【摘 要】
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在广西壮族自治区西部边远山区的西林、隆林和田林等县的苗族同胞,流传一种特有的珍馐--辣椒骨。它不仅是居家备,而且是招待贵客的上等佳品。辣椒骨香气馥郁,辣而不烈,骨绒酥
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在广西壮族自治区西部边远山区的西林、隆林和田林等县的苗族同胞,流传一种特有的珍馐--辣椒骨。它不仅是居家备,而且是招待贵客的上等佳品。辣椒骨香气馥郁,辣而不烈,骨绒酥嫩,油而不腻,十分鲜美可口,常吃对人体有裨益:既能驱寒解表,有助血液循环,防治一般的伤风感冒,又能增进
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