杨陵江:“冲”出来的酒类连锁

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   “酒类连锁这个行业,如果我不做成功,别人也会做成功。”杨陵江看好这个行业,便着手去做,“没有可规划的空间,冲进去试了再说。”
  成都1919酒类连锁机构的第一家终端2006年开始营业,当年收入只有300多万;到2011年,28家门店总营业额超过3亿元,6年增长了近100倍。
  与其他酒类连锁不同,1919没有政府资源,没有资本支持,自身也没有大经销商背景。或许正因如此,用1919创始人杨陵江的话说,其发展历程“走得很艰辛”。
  
  上下突围
  
  其实杨陵江所经历的,也正是很多中小型酒水经销商经历过的或者正在经历的。
  1999年,杨陵江开始涉足酒水行业,做一个普通的酒水经销商。为了把盘子做大,杨陵江没少下功夫,也做了不少大胆的尝试,然而结果却让他“很受伤”。
  2001年的时候,杨陵江接过张裕的代理权。由于当时成都的主流消费品牌是长城,而且张裕的价格也比长城高,杨陵江做得很辛苦,终端一家一家地谈,费用也基本上是自己出。然而,市场刚有好转,杨陵江的销量快突破千万时,由于张裕对负责四川市场的人员进行调整,新来的领导对其前任的承诺不予兑现,使得杨陵江前期的工作几乎白费,与张裕的合作也就此终止。
  如果说人事调整影响厂商合作是偶然,但厂家战略调整对经销商的影响却是无法回避的。杨陵江后来做了泸州老窖四川某经销商的产品,同样在初期培育市场时投入了大量的资源,然而当他还没真正开始“收获”时,厂家却要求渠道“扁平化”,总经销商要直接面对终端,取消二级经销商。杨陵江不得不再一次放弃。
  “前期终端开发和费用预投是最困难的,但每次都是刚刚要取得一定成绩的时候,厂家就发生重大变动。”杨陵江说,“感觉我们就像汪洋大海中的小纸船,左右飘摇。”总结做经销商的经验,杨陵江无不感叹:“经销商做大做小都不容易。小经销商受终端影响大,一个终端出问题就可能影响你的利润;大经销商受厂家影响大,厂家稍稍动一动,你就要动整个身子。”
  有了这两次经历以后,杨陵江开始转身做上游品牌的开发,试图减少厂家对自己的影响。2004年黄酒风头正劲,整个行业都对贡酒寄予厚望,于是他注册了自己的黄酒品牌,由浙江会稽山生产。但他快发现,没有几个亿的投入就很难在全国做品牌推广,而且自身的体量与能力均达不到操作一个品牌的水平。在这个项目上,杨陵江亏损了一百多万,手头也只剩下几十万的可用资金。
  往上游走同样不轻松,杨陵江只好开始往下游尝试,建终端,开连锁店。
  
  “冲进去再说”
  
  杨陵江虽然当年一直身处酒水行业,但没有将自己的眼界也限于此。当时已经开始有影响力的苏宁、国美,以及身边很多其他行业连锁的案例,让他感觉到连锁的趋势;另一方面,国内酒水行业的销售管理模式都还比较落后,让他觉得这里面机会很大,“人头马只要6个人就能管理西南片区5000~6000万的费用,每个店的费用都是他们签,而国内企业可能需要100个人才能管理相当规模的区域。”
  “酒类连锁这个行业,如果我不做成功,别人也会做成功。”杨陵江看好这个行业,便着手去做,“没有可规划的空间,冲进去试了再说。”
  杨陵江与其他经销商自建终端开连锁店的不同之处在于,其他经销商是一边做商贸一边建终端,而他却是放弃商贸,只做终端。一方面,由于资金和精力都有限,无法两边同时兼顾;另一方面,杨陵江也意识到自己不适合再继续做经销商,“我一没有资金,二没有社会关系,三没有销量规模”,因而专心只做终端。
  但他却低估了做终端的难度。
  本想着毕竟自己在酒水行业也打拼了多年,现在转做终端也没什么问题,但筹备第一家1919门店的时候才知道没有当初想象的那么容易:需要进哪些产品?从哪里进货?门店怎么装修?产品怎么摆放?结果开第一家店花了5个月的时间。
  “很多问题当时是想得不深的。在做之前我可能只想到50个门槛,但现在回过头来看,我们都已经跨越了几千个。如果当时就知道会面临几千个问题,我肯定不会做的。”杨陵江说,幸亏自己那时年轻,有闯劲。
  
  品质和服务征服客户
  
  如今,1919在线上线下都建立起牢固的销售网络壁垒。线上,1919有着自己的酒类网上商城,顾客完成交易后可获得积分兑换礼品;线下,以节庆日等酒类销售旺季开展各种主题活动,一站式配送,避开重重环节,直接把酒送到消费者的手中。
  品质的保障,贴心的服务,使得1919以自己特殊的魅力吸引着越来越多的消费者去重复购买,销量自然蒸蒸日上。
  杨陵江很愿意跟人分享意外开发餐饮渠道的故事。一天,1919玉林店接到了一个特殊的电话,电话是成都最著名的火锅店皇城老妈打来的,询问该店是否有洋酒销售。当得到肯定答复后,对方便请1919店员将指定款的洋酒送到皇城老妈。原来,皇城老妈来了一名顾客,指明要喝某洋酒,但店内并无洋酒销售,于是他们抱着试一试的心态致电1919,没想到5分钟后便收到了货。从此以后,皇城老妈与1919建立起了长期的合作关系。不久,川江号子火锅店也慕名前来,并把1919当成自己的酒类仓库。
  “客户选择我们,就是选择服务与品质,而优秀的服务与品质是应该具备‘1919’特色的”,故“1919”一直坚持直营而拒绝加盟商。杨陵江解释说:“支撑我们这种连锁店,必须有强大的后台系统,如果选择加盟,可能会影响到我的整个经营策略。”“1919”目前已成规模的形象店,主要依靠自有资金投建。
  2011年12月,商务部发布《关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》。其中明确指出,到“十二五”期末酒类零售企业连锁化率力争提高到20%。可以预见,未来几年将是酒类连锁发展的高峰期,1919和其他酒类连锁一起,或将演绎更多的精彩。
  编辑:刘鹏250886958@qq.com
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