何勇歌里唱道：我的家就在二环路的里面/就在钟鼓楼的这边/就在这个大院的里边/鼓楼吸着那尘烟/任你们画着他的脸。在这家小店，她们让你再次看见，早晨胡同口煎饼摊的熟悉场景，还有幼儿园中午那顿肉龙的滋味和馨香。
　　记忆中的早晨，兜里揣着俩鸡蛋到胡同口的煎饼摊。金色的阳光映着阿姨的笑容，她动作熟练，悉悉索索撒一层葱花，芝麻在玻璃瓶里晃动的清脆，麻利儿地把煎饼翻了个儿，铲子把薄脆嚓嚓劈成两半，捧在手里热气腾腾的煎饼伴随着阿姨的寒暄，自行车铃儿在胡同里的回响、空中的鸽哨，成为一天的开始。
　　幼儿园每周二的中午，教室前排又出现了盖着棉被的柳条笸箩，被子盖不住肉龙隐隐约约钻出来的香气，小朋友手里的搪瓷饭盒已经按捺不住地乒乓作响。白胖的一块盛在碗里，暄腾的发面卷着肉馅，咬一口入嘴，浪潮般的幸福感现在还能回忆得起来。
　　有些食物之所以刻骨铭心并非是味道特别，而是因为被烘托在某种特定的场景之中，两相结合之下才有了故事和回味。你有多久没有体会这种俗世生活的美好与温暖了？
　　在二环里的钟鼓楼边，两个北京姑娘经营着这样一家叫煎果儿食堂的小店，店里装饰的温暖清新，却卖着小时候的味道，非常文艺和非常市井地融洽并存。
　　店名煎果儿，即煎饼果子之昵称，谐音“尖果儿”，原为江湖黑话。尖指好的、美的，果儿指女性，尖果儿就是漂亮女孩的意思。 两个姑娘曾经都是坐办公室的小白领，因为爱做饭、讲究吃，和深深的北京情结，毅然决然地辞了职，一起开了这个小店。想唤起同龄人儿时的记忆，也想告诉现在的弟弟妹妹，这些吃食原本的样子。
　　店里主营四种主食：煎饼果子，有夹油条和薄脆两种选择，标配双蛋，用正宗的豆面，刷上好的酱，什么乱七八糟不该有的东西都不加。肉龙，每天清早从牛街采购最好的肉做原料，白白胖胖的发面里卷上一层厚厚的牛肉大葱馅儿。糖饼，醇厚麻酱，滋养红糖，饼薄却层儿多，外皮焦脆内心甜软，一口咬下满口回味都是香气。现吃先烙，真正是家里才有的味道。糊塌子，翠绿的西葫芦丝点缀在白软的面饼上，蘸着醋蒜汁吃才最正宗。
　　除主食之外，还有秘制小菜炒豆酱儿和酱瓜儿。老北京炒豆儿酱，这东西就像炸酱面，只有自家做的才好吃，且每家都有自己的做法。煎果儿每天限量供应的是清真做法，胡萝卜就上蚕豆、青豆、黄豆、花生和白干儿，大冬天尤其是过年那几天，一碗带着冰碴儿拌上腊八醋的豆儿酱，就着大鱼大肉吃解腻，就着饺子吃提味儿。炒酱瓜儿，则是真正的祖传秘方：酱瓜儿片片儿，每一片都要薄得透亮，再切成细丝，配以姜丝、葱丝和牛肉丝，用香油炒制，完成之后静置几个小时，待每种原料的味道相互渗透，入口才知道它的神奇味道。
　　除了日常的这些搭配，煎果儿食堂也会根据节气推出限量甜品，比如老北京果子干儿。过去只有数九之后才能吃上的甜食，现在很多北京的朋友都没吃过了。“杏干柿饼镇坚冰，藕片切来又一层。”柿饼的甜搭配杏干的酸再加上莲藕的脆，冰镇食用爽口开胃，寒冬腊月来这么一碗，柿甜杏酸，凉脆可口。
　　这里常常因食而聚着80后的北京青年，吃吃喝喝，边侃着大山。这只是一个仅仅15平米的小店，却是更多用味觉寻找北京情结的归属。
　　何勇歌里唱道：我的家就在二环路的里面/就在钟鼓楼的这边/就在这个大院的里边/鼓楼吸着那尘烟/任你们画着它的脸。在这家小店，她们让你再次看见，早晨胡同口煎饼摊的熟悉场景，还有幼儿园中午那顿肉龙的滋味和馨香。
　　一顿吃着舒坦的饭，未必很贵，也不一定要出名，但它总有能触动舌尖味蕾的最本源味道和直指人心底的情怀。在煎果儿食堂，味觉，总会回家。