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Molly Malone's走向大众的米其林美味
告别马克南四合轩后，米其林三星厨师布莱恩.马克南（Brian McKenna）首次抛下Fine Dinning概念走向大众市场，与太太张玥共同开设了Molly Malone's Gastropub&Grill餐厅，主打欧式内陆料理。这里曾经是一家爱尔兰酒吧，身兼室内设计师的张玥保留了70%的原有空间结构和老家具，只重新整修了天花板和地板，区隔出酒吧、用餐区，以及户外下午茶区域，并在入口处安装了肉柜和酒柜。肉柜中设有美国650℃全方位花冠牌烤架，所有的牛腰肉和牛排都事先在喜马拉雅山盐砖腌渍房经过腌制。因此，这里主打的“澳洲肋眼牛排”和“牛脸派及牛骨髓”必须尝试，运用了英式传统烹饪方法，马克南的厨艺不用多说，十分地道。
为增加餐厅的空间感，后台厨房也以开放的形态面向客人。每当铃铛响起，宛如提醒着你即将上餐，可以享受美食了。而为延续爱尔兰酒吧的传统，每晚这里有来自德国的女歌手和古巴乐队的现场表演，让用餐更具情调，越夜越魅。
Saffon To Go 西班牙海鲜返送到家
从充斥着文艺清新氛围的五道营胡同转场米到北京银河SOHO，藏红花在这里开设了一家“Saffron To Go”小型餐厅，主攻白领市场。“藏红花餐厅想做一些更有意思的事，让大家足不出户，也能够品尝到我们的海鲜饭和其他西班牙特色美食。”由于以外送为主，藏红花的店面并不好找，隐居在电梯间旁。而当你推开木门，充满复古工业风的小小用餐空间会令你眼前一亮，每一处细节都是主人耀扬和李羊用心设计而成。墙面一组“It's Party Time”的霓虹灯装饰，暗示着这里可以出租场地，成为一处举办派对的好地方。
为了更好地呈现海鲜饭，藏红花特制了外送包装，以甘蔗纸浆和食用纸浆这些原生材料做成食品盒，在实用美观的同时兼顾安全环保。外送菜单不仅包括一人份海鲜饭、橄榄油煎虾、西班牙水果酒等美味，这里还准备了精致的“盒饭”，如烤三文鱼饭、西班牙火腿蘑菇鸡蛋饭，让你的工作午餐令人垂涎。
告别马克南四合轩后，米其林三星厨师布莱恩.马克南（Brian McKenna）首次抛下Fine Dinning概念走向大众市场，与太太张玥共同开设了Molly Malone's Gastropub&Grill餐厅，主打欧式内陆料理。这里曾经是一家爱尔兰酒吧，身兼室内设计师的张玥保留了70%的原有空间结构和老家具，只重新整修了天花板和地板，区隔出酒吧、用餐区，以及户外下午茶区域，并在入口处安装了肉柜和酒柜。肉柜中设有美国650℃全方位花冠牌烤架，所有的牛腰肉和牛排都事先在喜马拉雅山盐砖腌渍房经过腌制。因此，这里主打的“澳洲肋眼牛排”和“牛脸派及牛骨髓”必须尝试，运用了英式传统烹饪方法，马克南的厨艺不用多说，十分地道。
为增加餐厅的空间感，后台厨房也以开放的形态面向客人。每当铃铛响起，宛如提醒着你即将上餐，可以享受美食了。而为延续爱尔兰酒吧的传统，每晚这里有来自德国的女歌手和古巴乐队的现场表演，让用餐更具情调，越夜越魅。
Saffon To Go 西班牙海鲜返送到家
从充斥着文艺清新氛围的五道营胡同转场米到北京银河SOHO，藏红花在这里开设了一家“Saffron To Go”小型餐厅，主攻白领市场。“藏红花餐厅想做一些更有意思的事，让大家足不出户，也能够品尝到我们的海鲜饭和其他西班牙特色美食。”由于以外送为主，藏红花的店面并不好找，隐居在电梯间旁。而当你推开木门，充满复古工业风的小小用餐空间会令你眼前一亮，每一处细节都是主人耀扬和李羊用心设计而成。墙面一组“It's Party Time”的霓虹灯装饰，暗示着这里可以出租场地，成为一处举办派对的好地方。
为了更好地呈现海鲜饭，藏红花特制了外送包装，以甘蔗纸浆和食用纸浆这些原生材料做成食品盒，在实用美观的同时兼顾安全环保。外送菜单不仅包括一人份海鲜饭、橄榄油煎虾、西班牙水果酒等美味，这里还准备了精致的“盒饭”，如烤三文鱼饭、西班牙火腿蘑菇鸡蛋饭，让你的工作午餐令人垂涎。