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扁豆在北方一般春天播种，夏秋上市。利用日光温室栽培扁豆，实现深冬上市，既可增加蔬菜花色品种，又可满足消费者的需求，还能增加农民收入。其技术措施要点如下：
1 品种选择
宜选豆荚均匀、宽厚、纤维少、单荚重、生长期长、抗病性强、品质优良、增产潜力大的品种，如常扁豆1号、猪耳朵扁豆、肉扁6号、红花1号、白花2号等中早熟品种。
2 整地施肥
每667平方米施充分腐熟鸡粪、猪粪等有机肥4000～5000千克、尿素40～50千克、过磷酸钙60千克、硫酸钾50千克，深耕30厘米，耙透耙细，南北向作畦，畦宽110～120厘米、高8～10厘米，整平后用薄膜覆盖畦面，两边用土压严。
3 播种
山东寿光一般9月下旬播种。播前选粒大饱满、色泽鲜艳、无病虫的种子，选晴天晒种2～3天，以促进发芽整齐。在畦面上按计划打孔覆土播种，并在孔上盖一把湿土，有引苗露出膜的作用。每畦种两行，两行间隔40～50厘米，穴距30～35厘米，每穴播种3～5粒，播深2～3厘米，每667平方米需种子3.5～4千克。出苗后除去膜上过多的土堆，使两片子叶露出膜面。当植株长出2片真叶时，每穴留2株壮苗，其余拔除。
4 田间管理
4.1 温度控制
出苗前温度保持在25～30℃，以促进幼苗迅速出土。出苗后降温至20～25℃，防止出现高脚苗。待真叶展开时，昼温降至20℃左右，夜温保持12～15℃，以蹲苗促壮。3～4片真叶后，昼温升至22～25℃，夜温保持12～15℃，当温度超过25℃时，应通风降温。
4.2 追肥浇水
苗期一般不浇水，过分干旱时可浇小水。现蕾后适当浇水，以促进植株生长发育，但水量不可过大，以免花蕾脱落。结荚后每隔10天左右每667平方米随水冲施N、P、K复合肥10～15千克，间隔1次再追施尿素7～8公斤，以满足植株生长需求。为增加产量，现蕾后可用二氧化碳发生器增施二氧化碳气肥。
4.3 植株调整
当幼苗长至30～35厘米时，及时用塑料绳吊蔓，不要让主蔓一次爬到棚顶，在龙头即将爬到棚顶时落蔓，并做到使整个棚内的植株生长点均匀分布在一个南低北高的倾斜面上。5月上中旬，当外界气温超过20℃后撤除棚膜，让扁豆枝蔓在棚架上生长，直到倒茬，但要适当引蔓。
4.4 保花保荚
日光温室内光照弱，易落花落荚，开花期用5～10毫克/千克萘乙酸或5毫克/千克防落素喷花。
5 病虫害防治
冬茬扁豆虫害主要有蚜虫、白粉虱及美洲斑潜蝇。要做到以防为主，一般不选用有机磷或氨基酸甲酯类农药，而尽量选用生物农药进行防治。主要病害有锈病、白粉病、叶霉病等。以农业防治为主，配合化学农药防治。发病初期分别用80%新万生600倍液、50%多菌灵500倍液、50%速克灵1500倍液防治。
6 适时采收
播后50～60天或谢花后8～10天，嫩荚停止生长，种子开始发育即可采摘。一般前期4～5天采收1次，盛期2～3天，或根据市场需求及时采收。采摘时勿伤花序，以便继续结荚。采收后期，若不急于赶茬，可进行剪蔓，基部保留10～15厘米的老蔓（约2～3个潜伏芽）。及时追肥浇水，促进侧蔓萌发和潜伏花芽开花结荚，可延长采收期，增加产量。如管理得当，可越夏延秋，采收期可延迟到初霜期。
1 品种选择
宜选豆荚均匀、宽厚、纤维少、单荚重、生长期长、抗病性强、品质优良、增产潜力大的品种，如常扁豆1号、猪耳朵扁豆、肉扁6号、红花1号、白花2号等中早熟品种。
2 整地施肥
每667平方米施充分腐熟鸡粪、猪粪等有机肥4000～5000千克、尿素40～50千克、过磷酸钙60千克、硫酸钾50千克，深耕30厘米，耙透耙细，南北向作畦，畦宽110～120厘米、高8～10厘米，整平后用薄膜覆盖畦面，两边用土压严。
3 播种
山东寿光一般9月下旬播种。播前选粒大饱满、色泽鲜艳、无病虫的种子，选晴天晒种2～3天，以促进发芽整齐。在畦面上按计划打孔覆土播种，并在孔上盖一把湿土，有引苗露出膜的作用。每畦种两行，两行间隔40～50厘米，穴距30～35厘米，每穴播种3～5粒，播深2～3厘米，每667平方米需种子3.5～4千克。出苗后除去膜上过多的土堆，使两片子叶露出膜面。当植株长出2片真叶时，每穴留2株壮苗，其余拔除。
4 田间管理
4.1 温度控制
出苗前温度保持在25～30℃，以促进幼苗迅速出土。出苗后降温至20～25℃，防止出现高脚苗。待真叶展开时，昼温降至20℃左右，夜温保持12～15℃，以蹲苗促壮。3～4片真叶后，昼温升至22～25℃，夜温保持12～15℃，当温度超过25℃时，应通风降温。
4.2 追肥浇水
苗期一般不浇水，过分干旱时可浇小水。现蕾后适当浇水，以促进植株生长发育，但水量不可过大，以免花蕾脱落。结荚后每隔10天左右每667平方米随水冲施N、P、K复合肥10～15千克，间隔1次再追施尿素7～8公斤，以满足植株生长需求。为增加产量，现蕾后可用二氧化碳发生器增施二氧化碳气肥。
4.3 植株调整
当幼苗长至30～35厘米时，及时用塑料绳吊蔓，不要让主蔓一次爬到棚顶，在龙头即将爬到棚顶时落蔓，并做到使整个棚内的植株生长点均匀分布在一个南低北高的倾斜面上。5月上中旬，当外界气温超过20℃后撤除棚膜，让扁豆枝蔓在棚架上生长，直到倒茬，但要适当引蔓。
4.4 保花保荚
日光温室内光照弱，易落花落荚，开花期用5～10毫克/千克萘乙酸或5毫克/千克防落素喷花。
5 病虫害防治
冬茬扁豆虫害主要有蚜虫、白粉虱及美洲斑潜蝇。要做到以防为主，一般不选用有机磷或氨基酸甲酯类农药，而尽量选用生物农药进行防治。主要病害有锈病、白粉病、叶霉病等。以农业防治为主，配合化学农药防治。发病初期分别用80%新万生600倍液、50%多菌灵500倍液、50%速克灵1500倍液防治。
6 适时采收
播后50～60天或谢花后8～10天，嫩荚停止生长，种子开始发育即可采摘。一般前期4～5天采收1次，盛期2～3天，或根据市场需求及时采收。采摘时勿伤花序，以便继续结荚。采收后期，若不急于赶茬，可进行剪蔓，基部保留10～15厘米的老蔓（约2～3个潜伏芽）。及时追肥浇水，促进侧蔓萌发和潜伏花芽开花结荚，可延长采收期，增加产量。如管理得当，可越夏延秋，采收期可延迟到初霜期。