温故百年
　　提及半岛，不得不翻阅的是管理香港上海大酒店的米高嘉道里爵士家族与上海的渊源。香港上海大酒店有限公司成立于1866年，当时在香港和上海同时启动营业，至1924年它已拥有当时上海最豪华的四家饭店：Kalee Hotel、大华酒店 （Majestic Hotel）、汇中饭店 （Palace Hotel，现为和平饭店南楼）、礼查饭店 （Astor House Hotel，现为浦江饭店）。二战之后，香港上海大酒店有限公司出让在内地的所有股权离开上海，转而以香港半岛作为酒店公司的旗舰标志。
　　2004年，嘉道理家族正式宣布投资上海半岛酒店，这是它在阔别上海五十多年后，第一次重返申城，续写与上海的“百年情缘”。2009年上海半岛酒店正式对外开幕，亦见证了母公司香港上海大酒店揭开了历史的新一页。
　　外滩源的现代演绎
　　上海半岛酒店是外滩源工程中最先启动的项目，原址为1849年落成的英国领事馆所在地。酒店北面两座古老领事馆建筑分别建于1873年及1882年，至今仍屹立不倒。在酒店建造的初期，BBG建筑师事务提交了至少十份设计草案，终于获得上海城市规划管理局的批准。酒店面向外滩的正面大楼有十层楼高，一系列露台凸显出酒店的主体建筑的匀称比例，并巧妙地与周边的历史建筑群融为一体。为衬托周边历经风霜的建筑群，上海半岛酒店特地采用花岗岩作为酒店大楼外墙主要原料，而这些花岗岩与外滩许多建筑使用的花岗岩来自同一个采石场。
　　建筑设计蕴含了二、三十年代风行一时的装饰艺术精华，重现了当年“东方巴黎”的魅力。
　　另外，前英国领事馆目前由半岛酒店所管理，酒店毗邻外滩，在酒店的房间内就能坐拥黄浦江和领事馆清新的园林景观。
　　现代与传统的室内设计
　　上海半岛酒店的235间客房（包括44间套间）都位于上海的最大客房之列。标准豪华客房面积为55平方米（600平方尺），大多坐拥浦东、黄浦江、外滩和前英国领事馆花园的美景。房间设计优雅，艺术装饰风格的内饰将半岛酒店传统的舒适标准及先进科技与中国元素完美揉合，异域风情的树木、进口石料、黑漆、雕花玻璃和抛光铬镶边相辅相成，以深浅不同的灰蓝、蔚蓝或象牙白为主色调，房间内饰大量运用上世纪二十年代的传统材料——红木或乌木家具及摆设、强烈对比的黑圣罗兰石和米白色石灰石。纯羊毛手工地毯，以抛光铬为特色的装饰艺术风格细节，水晶吊灯和装饰灯座，与中国传统特色如电视柜黑漆面板上的手工绘画一起体现了独特和强烈的地域特色，凸显当地特色也是半岛在世界各地物业所拥有的显著特点。


　　高端奢华的客房设施
　　标准客房：
　　标准客房被细分为卧室、浴室和衣帽间等功能空间，卧室内的移门可将卧室和房间的其它部分分隔开来，从而在标准客房内创造一个类似套房的私密空间。打开客房的磨砂玻璃门，眼前是开放式的客厅和工作区域，办公区域的一个控制面板上配备了现代便利的按键——互联网广播、天气显示板、湿度调节器、Ipod转接座等，并且酒店规定每个房间至少不同空间地置放四部电话，不让客人错过每一个重要来电，如果需要打国际长途，只需按下“VOIP”键，就能享受到国际长途免费通话服务。
　　至尊套房：
　　酒店的套房分别以上海半岛酒店的前身——汇中、大华和礼查酒店命名的，各具特质。除了能享受到标准客房的设施和服务，汇中套间拥有1，098平方米（12，000平方尺）的壮观环形露台，实为宴客会友的理想之选；而礼查套间的私人露台则配备了按摩浴缸，二者皆能一览黄浦江和浦东闹市的优美景色。酒店的顶级套间，半岛套间，则拥有时尚的双层楼高客厅和阳台，套房内还配有古董式的望远镜，把历史悠久的外滩，浦江和浦东美景更细致地收入眼底。
　　此外，每种房型都配备了供应齐全的迷你酒吧、Nespresso？咖啡机和泡茶用具，只需把盒子内的咖啡包插进机器，大杯、小杯任你选择。宽敞的象牙色大理石浴室别有情调。SPA按钮不但可将灯光调暗，更可启动门铃上以及房间内电话的“请勿打扰”功能，并可在看电视的过程中或畅爽在沐浴时，播放舒缓的音乐，让整个人彻底放松身心。
　　半岛水疗中心
　　上海半岛酒店的水疗中心是揉合欧洲、东方、古印度传统养身哲学与当代理疗技艺而成的全新理疗体验。该项目中包括的一个关键组成元素是Naturally Peninsula系列的精选健康有机食品，半岛酒店集团从当地农场采购新鲜的有机食品，制作出美味又健康的清淡菜肴。特设客席营养师Gabrielle Tuscher和酒店大厨共同设计推出营养均衡、而又不失色香味的健康菜肴。同时，酒店将开发相应的菜单，以迎合诸如素食者、无糖或低碳水化合物饮食习惯者等有特殊饮食。
　　项目的另一个重要组成部分是Simply Peninsula系列产品，它们能唤醒半岛顾客嗅觉、听觉、视觉和触觉感官，即使离开了酒店，顾客们依然能继续享受半岛带来的独有体验。半岛酒店集团专有的系列护肤沐浴产品、蜂蜡芳香蜡烛、音乐唱盘，以及享誉盛名的《半岛食谱》在上海半岛酒店的半岛精品店均有发售。
　　“半岛学堂”融合中西文化
　　基于半岛酒店集团的独特理念，半岛学堂项目在集团下各家酒店得以推广，并因地制宜地分别展示出各自所在城市的特色。上海半岛酒店推出的半岛学堂结合上海传统特色，在艺术文化、生活方式、美食美酒和儿童课堂四大领域，通过制定个性化课程帮助客人和他们的家人更深入地了解上海历史精髓和中国文化，令人耳目一新。
　　该项目最初由香港半岛酒店于1997年推出，意在帮助客人了解香港独特的中西方文化相融合的特色。项目受到广泛欢迎进而迅速扩展到集团内部其他分店。继亚洲及美国地区（包括东京）的八家分店后，上海半岛酒店也推出了半岛学堂项目。
　　半岛学堂学习及活动项目使客人能够通过个性化的介绍方案包括个性化课程、旅行及活动来体验酒店所在地文化、生活方式、餐饮、艺术及历史精髓。在专家的陪伴指导下，这些有趣而又富含文化内涵的项目因所处地理位置不同而显得独一无二。
　　婚宴：
　　为新人的浪漫婚礼准备劳斯莱斯豪华车队，专业的半岛婚礼顾问全程打造，从布置花式、菜单、酒水选择、灯光、背景音乐到席卡、流程、音响系统、游戏环节、后勤到客人离场，一切做到顺畅完美。
　　宴会及会议：
　　酒店的玫瑰厅、四间会议室以及其他场地都配备有线及无线高速互联网连接以及视听系统。此外，还设有宽敞的独立电梯，可容纳轿车及大型工具，空间变化自如。
　　精品廊
　　半岛精品廊位于上海中山东一路32号上海半岛酒店内（车载入口为北京东路），占地两层，汇聚Berluti、Brio ni、Canali、Chanel、Chaumet、Ralph Lauren等品牌。在这里还能够选购到限量版的产品。