅戏等各个名家戏曲晚会，自然是让观众一口气看过瘾。这次晚会除了在河南卫视播放之外，春节期间也将在央视戏曲频道播出。
大杂烩：其他卫视春晚
在春晚这么个宣传的当儿，做得好，就能在收视率上有突破，能提高自身的形象，下一年的广告份额也能有着落。所以，每个地方卫视都不愿放弃这一块肥肉。但春晚一定要演在除夕之前，而节前就那么几天，相信到时候我们拿起遥控器换台，肯定是一个台连着一个台上演春晚的戏码，电视机一定成了一锅大杂烩。喜欢哪个菜就请自便，尽情挑吧。
看点：北京卫视：天南海北的明星阵容：迈克学摇滚（丹麦）、放浪兄弟（日本）、彼德·马维（瑞士）、以及国内两岸三地的艺人，还有专门打造的“经典电影回顾”的演出章节，让中国明星现场重新诠释国外电影中的经典桥段。
安徽卫视：在央视春晚只有两个相声名额的映衬下，大推语言类节目，融入“徽”文化，戴玉强、莫华伦和魏松将以“中国三大男高音”的组合形式献唱。
江苏卫视：小沈阳带来的新作品、郭德纲和孟非等人的谐趣主持。
新疆卫视：独特的流星雨碟形舞台和华美的光影效果。
跨年晚会的新鲜劲儿刚过，各省卫视就纷纷放出各自春晚的消息，今儿这个大腕签约，明儿那个明星加盟，唯有央视春晚仍旧三缄其口不多透露，一副十足沉得住气的牛模样。
如果把春晚比方成华人的一道年夜饭，那么现在离春节只有十来天了，也确实该到了“订桌”的时间。央视春晚自然固守龙头，称得上是“满汉全席”，即使大家这些年来吃的口儿腻了，但逢年过节的仍是缺它不可；地方卫视的春晚只得绕其道而行之，要么避开除夕，要么多放点料，加工成极具当地特色的“地方小吃”，没准儿能多捞着几位“吃客”。
2012年的春节，你想吃“满汉全席”，还是“地方小吃”？我们不妨先提前看看它们都有哪些看点，或者说，每家年夜饭的招牌菜是什么。
前菜七品：跨年晚会揭开帷幕
满汉全席的“节令宴”有这么七品前菜：凤凰展翅、熊猫蟹肉、虾籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉。要对应起来，还真像今年各大卫视的跨年晚会。
凤凰展翅：湖南卫视
湖南卫视堪称今年各大卫视跨年晚会中阵容最大牌的一场。除了快女等自家人外，莫文蔚、蔡依林、梁静茹、萧亚轩、李宇春、毛阿敏等都纷纷献唱献舞。一片期盼声中，天后王菲一曲《愿》让现场沸腾，也让这道凤凰展翅从“前菜”跻身“硬菜”。
熊猫蟹肉：深圳卫视
要说阵容，深圳卫视恐怕这次也不输芒果台，有章子怡、那英、罗大佑、费玉清、吴克群、费翔、郑秀文、韩庚、庾澄庆、杨坤、黄小琥、周笔畅等50多名演艺明星登台，几乎一网打尽两岸三地所有红星。恐怕用“熊猫”这种国家级保护动物来形容，也真不为过吧。
虾籽冬笋：山东卫视
山东卫视今年首次加入“跨年”混战，但一上来就给了大众一盘温暖润口的南方佳肴：这次山东卫视把晚会定在海口举行。也许正是因为南方气候，让整场晚会都倍感温暖。无论是老狼的《同桌的你》还是许巍的《蓝莲花》，都能唤起大家最温馨的一段记忆。
五丝洋粉：江苏卫视
今年江苏卫视跨年演唱会再打国际牌，艾薇儿画着冷艳的烟熏妆，一出场便掀起晚会最高潮，连唱了四首歌曲，还担任了当晚最具分量的倒数引爆环节的嘉宾。此外，还有美声绅士组合、让罗彻、尤里盖勒等外国明星加盟，都让江苏卫视这次洋味十足。
五香鳜鱼：广东卫视
今年广东卫视跨年晚会以“让梦想飞”为主题，关于梦想的话题贯穿全场。舞台一侧的微博墙上写满了大家对新年的期许，十分温馨。阵容上则是老牌歌手成了主力军，林子祥、谭咏麟、吕方、姜育恒、黄安……让观众度过了一个难忘的怀旧之夜。此外，广东卫视还首次引入美国拉斯维加斯大型户外魔幻表演秀的概念，让人叹为观止。这么多元素融合在一起，最终烹制成这五香，味道如何，您自己慢慢品着。
酸辣黄瓜：东方卫视
东方卫视跨年演唱会中，除了吴奇隆、山下智久、潘玮柏、古巨基、萧敬腾等当红明星齐聚，齐秦、费玉清、费翔、崔健、罗大佑、叶倩文、徐小凤、辛晓琪等老牌唱将更云集。因为是齐秦烧伤后复出的首唱，也让他感慨道伤病让自己体会到亲情可贵，更在台上高呼“亲人万岁”，滋味就是又酸又辣，让在场的每一位观众动容。
陈皮牛肉：央视
陈皮是“陈”皮，牛肉是老菜，央视今年的元旦晚会也是一如以往。朱军、周涛、董卿、张泽群这几个不变的主持面容，红歌小合唱接着民歌大联唱的春晚套路，偶尔点缀一些年轻新人、港台歌手，但也都没有其他卫视气场宏大。不过央视心里明确地知道前菜和主菜的差别，除夕春晚才是他们的硬道理。
（第二页）
主菜比拼：地方小吃终究难敌满汉全席
按照中国人传统的过年习俗，除夕夜，团圆饭、压岁钱，放鞭炮、再看着央视春晚，这就齐活了。所以各地方卫视也深谙其道，明白蚍蜉撼大树的难处，但又不愿白白错失这么个好机会，于是想尽方法，要么一掷千金地抢明星，要么把央视被毙掉的节目往自己怀里揽，要么另辟蹊径开个话题，总之是要避开硬碰硬，把自己打点成当地特色的小吃。
满汉全席：央视春晚（除夕）
无论观众的期待值是不是降低，无论舞台上演的是不是老梗，央视春晚真的都是每次“年夜饭”里不可或缺的“硬菜”。就像有人问2012年的春晚总导演哈文为什么要接春晚这个“烫手山芋”，哈文的回答也一针见血：“热山芋才好吃，谁喜欢吃冷的啊。”充分说明了央视春晚的地位。
看点：主持群方面，男主持多了“毕姥爷”毕福剑，和朱军、李咏组成“男人帮”；小品多是老面孔配新人，但不乏新鲜的演出形式，包括话剧“开心麻花”的小品《十月怀胎》三次审核都取得爆棚的效果；相声削减到只有两席；戏曲上李玉刚的出场也会让一大票观众眼前一亮。
此外，王力宏带来的“龙元素”；王菲陈奕迅的合唱《因为爱情》；开场请来的明星夫妇对唱；赵本山回归农民形象的小品带着点公益味儿；老少搭配、新老搭配、影音搭配的各种“混搭”演出；久未露面的刘欢重新登台；没有零点敲钟的龙年报年，也被聚焦在演出“创意节目”的韩庚身上……
榴莲酥：广东春晚（除夕）
之所以把广东春晚排在第二位，是因为它是国内省级卫视中第一个敢在除夕站出来和央视叫板的春晚。这股子冲劲儿就像广州每个地铁站口都有叫卖的榴莲酥一样，看你能不能受得了，倘若合口，倒是多了一个选择。
看点：除了常规的邀请大牌明星，此次广东春晚迎来了阔别娱乐圈11年的杨钰莹与老搭档毛宁再度同台表演，还有当年一曲《小芳》唱红的李春波也将献唱；此外，香港国际魔幻大师郭安迪也确定加盟，并宣布要在除夕当晚把广州标志性文化建筑“小蛮腰”变没一段时间。
口味虾：湖南春晚（腊月廿四 小年夜）
辣是湘菜的规矩，也是湘菜的精髓。湖南卫视的春晚依旧沿袭着湘菜特有的辣，像每个大排档都必不可少的口味虾一样，满足本地老饕们的味蕾，甚至是外地游客的好奇。天娱的一众艺人都是这湘菜里难免的一部分，她们的登台早就在意料之中。
看点：赵本山的徒弟王小利带着在央视被毙的小品《意外收获》来到湖南，据说赵本山本人也会携众弟子一起加盟，这是当晚的一大亮点；另外，湖南春晚的总导演甘琼透露，将目标圈定在顶级魔术大师大卫·科波菲尔、贝克汉姆、阿内尔卡、奥尼尔等国际巨星身上，且不说全能请到，单是其中的某一位能来，都将成为一大看点。
老边饺子：辽宁春晚（腊月廿八）
老边饺子的一大特色是薄皮大馅多汁，韧柔劲道，馅鲜味美。饺子皮能包得住馅，就像辽宁卫视的春晚能容得下别人容不下的节目一样。只要是好的，一概通吃，和成一盆馅，慢慢包饺子。
看点：本已经和央视沟通好要上春晚的那英，为此谢绝了春节前20天的任何商演，却因导演组在审听歌曲后要求那英把英语翻译成中文来演唱，但犟脾气的那英就是不愿意改，认为现在年轻观众听得懂，无奈下那英转投地方春晚，也就成了这次辽宁春晚的一大看点；其他明星方面，此次辽宁春晚会请来韩国人气偶像金贤重，以及蔡依林、吴建豪、吴克群、孙楠等一票天王天后。
河南烩面：河南春晚（腊月廿一、春节期间）
北方人对面食的感情，就像男人之于车，女人之于衣，那都是离不开的。薄薄的一个面胚，涂上香油，拉成宽宽的面条，吃的就是那个筋道。这种感情和很多人对于戏曲是一样的，听的就是那个韵味儿。
看点：河南卫视今年算是另辟蹊径，避开其他卫视一掷千金抢明星的老路子，选择走戏曲的方向。有《梨园春》这个老牌节目保底，又涵盖了戏迷擂台赛与京剧、豫剧、越剧、黄梅戏等各个名家戏曲晚会，自然是让观众一口气看过瘾。这次晚会除了在河南卫视播放之外，春节期间也将在央视戏曲频道播出。
大杂烩：其他卫视春晚
在春晚这么个宣传的当儿，做得好，就能在收视率上有突破，能提高自身的形象，下一年的广告份额也能有着落。所以，每个地方卫视都不愿放弃这一块肥肉。但春晚一定要演在除夕之前，而节前就那么几天，相信到时候我们拿起遥控器换台，肯定是一个台连着一个台上演春晚的戏码，电视机一定成了一锅大杂烩。喜欢哪个菜就请自便，尽情挑吧。
看点：北京卫视：天南海北的明星阵容：迈克学摇滚（丹麦）、放浪兄弟（日本）、彼德·马维（瑞士）、以及国内两岸三地的艺人，还有专门打造的“经典电影回顾”的演出章节，让中国明星现场重新诠释国外电影中的经典桥段。
安徽卫视：在央视春晚只有两个相声名额的映衬下，大推语言类节目，融入“徽”文化，戴玉强、莫华伦和魏松将以“中国三大男高音”的组合形式献唱。
江苏卫视：小沈阳带来的新作品、郭德纲和孟非等人的谐趣主持。
新疆卫视：独特的流星雨碟形舞台和华美的光影效果。