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【摘要】目的：探讨饮食护理对溃疡性结肠炎（UC）患者营养状况的影响效果。方法：本文选取中南大学湘雅二医院于2013年1月-2013年12月收治的40例溃疡性结肠炎患者，将其随机分为护理组和对照组，护理组给予饮食护理方式，对照组采用常规护理方式，对比两组患者护理后的血清ALB、血清PA以及营养健康状况。结果：护理组患者护理后的血清ALB、血清PA结果和对照组各项结果对比有显著性差异（P<0.05），具有统计学意义。结论：饮食护理方式对于促进溃疡性结肠炎患者的有效康复有着重要作用，能够显著改善患者的营养健康状况，值得在临床上推广应用。
【关键词】饮食护理；溃疡性结肠炎（UC）；营养状况；影响
【中图分类号】R47 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2014）12-0225-02
溃疡性结肠炎是当前临床中比较常见的一种慢性肠道炎疾病[1]，在临床中经常表现为腹痛、腹泻、脓血便等症状，大多数情况下患者都会出现营养不良等症状，对患者的健康状况和免疫功能都产生了非常不利的影响，因此要想实现患者的早日康复，就必须要对溃疡性结肠炎患者实施良好的饮食方面健康指导，能够有效的改善患者的营养健康状况，从而促进患者早日康复。下面本文选取了中南大学湘雅二医院进行治疗的40例溃疡性结肠炎患者，分别采用饮食护理和常规护理方式，对比两组患者护理后的血清ALB、血清PA以及营养健康状况，现资料统计如下。
1.资料与方法
1.1临床资料
本次试验选取的患者均为2013年1月-2013年12月在中南大学湘雅二医院进行治疗的40例溃疡性结肠炎患者，每组各20例。其中男25例，女15例。护理组，年龄16岁到60岁之间，平均年龄（37.29±7.20）岁。对照组，年龄16岁到60岁之间，平均年龄（37.37±7.30）岁。两组患者病程为3个月-12年[2]，平均病程为（6.17±1.96）年。两组患者一般临床资料相比，无显著差异性（P>0.05），具有可比性。
1.2护理方法
护理组给予饮食护理方式，第一，护理人员依据患者的身体状况以及营养指标结果制定合理的饮食指导计划，同时发放相应的饮食指导手册，对于一些体质过敏患者需要加强指导，鼓励患者服用一些软和、高热量、高蛋白、低脂肪物质[3]。第二，制定健康食谱。根据患者的身体状况以及健康指标结果制定适合患者的健康食谱，尽可能的将一些平时食用较少的健康食物放入到食谱中，护理人员通过正确的指导患者健康用食，对于一些需要禁忌的食物需要及时的告知患者及其家属，这样能够保证患者的饮食健康和安全，在禁忌食物轮替过程中，每次只能够纳入一种禁忌食物。第三，对于患者出现的不良症状，护理人员需要准确的记录在饮食指导手册中，对于患者每餐过后出现的不良症状和不适反应等需要做好身体检查和食物检查，同时对患者的前后饮食进行对比，尽可能的找出不耐受食物，这样也能够针对患者的身体状况进行及时的调整，制定适合的饮食指导方案，在饮食方案制定过程中，一定要对禁忌食物做好调整，比如有的患者对于动物蛋白质难以受用，那么就需要选择植物蛋白等进行代替，制定新的健康饮食计划。护理人员需要对患者的饮食方案进行科学合理的评价，同时对患者的能量需求需要给予正确评估，这样能够保证患者正常健康的饮食摄入量，从而做好患者的食物量控制。对照组采用常规护理方式。
1.3疗效评价
血清ALB采用全自动生化分析仪器进行测定，血清PA采用ELISA方式进行测定[4]，护理后的营养健康状况采用分级标准，分为营养状况良好（一级）、中度营养不良（二级）以及重度营养不良（三级）三级。
1.4统计学处理
本次采用SPSS18.0统计学软件进行处理分析，计量资料采用t检验，组间对比采用X2检验，P<0.05为差异显著性，有统计学意义。
2.结果
2.1两组患者护理后的血清ALB和血清PA结果对比
护理组患者护理后的血清ALB、血清PA结果和对照组各项结果对比有显著性差异（P<0.05），具有统计学意义。如下表所示：
2.2两组患者的营养健康状况结果对比
护理组中一级5例，二级14例，三级1例，对照组中一级3例，二级11例，三级6例，两组结果对比有显著性差异（P<0.05），具有统计学意义。如下表所示：
3.讨论
本文选取了中南大学湘雅二医院进行治疗的40例溃疡性结肠炎患者，分别采用饮食护理和常规护理方式，对比两组患者护理后的血清ALB、血清PA以及营养健康状况，结果发现护理组中一级5例，二级14例，三级1例，对照组中一级3例，二级11例，三级6例，两组结果对比有显著性差异（P<0.05），具有统计学意义。这说明了饮食护理方式对于促进溃疡性结肠炎患者的有效康复有着重要作用，能够显著改善患者的营养健康状况，值得在临床上推广应用。
参考文献：
[1]王艳梅，朱建华，李楠，吴凯，翟俊山，沙立娜. 溃疡性结肠炎患者营养风险评估及疗效评价[J]. 临床消化病杂志，2013，06：342-344.
[2]王绣芳，李琴，易利霞，高春红，黄海燕. 肠内营养对溃疡性结肠炎患者免疫功能和生活质量的影响[J]. 河北医药，2014，11：1667-1668.
[3]赵景兰，廉南，严清明，张俊，郭明阳. 饮食与溃疡性结肠炎复发的相关性研究[J]. 成都中医药大学学报，2002，03：53-55.
[4]刘平. 家庭护理对溃疡性结肠炎患者生活质量的影响[A]. 中华护理学会.中华护理学会全国内科护理学术交流暨专题讲座会议论文汇编[C].中华护理学会：，2009：3.
【关键词】饮食护理；溃疡性结肠炎（UC）；营养状况；影响
【中图分类号】R47 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2014）12-0225-02
溃疡性结肠炎是当前临床中比较常见的一种慢性肠道炎疾病[1]，在临床中经常表现为腹痛、腹泻、脓血便等症状，大多数情况下患者都会出现营养不良等症状，对患者的健康状况和免疫功能都产生了非常不利的影响，因此要想实现患者的早日康复，就必须要对溃疡性结肠炎患者实施良好的饮食方面健康指导，能够有效的改善患者的营养健康状况，从而促进患者早日康复。下面本文选取了中南大学湘雅二医院进行治疗的40例溃疡性结肠炎患者，分别采用饮食护理和常规护理方式，对比两组患者护理后的血清ALB、血清PA以及营养健康状况，现资料统计如下。
1.资料与方法
1.1临床资料
本次试验选取的患者均为2013年1月-2013年12月在中南大学湘雅二医院进行治疗的40例溃疡性结肠炎患者，每组各20例。其中男25例，女15例。护理组，年龄16岁到60岁之间，平均年龄（37.29±7.20）岁。对照组，年龄16岁到60岁之间，平均年龄（37.37±7.30）岁。两组患者病程为3个月-12年[2]，平均病程为（6.17±1.96）年。两组患者一般临床资料相比，无显著差异性（P>0.05），具有可比性。
1.2护理方法
护理组给予饮食护理方式，第一，护理人员依据患者的身体状况以及营养指标结果制定合理的饮食指导计划，同时发放相应的饮食指导手册，对于一些体质过敏患者需要加强指导，鼓励患者服用一些软和、高热量、高蛋白、低脂肪物质[3]。第二，制定健康食谱。根据患者的身体状况以及健康指标结果制定适合患者的健康食谱，尽可能的将一些平时食用较少的健康食物放入到食谱中，护理人员通过正确的指导患者健康用食，对于一些需要禁忌的食物需要及时的告知患者及其家属，这样能够保证患者的饮食健康和安全，在禁忌食物轮替过程中，每次只能够纳入一种禁忌食物。第三，对于患者出现的不良症状，护理人员需要准确的记录在饮食指导手册中，对于患者每餐过后出现的不良症状和不适反应等需要做好身体检查和食物检查，同时对患者的前后饮食进行对比，尽可能的找出不耐受食物，这样也能够针对患者的身体状况进行及时的调整，制定适合的饮食指导方案，在饮食方案制定过程中，一定要对禁忌食物做好调整，比如有的患者对于动物蛋白质难以受用，那么就需要选择植物蛋白等进行代替，制定新的健康饮食计划。护理人员需要对患者的饮食方案进行科学合理的评价，同时对患者的能量需求需要给予正确评估，这样能够保证患者正常健康的饮食摄入量，从而做好患者的食物量控制。对照组采用常规护理方式。
1.3疗效评价
血清ALB采用全自动生化分析仪器进行测定，血清PA采用ELISA方式进行测定[4]，护理后的营养健康状况采用分级标准，分为营养状况良好（一级）、中度营养不良（二级）以及重度营养不良（三级）三级。
1.4统计学处理
本次采用SPSS18.0统计学软件进行处理分析，计量资料采用t检验，组间对比采用X2检验，P<0.05为差异显著性，有统计学意义。
2.结果
2.1两组患者护理后的血清ALB和血清PA结果对比
护理组患者护理后的血清ALB、血清PA结果和对照组各项结果对比有显著性差异（P<0.05），具有统计学意义。如下表所示：
2.2两组患者的营养健康状况结果对比
护理组中一级5例，二级14例，三级1例，对照组中一级3例，二级11例，三级6例，两组结果对比有显著性差异（P<0.05），具有统计学意义。如下表所示：
3.讨论
本文选取了中南大学湘雅二医院进行治疗的40例溃疡性结肠炎患者，分别采用饮食护理和常规护理方式，对比两组患者护理后的血清ALB、血清PA以及营养健康状况，结果发现护理组中一级5例，二级14例，三级1例，对照组中一级3例，二级11例，三级6例，两组结果对比有显著性差异（P<0.05），具有统计学意义。这说明了饮食护理方式对于促进溃疡性结肠炎患者的有效康复有着重要作用，能够显著改善患者的营养健康状况，值得在临床上推广应用。
参考文献：
[1]王艳梅，朱建华，李楠，吴凯，翟俊山，沙立娜. 溃疡性结肠炎患者营养风险评估及疗效评价[J]. 临床消化病杂志，2013，06：342-344.
[2]王绣芳，李琴，易利霞，高春红，黄海燕. 肠内营养对溃疡性结肠炎患者免疫功能和生活质量的影响[J]. 河北医药，2014，11：1667-1668.
[3]赵景兰，廉南，严清明，张俊，郭明阳. 饮食与溃疡性结肠炎复发的相关性研究[J]. 成都中医药大学学报，2002，03：53-55.
[4]刘平. 家庭护理对溃疡性结肠炎患者生活质量的影响[A]. 中华护理学会.中华护理学会全国内科护理学术交流暨专题讲座会议论文汇编[C].中华护理学会：，2009：3.