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[摘要]目前各高职院校大多开设旅游管理专业，在该专业建设方面也都迎合市场需求不断进行教学改革，向社会输送更多高技能人才。该专业的一大特点就是能够尽早参加社会实践环节，在旅游业的各大酒店中，实习生占员工人数比例的40%。可见，旅游管理专业的学生很受市场欢迎。本文就我院旅游管理系学生参加校外顶岗实习情况作以简要分析。
[关键词] 旅游管理；顶岗实习；
我院旅游管理系学生的课程设置是大一、大二两年在校学习专业理论与技能课程，在大二暑期开始进行校外顶岗实习，实习期为六个月，实习结束后可继续留任也可选择其他工作，同时完成毕业论文。笔者结合多年的教学经历以及对顶岗实习工作的管理经验谈谈对进一步做好顶岗实习工作的见解。
一、酒店方面
（一）酒店的经营理念之以酒店为家、人人爱他
君悦酒店的管理理念之一就是培养员工以酒店为家，他从食、住、行等方面为所有员工提供一级保障，为员工解决所有生活中的后顾之忧，让员工全身心投入到酒店工作。君悦酒店吃的好，住得好，生活设备齐全，这成为大量学生选择他们酒店实习的主要原因。
（二）提高实习薪资待遇
实习生刚到酒店实习是一张白纸，酒店怎么培养她就会怎样成长。我们的学生的接受能力、学习能力还是很强的，在一个月内都能够胜任自己的工作。与此同时学生负担与酒店正式员工一样，但薪资待遇远不如正式员工，针对这一点酒店就可以实施同薪同酬的办法来激励实习生努力工作。例如：第一个月试用期工资1400元，第二个月转正1800元，第三个月后每个月2200元。这样三个月后实习生的工资就和正式员工的工资相同。这样我们的学生即使感觉再辛苦也能坚持下去。在这方面万鑫酒店就是我们学习的榜样。相反，实习实习期间工资待遇都远不及正式员工的酒店而言就明显失去了魅力，学生很少会选择这样的酒店。
（三）人性化管理
人性化管理理念是每一家酒店都提供的管理方法之一；但是真正做到人性化管理的属实少数。老员工欺负新员工、歧视实习生的现象屡见不鲜。大部分酒店对实习生销售奖金这一块还有很大的漏洞。对于最低层的实习生的销售额并不会减少、而对其销售奖金则是层层克扣，最后发到实习生手中的奖金则是少之甚少。管理层和老员工只是为了自己的一己私利而牺牲了实习生的利益。更严重的后果是让实习生伤心，失去了工作热情。俗话说好事不出门，坏事传千里，在于同学、朋友、学弟、学妹们的沟通中无意间就做了负面宣传，直接影响酒店的形象与声誉。
（四）做好实习宣讲工作
酒店深入到学校给学生做实习宣讲是个非常难得的机会，通过宣讲酒店可将自家的特点、风格、企业文化、管理理念、相关优势及招聘岗位等详细的讲述给学生，学生对酒店就有了很深刻的印象。
二、学校方面
（一）做好实习宣传与动员
实习宣讲很重要，直接关系到一个单位能够招聘多少学生，学生对宣讲人的水平、风格等感兴趣，有的就因领导的个人魅力而去他们单位实习。教师平时的动员工作也很重要，我们通过到酒店走访所见所闻和往届学生的反馈意见综合每个酒店的利弊对学生进行动员，还要对学生有关实习问题加以详细解答，并全面宣传实习的好处与利益，让学生以一种积极的心态去面对实习。
（二）全体师生相互合作
实习管理教师除了配合酒店做好宣传工作外还要结合各合作了单位提供给学生的酒店信息把学生的疑惑一一解决，让学生消除心中的疑惑，做出自己的选择。在这方面我们学院的实习工作就做到很到位。我们总是邀请酒店的管理层到学校进行实习宣讲，面对面的解决学生的疑惑。带领学生到酒店参观、请酒店的相关管理人员介绍酒店的各部门岗位，实习生实习期间的薪资待遇，使学生全面了解酒店；双方互选。通过面试酒店对学生进行自选，最后确定每家酒店的实习生名单，做好上岗前的准备工作，完成离校前学校的相关事宜；接送实习生：酒店方面来车接实习生到单位、学校方面安排实习老师亲自送学生到酒店报道。实习老师与酒店方面相关人员共同安排好学生住宿、做好上岗前准备。之后实习教师会不间断地到实习酒店走访，探访学生，根据酒店对我们学生提出的不足之处进行培训与教育，关心学生的实习生活，帮助学生顺利完成实习。
三、学生方面
（一）充分了解市场形势
当前大学生就业难已是普遍存在的现象，对于旅游管理专业的学生而言他们的就业机会很多，但是他们不稳定，流动率高，也导致旅游管理专业就业率大幅度下降。面对竞争如此激烈的社会，我们选择了旅游业，就能发现这个行业的优势所在，我们也应致力于学有所用，将这个行业做大做强。
（二）做好准备工作
学生在参加顶岗实习前一定要做好心里、思想、精神等等方面的准备工作。现在的学生都是家里的公主、太子，习惯了衣来伸手，饭来张口的生活，即使是在学校里也是自由、散漫的生活方式。到工作岗位上后会出现各种不适应，如：脚肿、挨训、挨罚、被客人投诉等等对他们而言都是很难接受的。还有就是心态的转变，总认为自己是大学生去端盘子，刷厕所不是他们该干的，这种身份的转变也是他们一时不能接受的。所以在正式上岗前一定要做好准备。
（三）经验的积累
酒店是最锻炼人的地方，无论是人事关系的维护、为人处世的方法还是专业知识技能的提升，都是帮助酒店人快速成长的课堂。在酒店的干过的人改行什么都能干。经历了，积累了，你的人生阅历就丰富了。这样才能发自内心的喊出：我骄傲，我是酒店人；我自豪，我是旅游人！
参考文献：
[1] 王维新；白燕；高职专业学生顶岗实习中存在的问题与对策[J]；中国教育技术装备；2013年18期
[2] 江英志；高职学生进行顶岗实习的实践与探索[J]；时代教育（教育教学）；2010年07期
[3] 刘波；提高高职顶岗实习质量的策略分析[J]；重庆工贸职业技术学院学报；2011年04期
作者简介：
徐兰兰（1982-），女，辽宁北票人，辽宁广告职业学院旅游管理系讲师，旅游管理系教学副主任。研究方向：旅游管理。
[关键词] 旅游管理；顶岗实习；
我院旅游管理系学生的课程设置是大一、大二两年在校学习专业理论与技能课程，在大二暑期开始进行校外顶岗实习，实习期为六个月，实习结束后可继续留任也可选择其他工作，同时完成毕业论文。笔者结合多年的教学经历以及对顶岗实习工作的管理经验谈谈对进一步做好顶岗实习工作的见解。
一、酒店方面
（一）酒店的经营理念之以酒店为家、人人爱他
君悦酒店的管理理念之一就是培养员工以酒店为家，他从食、住、行等方面为所有员工提供一级保障，为员工解决所有生活中的后顾之忧，让员工全身心投入到酒店工作。君悦酒店吃的好，住得好，生活设备齐全，这成为大量学生选择他们酒店实习的主要原因。
（二）提高实习薪资待遇
实习生刚到酒店实习是一张白纸，酒店怎么培养她就会怎样成长。我们的学生的接受能力、学习能力还是很强的，在一个月内都能够胜任自己的工作。与此同时学生负担与酒店正式员工一样，但薪资待遇远不如正式员工，针对这一点酒店就可以实施同薪同酬的办法来激励实习生努力工作。例如：第一个月试用期工资1400元，第二个月转正1800元，第三个月后每个月2200元。这样三个月后实习生的工资就和正式员工的工资相同。这样我们的学生即使感觉再辛苦也能坚持下去。在这方面万鑫酒店就是我们学习的榜样。相反，实习实习期间工资待遇都远不及正式员工的酒店而言就明显失去了魅力，学生很少会选择这样的酒店。
（三）人性化管理
人性化管理理念是每一家酒店都提供的管理方法之一；但是真正做到人性化管理的属实少数。老员工欺负新员工、歧视实习生的现象屡见不鲜。大部分酒店对实习生销售奖金这一块还有很大的漏洞。对于最低层的实习生的销售额并不会减少、而对其销售奖金则是层层克扣，最后发到实习生手中的奖金则是少之甚少。管理层和老员工只是为了自己的一己私利而牺牲了实习生的利益。更严重的后果是让实习生伤心，失去了工作热情。俗话说好事不出门，坏事传千里，在于同学、朋友、学弟、学妹们的沟通中无意间就做了负面宣传，直接影响酒店的形象与声誉。
（四）做好实习宣讲工作
酒店深入到学校给学生做实习宣讲是个非常难得的机会，通过宣讲酒店可将自家的特点、风格、企业文化、管理理念、相关优势及招聘岗位等详细的讲述给学生，学生对酒店就有了很深刻的印象。
二、学校方面
（一）做好实习宣传与动员
实习宣讲很重要，直接关系到一个单位能够招聘多少学生，学生对宣讲人的水平、风格等感兴趣，有的就因领导的个人魅力而去他们单位实习。教师平时的动员工作也很重要，我们通过到酒店走访所见所闻和往届学生的反馈意见综合每个酒店的利弊对学生进行动员，还要对学生有关实习问题加以详细解答，并全面宣传实习的好处与利益，让学生以一种积极的心态去面对实习。
（二）全体师生相互合作
实习管理教师除了配合酒店做好宣传工作外还要结合各合作了单位提供给学生的酒店信息把学生的疑惑一一解决，让学生消除心中的疑惑，做出自己的选择。在这方面我们学院的实习工作就做到很到位。我们总是邀请酒店的管理层到学校进行实习宣讲，面对面的解决学生的疑惑。带领学生到酒店参观、请酒店的相关管理人员介绍酒店的各部门岗位，实习生实习期间的薪资待遇，使学生全面了解酒店；双方互选。通过面试酒店对学生进行自选，最后确定每家酒店的实习生名单，做好上岗前的准备工作，完成离校前学校的相关事宜；接送实习生：酒店方面来车接实习生到单位、学校方面安排实习老师亲自送学生到酒店报道。实习老师与酒店方面相关人员共同安排好学生住宿、做好上岗前准备。之后实习教师会不间断地到实习酒店走访，探访学生，根据酒店对我们学生提出的不足之处进行培训与教育，关心学生的实习生活，帮助学生顺利完成实习。
三、学生方面
（一）充分了解市场形势
当前大学生就业难已是普遍存在的现象，对于旅游管理专业的学生而言他们的就业机会很多，但是他们不稳定，流动率高，也导致旅游管理专业就业率大幅度下降。面对竞争如此激烈的社会，我们选择了旅游业，就能发现这个行业的优势所在，我们也应致力于学有所用，将这个行业做大做强。
（二）做好准备工作
学生在参加顶岗实习前一定要做好心里、思想、精神等等方面的准备工作。现在的学生都是家里的公主、太子，习惯了衣来伸手，饭来张口的生活，即使是在学校里也是自由、散漫的生活方式。到工作岗位上后会出现各种不适应，如：脚肿、挨训、挨罚、被客人投诉等等对他们而言都是很难接受的。还有就是心态的转变，总认为自己是大学生去端盘子，刷厕所不是他们该干的，这种身份的转变也是他们一时不能接受的。所以在正式上岗前一定要做好准备。
（三）经验的积累
酒店是最锻炼人的地方，无论是人事关系的维护、为人处世的方法还是专业知识技能的提升，都是帮助酒店人快速成长的课堂。在酒店的干过的人改行什么都能干。经历了，积累了，你的人生阅历就丰富了。这样才能发自内心的喊出：我骄傲，我是酒店人；我自豪，我是旅游人！
参考文献：
[1] 王维新；白燕；高职专业学生顶岗实习中存在的问题与对策[J]；中国教育技术装备；2013年18期
[2] 江英志；高职学生进行顶岗实习的实践与探索[J]；时代教育（教育教学）；2010年07期
[3] 刘波；提高高职顶岗实习质量的策略分析[J]；重庆工贸职业技术学院学报；2011年04期
作者简介：
徐兰兰（1982-），女，辽宁北票人，辽宁广告职业学院旅游管理系讲师，旅游管理系教学副主任。研究方向：旅游管理。