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摘 要：区域活动作为幼儿园教育中的重要组成部分，对幼儿的身心发展有着举足轻重的作用。《纲要》中指出：“充分利用自然环境和社区的教育资源，扩大幼儿生活的学习的空间。”我们家乡就蕴含着很好的本土资源、教育资源，那就是古镇本土特色资源，本文从古镇乡土材料入手，充分挖掘和利用，探讨古镇幼儿园腊味区域活动的创设。
关键词：腊味；区域；创设
《纲要》中提出：“幼儿园应与家庭、社区密切合作，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”“充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富和优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”而本地就有很好的本土资源、教育资源，那就是我们古镇腊月风情节资源。陶行知指出：“我们的实际生活，就是我们全部的课程，我们的课程，就是我们的实际生活。”安昌一年一度的赶集盛会，对于孩子们的视觉和嗅觉冲击最强的莫过于满古镇密密层层挂起来的腊肠了。看到家人、邻居、商铺，满镇子热热闹闹灌腊肠的场景，孩子们产生了尝试灌腊肠的愿望。让孩子们在区域活动中潜移默化的融入。在区角环境中通过与材料互动实现自我发展的活动，材料的提供为幼儿和知识之间搭起了桥梁。安幼有着丰富的本土资源，为区域活动的开展奠定了物质基础，也为实现低成本、高效益的幼儿教育创造了条件。挖掘、利用乡土资源，为幼儿创设探索、实践、创造的自主环境，开展丰富多彩的、具有本土特色的腊味区域活动，能够满足古镇幼儿区域活动的需要。
一、古镇内参观、实地领略
为了让幼儿更深层次了解我们古镇的腊味，教师组织了外出参观活动，让幼儿走进哈哈香肠基地，那里能看到工人们“刮小肠、切肉丁、握肠、灌肠、扎结、晾晒”等劳作场景，可以亲身体验灌香肠的小窍门。更能见识到最新的便捷包装机器，可谓收获不小。回程之后，教师又请幼儿说说自己的所见所闻，对灌肠中的哪些步骤比较深刻等。通过幼儿进行实地参观，说说观后感，更进一步了解灌香肠的材料、配料、用具以及过程。为腊味区域活动的创设奠定了一定的经验基础。
二、区域创设、更添腊味
（一）选择适宜的腊味区域主题内容
古镇幼儿和城市幼儿的生活环境不同，他们的所见所闻经验不同，《纲要》中指出：“幼儿园应与家庭、社区密切合作，综合利用各种教育资料，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”我们的孩子从小在古镇成长，积累了一定的古镇生活经验，古镇就是一个很好的本土化的教育资源，教师应把本土化的活动深入到幼儿的一日教学活动中，教师在选择区域活动区内容时，就应从古镇幼儿的生活经验出发，结合当地的生活环境、习俗、特色、酱文化等，我设计了具有腊味特色的区域活动内容
（二）腊味区域活动的材料来源
区域活动是幼儿在区角环境中通过与材料互动实现自我发展的活动，材料的提供为幼儿和知识之间搭起了桥梁。安幼有着丰富的本土资源，为区域活动的开展奠定了物质基础，也为实现低成本、高效益的幼儿教育创造了条件。挖掘、利用乡土资源，为幼儿创设探索、实践、创造的自主环境，开展丰富多彩的、具有本土特色的区域活动，能够满足安幼幼儿区域活动的需要。根据区域活动的新理念、结合本园的地处环境，从实际出发，挖掘一切可以利用的古镇乡土资源，开展丰富多彩而又具有本土特色的区域活动。
1.腊味材料的收集
“儿童的智慧源于操作”，材料对活动区开展有着至关重要的作用，每到冬令时节，腊肠挂满安昌民居窗前沿廊，它们既是引发幼儿探索活动的刺激物，也是幼儿主动建构、认识周围世界的中介。如何收集具有教育价值的古镇乡土资源，我们组织教师共同研究，从以下两方面开展了收集活动：
（1）有针对性地收集材料
鼓励教师积极参与活动，通过相互交流、研讨，扩展活动思路，明确收集范围与收集的多种途径。有针对性地收集本土材料，又要求对收集的材料进行分类。我们根据当地古镇特色，把古镇乡土材料分成：布条类、轻粘土类、不织布类、仿真品类、真实食品类等，为开展安幼腊味特色区域活动奠定物质基础。
（2）拓展材料收集的途径
拓展收集途径，发动家长和幼儿共同参与收集活动。利用家长会向家长宣传收集腊味材料对孩子进行区域活动的重要价值，让他们真正了解我们古镇各种物品的再造性功能与作用。同时，让家长欣赏一些利用收集的材料制成的成品、半成品教玩具，以激发家长的积极性。在亲子活动中，让家长利用自己和孩子一起收集的物品，比如：长筒丝袜、保鲜膜、海绵球、棉花、拉毛布、棉绳、纸绳等材料，开展各類创作活动，大大激发家长共同参与幼儿园活动的兴趣，同时在活动中幼儿也体验了成功的快乐。
2.腊味材料的利用
千年古镇有它得天独厚的本土资源，独特的本土文化使得安幼的幼儿拥有与众不同的区域活动内容。大教育家杜威说过：“只有社会与儿童找到平衡点，幼儿对于活动才有真正意义上的兴趣。”幼儿根据自己的兴趣选择喜欢的区域，运用已有的生活经验进行活动，材料选材于幼儿的生活，这样更能引发幼儿参与活动的兴趣，锻炼与人交易、语言交流、与人相处、以及模仿成人劳作等能力，满足了他们参与成人劳作、市场交易活动的欲望，也挖掘了幼儿潜在的创造力、表现力，同时激发了幼儿热爱家乡的真挚情感，发展了幼儿的社会性与交往能力。因此，教师应重视材料的提供与利用，在腊味区域活动中应用。如：角色区（卖香肠）：我们古镇孩子的父母、爷爷奶奶，大多以卖香肠为生，家人灌肠劳作的场景，孩子们看到过，也耳闻其详过，孩子们对他有着那份憧憬和崇拜，教师有效利用这个兴趣点，设置了腊货铺，收集了各种香肠礼盒、香肠仿真品、用不织布等废旧材料制作的香肠、，电子称、头巾、围裙、竹筐、铁钩、竹竿、算盘、安安币、小钱包、竹篮、塑料包装袋等，幼儿可以自己选择扮演的角色，给孩子一个展示自我、交流、表演的平台。
3.腊味材料的投放
区域材料的投放是区域活动实施与开展的核心，它对孩子行为的产生与发展有着非比寻常的作用。材料既是教育意图的物质载体，又是孩子与知识之间的桥梁，更是诱发孩子兴趣、促进其个性发展的媒介。
三、家园互动、凸显特色
腊味区域活动的创设，离不开家长的支持和参与，不管是材料的收集、制作，社区参观，资源利用、回收等，都需要家长的参与，同时家庭教育也对我们腊味区域活动的开展起到促进作用。
环境是幼儿成长的摇篮，千年古镇历史悠久，乡土材料为安幼提供了宝贵的教育资源。古镇有取之不尽，用之不竭的幼儿教育的活教材，乡土材料唾手可得，资源丰富，只要在教育实践中做个有心人，将我们身边的古镇本土资源进行开发、利用，创设适宜腊味区域活动，让孩子真正体现各自的个性特点，让孩子在区域活动中获得成功的体验。
（作者单位：绍兴市柯桥区安昌中心幼儿园）
关键词：腊味；区域；创设
《纲要》中提出：“幼儿园应与家庭、社区密切合作，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”“充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富和优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”而本地就有很好的本土资源、教育资源，那就是我们古镇腊月风情节资源。陶行知指出：“我们的实际生活，就是我们全部的课程，我们的课程，就是我们的实际生活。”安昌一年一度的赶集盛会，对于孩子们的视觉和嗅觉冲击最强的莫过于满古镇密密层层挂起来的腊肠了。看到家人、邻居、商铺，满镇子热热闹闹灌腊肠的场景，孩子们产生了尝试灌腊肠的愿望。让孩子们在区域活动中潜移默化的融入。在区角环境中通过与材料互动实现自我发展的活动，材料的提供为幼儿和知识之间搭起了桥梁。安幼有着丰富的本土资源，为区域活动的开展奠定了物质基础，也为实现低成本、高效益的幼儿教育创造了条件。挖掘、利用乡土资源，为幼儿创设探索、实践、创造的自主环境，开展丰富多彩的、具有本土特色的腊味区域活动，能够满足古镇幼儿区域活动的需要。
一、古镇内参观、实地领略
为了让幼儿更深层次了解我们古镇的腊味，教师组织了外出参观活动，让幼儿走进哈哈香肠基地，那里能看到工人们“刮小肠、切肉丁、握肠、灌肠、扎结、晾晒”等劳作场景，可以亲身体验灌香肠的小窍门。更能见识到最新的便捷包装机器，可谓收获不小。回程之后，教师又请幼儿说说自己的所见所闻，对灌肠中的哪些步骤比较深刻等。通过幼儿进行实地参观，说说观后感，更进一步了解灌香肠的材料、配料、用具以及过程。为腊味区域活动的创设奠定了一定的经验基础。
二、区域创设、更添腊味
（一）选择适宜的腊味区域主题内容
古镇幼儿和城市幼儿的生活环境不同，他们的所见所闻经验不同，《纲要》中指出：“幼儿园应与家庭、社区密切合作，综合利用各种教育资料，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”我们的孩子从小在古镇成长，积累了一定的古镇生活经验，古镇就是一个很好的本土化的教育资源，教师应把本土化的活动深入到幼儿的一日教学活动中，教师在选择区域活动区内容时，就应从古镇幼儿的生活经验出发，结合当地的生活环境、习俗、特色、酱文化等，我设计了具有腊味特色的区域活动内容
（二）腊味区域活动的材料来源
区域活动是幼儿在区角环境中通过与材料互动实现自我发展的活动，材料的提供为幼儿和知识之间搭起了桥梁。安幼有着丰富的本土资源，为区域活动的开展奠定了物质基础，也为实现低成本、高效益的幼儿教育创造了条件。挖掘、利用乡土资源，为幼儿创设探索、实践、创造的自主环境，开展丰富多彩的、具有本土特色的区域活动，能够满足安幼幼儿区域活动的需要。根据区域活动的新理念、结合本园的地处环境，从实际出发，挖掘一切可以利用的古镇乡土资源，开展丰富多彩而又具有本土特色的区域活动。
1.腊味材料的收集
“儿童的智慧源于操作”，材料对活动区开展有着至关重要的作用，每到冬令时节，腊肠挂满安昌民居窗前沿廊，它们既是引发幼儿探索活动的刺激物，也是幼儿主动建构、认识周围世界的中介。如何收集具有教育价值的古镇乡土资源，我们组织教师共同研究，从以下两方面开展了收集活动：
（1）有针对性地收集材料
鼓励教师积极参与活动，通过相互交流、研讨，扩展活动思路，明确收集范围与收集的多种途径。有针对性地收集本土材料，又要求对收集的材料进行分类。我们根据当地古镇特色，把古镇乡土材料分成：布条类、轻粘土类、不织布类、仿真品类、真实食品类等，为开展安幼腊味特色区域活动奠定物质基础。
（2）拓展材料收集的途径
拓展收集途径，发动家长和幼儿共同参与收集活动。利用家长会向家长宣传收集腊味材料对孩子进行区域活动的重要价值，让他们真正了解我们古镇各种物品的再造性功能与作用。同时，让家长欣赏一些利用收集的材料制成的成品、半成品教玩具，以激发家长的积极性。在亲子活动中，让家长利用自己和孩子一起收集的物品，比如：长筒丝袜、保鲜膜、海绵球、棉花、拉毛布、棉绳、纸绳等材料，开展各類创作活动，大大激发家长共同参与幼儿园活动的兴趣，同时在活动中幼儿也体验了成功的快乐。
2.腊味材料的利用
千年古镇有它得天独厚的本土资源，独特的本土文化使得安幼的幼儿拥有与众不同的区域活动内容。大教育家杜威说过：“只有社会与儿童找到平衡点，幼儿对于活动才有真正意义上的兴趣。”幼儿根据自己的兴趣选择喜欢的区域，运用已有的生活经验进行活动，材料选材于幼儿的生活，这样更能引发幼儿参与活动的兴趣，锻炼与人交易、语言交流、与人相处、以及模仿成人劳作等能力，满足了他们参与成人劳作、市场交易活动的欲望，也挖掘了幼儿潜在的创造力、表现力，同时激发了幼儿热爱家乡的真挚情感，发展了幼儿的社会性与交往能力。因此，教师应重视材料的提供与利用，在腊味区域活动中应用。如：角色区（卖香肠）：我们古镇孩子的父母、爷爷奶奶，大多以卖香肠为生，家人灌肠劳作的场景，孩子们看到过，也耳闻其详过，孩子们对他有着那份憧憬和崇拜，教师有效利用这个兴趣点，设置了腊货铺，收集了各种香肠礼盒、香肠仿真品、用不织布等废旧材料制作的香肠、，电子称、头巾、围裙、竹筐、铁钩、竹竿、算盘、安安币、小钱包、竹篮、塑料包装袋等，幼儿可以自己选择扮演的角色，给孩子一个展示自我、交流、表演的平台。
3.腊味材料的投放
区域材料的投放是区域活动实施与开展的核心，它对孩子行为的产生与发展有着非比寻常的作用。材料既是教育意图的物质载体，又是孩子与知识之间的桥梁，更是诱发孩子兴趣、促进其个性发展的媒介。
三、家园互动、凸显特色
腊味区域活动的创设，离不开家长的支持和参与，不管是材料的收集、制作，社区参观，资源利用、回收等，都需要家长的参与，同时家庭教育也对我们腊味区域活动的开展起到促进作用。
环境是幼儿成长的摇篮，千年古镇历史悠久，乡土材料为安幼提供了宝贵的教育资源。古镇有取之不尽，用之不竭的幼儿教育的活教材，乡土材料唾手可得，资源丰富，只要在教育实践中做个有心人，将我们身边的古镇本土资源进行开发、利用，创设适宜腊味区域活动，让孩子真正体现各自的个性特点，让孩子在区域活动中获得成功的体验。
（作者单位：绍兴市柯桥区安昌中心幼儿园）