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『编者按』由于茶叶的特殊性,导致电商和传统茶企的结合遇到很多关卡需要突破,其中就包括用户结构错位、中高端消费群体更习惯于线下购茶,用户体验不佳,同质化竞争严重,一味强调“价廉”等等问题。目前存在的种种障碍,相比线下的主力市场,线上茶叶销售显得微不足道,如何突破瓶颈乘风而上是茶叶电商亟需思考的问题。
在“互联网+”风口吹向茶行业的今天,如果在风口上顺势而为,定会形成助推。然而,顺势而为的“势”在哪里?如何与茶行业结合?且不论其在风口上能飞多久,至少我们想要知道风在哪里?风向要往哪里去?为此,我们对话在茶行业具有超过10年资深营销实战经验的毕晓军,来找找答案的线索。
乘传统转型之势,让差异化脱颖而出
结合茶行业目前出现的互联网销售案例,互联网+与茶商的融合主要有三种方式:第一,构建茶品牌的网上商店,不论是推广还是销售行为,都是企业展示形象的一个新窗口,目的在于凸显品牌的存在感。如今在具有品质保证的天猫开设旗舰店,也是增加网络客群信任感的方式。第二,增加茶企的销售渠道,对产品做库存处理。对于换新包装或是有库存积压的产品,可通过线上低价销售的方式清理库存。第三,作为企业的战略性渠道,或新创全新品牌,或增加只限于网络销售的专属产品线,满足细分客群的需求。
“互联网+对于茶行业来说是个新工具,在使用它之前,每个企业都要想好它的功能是什么,是产品甩卖,还是推出满足适应年轻群体的创新产品线?”毕晓军认为,茶叶电商的经营目标不同,路径与手法也会不同。现在大部分茶企都争相进军互联网市场,但如果没有锁定目标人群,没规划好产品线,没有实现产品差异化,就可能造成“左手打右手”的不利后果,不但冲击了线下渠道,还可能误入打价格战的泥沼。
如何让茶品牌在互联网上脱颖而出7“概念特色是第一位。”在毕晓军看来,在线上做针对性的产品和服务,对于茶企来说,不仅是资金投入大、风险大的问题,关于品牌风格、产品名称、口味特色、包装风格、卖点等各项元素,也需要针对核心客群进行全面规划。例如武夷山的小楼莲花,主打“女性大红袍”概念产品,针对的就是女性中喜欢喝岩茶的客群。相应的,不仅产品名称偏向女性化,包装素雅清新,中低火功,香气高扬、不苦涩。在微信推广上,也根据客群喜好发送一些与茶有关的美图、美文。每个环节,都需围绕产品概念做文章,一整套系统才能得以贯穿始终。
乘体验经济之势,让互联网助推传统
茶叶一直都没有明确的价格标准,互联网的茶售价,大多处于中低价位,低于200元一斤的茶叶比比皆是,而茶叶品质却无绝对保证。已经得到消费者认可的大品牌,虽然线上售价高于杂牌,但基于品牌知名度和线下门店的体验,也能被信赖与接受。从某方面来说,已有线下体验店的茶业品牌,因有明码标价的对比,使其在互联网上的定价起点有一定的保障,也正说明了传统门店不可替代的地位。
做了十年茶叶营销和培训的毕晓军,非常重视研究茶叶的体验式消费。首先,基于功能性的物质消费得到满足,除了产品本身,”消费过程中的体验“也是一种附加值,体验带来的回忆、分享的满足感,甚至比产品本身带来的满足感更高。
其次,满足好奇心的精神需求是人的天性,互联网让人们可以把自己的体验感受,通过各种数字化方式一一图片、文字、视频等即时分享,同类爱好者就可以实时交流,把小众的消费聚合成规模的消费。所以,基于线下体验的必然性,毕晓军认为互联网茶叶销售渠道不会颠覆传统,而是助力器,茶业电商也离不开线下门店,更不可能成为主流茶叶销售渠道。
体验式消费,最终还需回归实体。茶叶是半成品,消费体验的后端需要消费者完成。在门店购买时,店员可以做详细的冲泡演示和引导,教授品茶方式。但在线上购买时,很难给消费者直观的操作指导和教育,消费体验很难按照企业所愿的还原,从而会影响对产品的判断。内容丰富的商品介绍详情页面,可以弥补一部分体验,但与亲身实地的体验仍有本质差距。茶的文化性,决定了最终还是需要人在特定氛围的环境下面对面交流,达到融会贯通的效果。怎么喝,喝什么人喝,体验都是不同的。
乘社交网络之势线上线下联动营销
毕晓军认为,020模式主要解决消费者的两个问题——痛点和痒点。痛点在于购买需求满足不了,当地买不到的茶叶,通过线上购买解决需求。痒点在于消费过程体验感不爽,不够舒适。未来,茶业品牌专卖店不会遍地开花,而数量有限的专卖店会提供更多体验与服务功能。茶企如何将线上与线下进行联动,是化腐朽为神奇的关键。除了线上购买线下提货,线下体验线上购买等,本地客户还可以通过体验店,参与各类延伸活动,“每个体验店都能成为一个社交平台,不仅喝茶,也可以结交朋友。茶企也可以做跨界活动,串联不同社群的意见领袖或忠实粉丝,扩大客群面,增加客群黏着性。”
除此之外,如今茶业的推广更加多元化,通过微信平台提供更有针对性的一对一智能服务,也是当今茶业互联网营销有待实践的方向。微信是目前最好的社交工具和营销推广工具,传统的通信沟通,不知道对方在何处?在做什么7而微信可以实时互动。企业可以通过微信,与客户进行一对一的实时深度交流,如提醒泡茶注意事项,纠正错误的泡茶方式,反馈客户的品茶感受等。任何人都有被重视.被尊重的心理,利用微信进行售后的关怀和延伸服务,是茶企可以进一步完善的营销方式。玩转互联网+的茶,还需注意什么?
从渠道定位来说,只要把互联网销售当作战略性渠道对待,茶企就应该按照对应的方式运营。“线上品牌像个孩子,生孩子之前,要预想好孩子未来成长之路。”毕晓军强调,做互联网销售,首先,要做好全案规划,要先想好面对什么主力人群,满足什么需求,诉求什么概念和功能,提供什么等级,定什么价格,做什么包装等;其次,要明晰渠道拓展模式,是委托代运营?还是自行发展网络分销商?或者在各类平台上开设自营店?同时需要仔细测算市场费用率和投资回报率;其三,还需组建具有互联网思维和营销实战阅历的团队,让专业的人做专业的事,以区别于线下团队。“简单说来就是,不舍得投资,不重构模式,不革新团队,还想着做好、做大茶业电商,只能说是痴心妄想!”
从产品品质来说,要想让消费者还原出茶的本味,物流环节的投入是必不可少。因为茶是半成品,在冲泡前受到外力影响,也可能影响茶的品质。尤其是夏天,茶叶对温度要求很高,清香型茶叶如遇高温,就会带来品质变化。还有,货物拼装不当,也可能造成串味;物流过程中包装受到挤压,也会导致破损率上升,因为茶叶物流的多批量和低货值特点,很多茶企不愿意花太多钱在物流保护上。
从产权保护角度来说,互联网瞬息万变,网络上也充斥着大量抄袭模仿的“山寨货”,毕晓军认为这并不完全算坏事,能被模仿,说明产品有市场,已经卖开了;当然,如茶企没有从法律手段做出专利、工艺、包装等方面的前瞻性保护,那就只能自食其果了。
在“互联网+”风口吹向茶行业的今天,如果在风口上顺势而为,定会形成助推。然而,顺势而为的“势”在哪里?如何与茶行业结合?且不论其在风口上能飞多久,至少我们想要知道风在哪里?风向要往哪里去?为此,我们对话在茶行业具有超过10年资深营销实战经验的毕晓军,来找找答案的线索。
乘传统转型之势,让差异化脱颖而出
结合茶行业目前出现的互联网销售案例,互联网+与茶商的融合主要有三种方式:第一,构建茶品牌的网上商店,不论是推广还是销售行为,都是企业展示形象的一个新窗口,目的在于凸显品牌的存在感。如今在具有品质保证的天猫开设旗舰店,也是增加网络客群信任感的方式。第二,增加茶企的销售渠道,对产品做库存处理。对于换新包装或是有库存积压的产品,可通过线上低价销售的方式清理库存。第三,作为企业的战略性渠道,或新创全新品牌,或增加只限于网络销售的专属产品线,满足细分客群的需求。
“互联网+对于茶行业来说是个新工具,在使用它之前,每个企业都要想好它的功能是什么,是产品甩卖,还是推出满足适应年轻群体的创新产品线?”毕晓军认为,茶叶电商的经营目标不同,路径与手法也会不同。现在大部分茶企都争相进军互联网市场,但如果没有锁定目标人群,没规划好产品线,没有实现产品差异化,就可能造成“左手打右手”的不利后果,不但冲击了线下渠道,还可能误入打价格战的泥沼。
如何让茶品牌在互联网上脱颖而出7“概念特色是第一位。”在毕晓军看来,在线上做针对性的产品和服务,对于茶企来说,不仅是资金投入大、风险大的问题,关于品牌风格、产品名称、口味特色、包装风格、卖点等各项元素,也需要针对核心客群进行全面规划。例如武夷山的小楼莲花,主打“女性大红袍”概念产品,针对的就是女性中喜欢喝岩茶的客群。相应的,不仅产品名称偏向女性化,包装素雅清新,中低火功,香气高扬、不苦涩。在微信推广上,也根据客群喜好发送一些与茶有关的美图、美文。每个环节,都需围绕产品概念做文章,一整套系统才能得以贯穿始终。
乘体验经济之势,让互联网助推传统
茶叶一直都没有明确的价格标准,互联网的茶售价,大多处于中低价位,低于200元一斤的茶叶比比皆是,而茶叶品质却无绝对保证。已经得到消费者认可的大品牌,虽然线上售价高于杂牌,但基于品牌知名度和线下门店的体验,也能被信赖与接受。从某方面来说,已有线下体验店的茶业品牌,因有明码标价的对比,使其在互联网上的定价起点有一定的保障,也正说明了传统门店不可替代的地位。
做了十年茶叶营销和培训的毕晓军,非常重视研究茶叶的体验式消费。首先,基于功能性的物质消费得到满足,除了产品本身,”消费过程中的体验“也是一种附加值,体验带来的回忆、分享的满足感,甚至比产品本身带来的满足感更高。
其次,满足好奇心的精神需求是人的天性,互联网让人们可以把自己的体验感受,通过各种数字化方式一一图片、文字、视频等即时分享,同类爱好者就可以实时交流,把小众的消费聚合成规模的消费。所以,基于线下体验的必然性,毕晓军认为互联网茶叶销售渠道不会颠覆传统,而是助力器,茶业电商也离不开线下门店,更不可能成为主流茶叶销售渠道。
体验式消费,最终还需回归实体。茶叶是半成品,消费体验的后端需要消费者完成。在门店购买时,店员可以做详细的冲泡演示和引导,教授品茶方式。但在线上购买时,很难给消费者直观的操作指导和教育,消费体验很难按照企业所愿的还原,从而会影响对产品的判断。内容丰富的商品介绍详情页面,可以弥补一部分体验,但与亲身实地的体验仍有本质差距。茶的文化性,决定了最终还是需要人在特定氛围的环境下面对面交流,达到融会贯通的效果。怎么喝,喝什么人喝,体验都是不同的。
乘社交网络之势线上线下联动营销
毕晓军认为,020模式主要解决消费者的两个问题——痛点和痒点。痛点在于购买需求满足不了,当地买不到的茶叶,通过线上购买解决需求。痒点在于消费过程体验感不爽,不够舒适。未来,茶业品牌专卖店不会遍地开花,而数量有限的专卖店会提供更多体验与服务功能。茶企如何将线上与线下进行联动,是化腐朽为神奇的关键。除了线上购买线下提货,线下体验线上购买等,本地客户还可以通过体验店,参与各类延伸活动,“每个体验店都能成为一个社交平台,不仅喝茶,也可以结交朋友。茶企也可以做跨界活动,串联不同社群的意见领袖或忠实粉丝,扩大客群面,增加客群黏着性。”
除此之外,如今茶业的推广更加多元化,通过微信平台提供更有针对性的一对一智能服务,也是当今茶业互联网营销有待实践的方向。微信是目前最好的社交工具和营销推广工具,传统的通信沟通,不知道对方在何处?在做什么7而微信可以实时互动。企业可以通过微信,与客户进行一对一的实时深度交流,如提醒泡茶注意事项,纠正错误的泡茶方式,反馈客户的品茶感受等。任何人都有被重视.被尊重的心理,利用微信进行售后的关怀和延伸服务,是茶企可以进一步完善的营销方式。玩转互联网+的茶,还需注意什么?
从渠道定位来说,只要把互联网销售当作战略性渠道对待,茶企就应该按照对应的方式运营。“线上品牌像个孩子,生孩子之前,要预想好孩子未来成长之路。”毕晓军强调,做互联网销售,首先,要做好全案规划,要先想好面对什么主力人群,满足什么需求,诉求什么概念和功能,提供什么等级,定什么价格,做什么包装等;其次,要明晰渠道拓展模式,是委托代运营?还是自行发展网络分销商?或者在各类平台上开设自营店?同时需要仔细测算市场费用率和投资回报率;其三,还需组建具有互联网思维和营销实战阅历的团队,让专业的人做专业的事,以区别于线下团队。“简单说来就是,不舍得投资,不重构模式,不革新团队,还想着做好、做大茶业电商,只能说是痴心妄想!”
从产品品质来说,要想让消费者还原出茶的本味,物流环节的投入是必不可少。因为茶是半成品,在冲泡前受到外力影响,也可能影响茶的品质。尤其是夏天,茶叶对温度要求很高,清香型茶叶如遇高温,就会带来品质变化。还有,货物拼装不当,也可能造成串味;物流过程中包装受到挤压,也会导致破损率上升,因为茶叶物流的多批量和低货值特点,很多茶企不愿意花太多钱在物流保护上。
从产权保护角度来说,互联网瞬息万变,网络上也充斥着大量抄袭模仿的“山寨货”,毕晓军认为这并不完全算坏事,能被模仿,说明产品有市场,已经卖开了;当然,如茶企没有从法律手段做出专利、工艺、包装等方面的前瞻性保护,那就只能自食其果了。