深秋时节，食物宜多样化，可以谷类食物为主，注意粗细搭配，多吃些深绿色的蔬菜，保证营养均衡。适当吃些辣的食物。比如辣椒、大蒜、胡椒，烹调的时候不妨多增加这些调味料。大蒜中的大蒜素能够杀菌，辣椒中的辣椒素具有改善鼻腔通气的作用，这些食物还可以促进血液循环，抵御寒冷。同时，要注意补充富含维生素A、C以及铁、锌的食物。
　　◎适当多摄入富含维生素A的食物。维生素A 具有保护呼吸道和消化道黏膜的作用，对于增强抵抗病菌具有很大的作用。动物的肝、肾以及肉类、乳类、鱼类、蛋类等食物中维生素A的含量比较丰富，冬季要适当多吃点。另外，在植物性食物如番茄、苋菜、红薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等食物中含有大量的胡萝卜素，这种物质在体内可以转化为维生素A，也是很好的维生素A的来源，可以常摄入这些蔬菜。
　　如果有必要也可口服维生素A制剂，如鱼肝油、浓鱼肝油、维生素AD胶丸、浓维生素AD胶丸等（具体用量询问医生的意见）。
　　◎保证维生素C的摄入充足。维生素C能够帮助清除体内的自由基，促进人体中抗体的合成，具有提高免疫力的作用。刺梨、猕猴桃、鲜枣、柑橘、番茄、辣椒、草莓、卷心菜、土豆、莲藕、红薯等食物中维生素C含量丰富。如果饮食中摄入不足，可以适当摄入些维生素C制剂。
　　◎适量多摄入富含锌的食物。锌元素是人体多种酶和蛋白质的组成部分，在生命活动的各个方面都起着重要作用。如果锌的摄入不足，就可能会引起人体免疫组织的损伤。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，抑制病毒增殖。
　　肉类、海产品和家禽类食物中锌的含量丰富，各种种子类食物如豆类、坚果类等食物中锌含量也很高。可常吃瘦肉、猪肝、鱼类、黄豆、玉米、白菜、蘑菇、核桃等。
　　◎适量摄入富含铁质的食物。铁是人体血红蛋白合成所必须的原料，缺铁会造成贫血，阻碍免疫细胞的生成，降低人体免疫功能，难以对抗感冒病毒。在动物性食物如肝脏、鱼、肉等食物中铁含量丰富而且是血红素铁，很容易被人体吸收利用。
　　除了饮食方面的注意，做好以下几点也有助于预防感冒：
　　◎注意保暖。特别是颈部的保暖工作一定要做好，后脑有风池穴等穴位，很容易进风受寒，引起感冒，最好外出能围条围巾，或者穿着高领的衣服。
　　◎勤洗手，常开窗。外出后、进食前、如厕后、睡觉前应用肥皂和流动水洗手，洗手时应充分摩擦双手，特别是指尖和指缝之间，要清洗干净。室内空气污浊，注意每天开窗换气。
　　◎流行感冒高发的时候，少去人多的地方。要尽量避免去拥挤、热闹、人多的公共场所，因为这些地方人多空气污浊，很容易感染经呼吸道传染的疾病，如有必要时需戴口罩。
　　◎注意保持室内湿度。冬季空气湿度低，空气非常干燥，而干燥的外部环境有利于病毒在呼吸道内聚集生长。可以在室内养花养鱼，甚至可以适当使用加湿器来保持室内一定的湿度， 以50～60度为适宜。
　　◎注意多晒太阳。晒太阳能帮助人体合成维生素D，帮助人吸收钙、造骨骼和维持骨密度而且能提高人体的免疫力。而且阳光还可杀菌消毒，对于预防感冒具有很好的作用。
　　小资料
　　防感冒食谱
　　百合枸杞猪肉粥
　　材料：百合20～30克，枸杞10克，猪肉碎和大米适量。
　　做法：大米、百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟烂为止。
　　功效：百合味甘，性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺止咳功效，非常适合干燥的季节食用。枸杞味甘，性平，具有养肝、滋肾、润肺等作用。枸杞中富含的胡萝卜素，是良好的维生素A原。瘦猪肉富含血红素铁、维生素A等营养素，也具有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气等作用。
　　当归生姜羊肉汤
　　材料：当归15克，生姜1块，羊肉200克，白萝卜1根，枸杞子少许。
　　做法：
　　1.羊肉洗净切块，放入沸水中煮一下，去血水，捞出洗净备用。
　　2.将所有食材放入炖盅，加适量清水，加入少量料酒，大火隔水炖2、3个小时，加适量盐调味即可。
　　功效：当归性温，味甘，具有很好的补血活血、排脓止痛、滋润肌肤等作用。羊肉可滋阴补虚，而且含有丰富的血红素铁、优质蛋白质、维生素A等。生姜能活血化淤。这款汤具有益气养血、补益虚损等功效，对于提高人体的免疫力，预防感冒具有很好的作用。特别是手脚发凉的女性，应该适当多吃些。