【摘 要】
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既舍不得三里屯的时尚小资情调，又想着亲近绿色复得返自然？这家北京三里屯太古里新开业的极食（g十）餐厅简直太适合你。它在装饰氛围上致力于工业感与精致上海风情的融合，餐饮上却大玩起“即摘即食”的新鲜卖点。一句话，把它想象成“时尚高端农家院”就基本抓住重点了。 极食餐厅在它的发源地上海已经开了3家，依照场地的特点，分别以露台、蔬菜种植和画廊空间为每个店的特色。而为了打造这家北京的旗舰餐厅，老板将这三大
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既舍不得三里屯的时尚小资情调，又想着亲近绿色复得返自然？这家北京三里屯太古里新开业的极食（g十）餐厅简直太适合你。它在装饰氛围上致力于工业感与精致上海风情的融合，餐饮上却大玩起“即摘即食”的新鲜卖点。一句话，把它想象成“时尚高端农家院”就基本抓住重点了。
极食餐厅在它的发源地上海已经开了3家，依照场地的特点，分别以露台、蔬菜种植和画廊空间为每个店的特色。而为了打造这家北京的旗舰餐厅，老板将这三大法宝悉数搬出，让你徜徉其中，几乎处处有惊喜。一进门，装在长方形种植盒里的芽苗菜、小麦草、豌豆苗、萝卜苗就泛着嫩绿招呼你，往里走，一路上新鲜木耳、鲍鱼菇以及各种菌菇像花一样开满墙面，从视觉到味觉把你带进极食世界，让你几乎顾不得看Atelier I-N-D-J设计事务所精心打造的美好空间。收收神走到拥有7米挑高的C区，艺术家周春芽的《桃花》《绿狗》系列版画绝对是最抢眼的空间装饰，画作既展且卖，让这里也具备画廊的功能。拾级而上，就能到达位于楼上的户外露台，那里热带雨林般的高大植物将藤条桌椅掩映起来。精心搭配的户外家具和灯具，让太古里的物业都将这里评价为太古里最美露台！
极食主打地中海料理和江浙一带美食结合的创意菜，比如在西式煎牛肉下面铺上土豆泥和蔬菜以解除油腻，或者用新鲜木耳和各类菌菇、苗菜做成摩洛哥名菜塔吉锅。有趣的是，所有你点的菌菇、苗菜，服务人员都会直接拿种植盘到餐桌前请你当场采摘。几种带着菌菇根的种植袋甚至可以送给你，带回家放在阴暗潮湿的地方常喷喷水，还可以再长出来两次呢！
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