【摘 要】
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从设计和开发基于Moodle平台的食品营养与卫生网络课程的理论、方法和步骤的角度,进行了教学大纲设计、专题模块设计、专题教学设计及相关实践教学和评价.探讨了以Moodle平台
【基金项目】
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广东省教育厅卓越人才培养计划(2014-50);广东省教育厅高等教育教学改革重点项目(2013-341);韶关学院第十三批教育教学改革研究重点项目(SYJY20121303);一般项目(SYJY20121360);韶关学院第一批网络课程建设项目
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从设计和开发基于Moodle平台的食品营养与卫生网络课程的理论、方法和步骤的角度,进行了教学大纲设计、专题模块设计、专题教学设计及相关实践教学和评价.探讨了以Moodle平台为依托的食品营养与卫生课程实践活动,以学生自主学习为主导的实践教学模式,以期达到通过开发网络教学课程,改善和提高食品营养与卫生课程的教学模式和质量的效果.
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