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听闻无锡新开了一家以茶文化为主题的酒店，英文名为“Hotel &Tea house”，酒店从设计到茶品的来源都颇有品质，在探访之前编辑一直以为酒店里的茶叶来自宜兴，毕竟无锡也是产茶之地，倒也符合酒店的主题。可来到酒店，才得知这是一家“武夷山茶文化酒店”，酒店的几位合伙人都是福建人，这个80后的主创团队在武夷山策划过很多“茶”项目，酒店的茶叶均来自武夷山茶田，将武夷山的岩茶文化带到无锡，也让江南茶客的品味有了多重的选择。
源自武夷山的岩茶
酒店源起自主创人之一Ace有次从福建来到无锡，无意中发觉无锡人非常爱喝茶，但是喝茶的方式却跟福建人大有不同。于是便想到跟朋友来无锡开间茶文化店，让江南人也能品到正宗武夷山乌龙茶的味道，又营造出一个既能喝茶聊天也能休憩的场所，舒隅应运而生。Ace虽年轻，但对茶文化和酒店业都有很深的了解，曾经做过酒店管理的他，为酒店营造出了一种清雅茶居的氛围。
酒店十五楼是客人专属的“上茶”茶室，电梯口绿植满溢，茶香扑鼻，一侧墙壁上摆放着自家产的“上茶”，可做为“伴手礼”。另一侧的木质长桌上，三五客人喝着茶听着音乐，茶艺师娴熟优美的动作也是一幅画面，洗茶杯、沏茶、盖碗、斟茶……“上茶”的寓意有很多种，“上”为上等，意在给客人提供高品质的茶，又有“有客来上茶”之意。茶室还有几间包房给六人以上的朋友提供商洽闲聊的场所，而酒店选用的茶叶自然都来自武夷山，Ace给我们端上福建童游县的瓜子和台湾小食，一边饮茶品小食，一边聊起了武夷山的岩茶文化。
武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶，最著名的是武夷岩茶和正山小种。它们绿叶红镶边，形态艳丽；深橙黄亮，汤色如玛瑙，岩韵醇厚，花香怡人，清鲜甘爽回味悠悠，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，武夷岩茶饮后齿颊留香。相传康熙皇帝巡视江南之际，因患水土不服，卧床不起，诸多良医献策配方，都不能治好，后来有人献上一包武夷山的茶叶，请康熙皇帝饮用，不料，康熙一喝病就好了。当康熙得知这种功效神奇的茶，原系武夷山生产时，当即脱下红色御袍，派人送往武夷山，披挂在茶树上，以示谢意，“大红袍”因此而得名。又传这丛茶生长于绝壁悬崖，无法攀摘，于是寺僧便驯猴穿红衣采之。“大红袍”冲泡七次有余香，难怪它会具有神秘色彩。说到这，茶艺师让我们拿起用过的茶杯闻其余香，瞬然有醒脑之感。
随后，茶艺师又给我们冲泡了正山小种红茶，这是又一个武夷独特的茶叶品种，据说是英国女王最喜欢喝的红茶。正山小种是我国特有的一种红茶，茶叶内质优异，加之独特的制作工艺，因而形成特别的品味。正山小种红茶产在武夷山国家自然保护区内。这里地处武夷山脉北段，主峰黄岗山海拔2158米，它北拒北面寒流，南迎海洋暖风，形成独特的自然气候。由于高湿、多雾、昼夜温差大等原因，减少了茶中的有机物消耗，糖类缩合难，不易形成纤维素，使茶叶具备了精良天然的内质，加上采取了全发酵，并用松香烘青、焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，所以其形、色、香、味也别具一格：条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润、汤水浓厚、无苦涩味、叶底红亮开展，具有松柴烟和桂圆汤香味的品质特征。Ace介绍说，福建人爱喝茶是出了名的，大街小巷到处都是卖茶的店铺，早晚喝茶本就是他们的生活习惯。他们也希望将这种生活带到江南之地。
茶意满满 绿色逸居
喝茶自然也讲究茶具的品质，用白瓷作为煮茶利器，可以突出茶叶本身的色彩，而茶室中泡茶用的水来自安吉的山泉水，用泉水冲泡的茶自然甘醇香甜。在上茶茶室，我们还见到了另一位合伙人陈慰，他也是福建人，家中有百亩茶田，从澳洲回国后，帮忙打理茶田生意。在店里，他会经常坐下来跟客人交流，聊家乡的茶园、忆出国的经历、谈人生的感悟。
说到整个酒店的设计，Ace和陈慰都不由得骄傲：“设计师是我们的一个好朋友，是日本著名的设计师隈研吾的学生，你看到我们整个酒店呈现出的也是日式的简约风格，并没有繁重感和违和感。竹林附在窗户边，原木桌椅、柜子，都有回归自然的格调。”整个酒店共有118间房，房间里的洗漱用品选取的是茶树精华。在每个房间内还有一幅幅茶园的画作供客人欣赏。最抢眼的是床头柜上那些精选的窑瓷水壶，也成了房间的艺术品。房间的床榻都用绿色营造出来，让人一进门就感觉清新自然。而房间的硬件设施都不亚于五星酒店，飞利浦IPHONE5音箱、TOTO卫浴和宜家的洗漱杯，都看出了团队极力给客人营造的舒适环境。房间外边是喧闹的街道，并不会干扰到喝茶聊天的心情，因酒店身处新区的哥伦布广场中，所以出行用餐、购物十分便利。
目前酒店里的早餐也是在上茶茶室享用，中西套餐供客人选择，虽没有自助餐选择性丰富，但是绝对保证营养均衡，而且用餐环境编辑十分喜欢，淡淡的音乐，桌旁几本书籍，在昨天下午喝茶的位置上吃早餐，别有诗意。酒店目前正在建设泳池和餐厅，之后也会推出送餐到房间内的服务。
茶余饭后，离酒店只有十分钟车程的南长街也值得一逛，沿河而建的运河古邑动静结合。运河的一侧是商业街，繁华热闹，另一侧便是至今保留完整的明清建筑，所以在小巷中漫步是极为浪漫的事。到了夜晚，若是下起绵绵春雨，乘船游运河更有韵味。
饮茶小贴士
武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的香气。更有上者“七泡有余”。武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清甜，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。
源自武夷山的岩茶
酒店源起自主创人之一Ace有次从福建来到无锡，无意中发觉无锡人非常爱喝茶，但是喝茶的方式却跟福建人大有不同。于是便想到跟朋友来无锡开间茶文化店，让江南人也能品到正宗武夷山乌龙茶的味道，又营造出一个既能喝茶聊天也能休憩的场所，舒隅应运而生。Ace虽年轻，但对茶文化和酒店业都有很深的了解，曾经做过酒店管理的他，为酒店营造出了一种清雅茶居的氛围。
酒店十五楼是客人专属的“上茶”茶室，电梯口绿植满溢，茶香扑鼻，一侧墙壁上摆放着自家产的“上茶”，可做为“伴手礼”。另一侧的木质长桌上，三五客人喝着茶听着音乐，茶艺师娴熟优美的动作也是一幅画面，洗茶杯、沏茶、盖碗、斟茶……“上茶”的寓意有很多种，“上”为上等，意在给客人提供高品质的茶，又有“有客来上茶”之意。茶室还有几间包房给六人以上的朋友提供商洽闲聊的场所，而酒店选用的茶叶自然都来自武夷山，Ace给我们端上福建童游县的瓜子和台湾小食，一边饮茶品小食，一边聊起了武夷山的岩茶文化。
武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶，最著名的是武夷岩茶和正山小种。它们绿叶红镶边，形态艳丽；深橙黄亮，汤色如玛瑙，岩韵醇厚，花香怡人，清鲜甘爽回味悠悠，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，武夷岩茶饮后齿颊留香。相传康熙皇帝巡视江南之际，因患水土不服，卧床不起，诸多良医献策配方，都不能治好，后来有人献上一包武夷山的茶叶，请康熙皇帝饮用，不料，康熙一喝病就好了。当康熙得知这种功效神奇的茶，原系武夷山生产时，当即脱下红色御袍，派人送往武夷山，披挂在茶树上，以示谢意，“大红袍”因此而得名。又传这丛茶生长于绝壁悬崖，无法攀摘，于是寺僧便驯猴穿红衣采之。“大红袍”冲泡七次有余香，难怪它会具有神秘色彩。说到这，茶艺师让我们拿起用过的茶杯闻其余香，瞬然有醒脑之感。
随后，茶艺师又给我们冲泡了正山小种红茶，这是又一个武夷独特的茶叶品种，据说是英国女王最喜欢喝的红茶。正山小种是我国特有的一种红茶，茶叶内质优异，加之独特的制作工艺，因而形成特别的品味。正山小种红茶产在武夷山国家自然保护区内。这里地处武夷山脉北段，主峰黄岗山海拔2158米，它北拒北面寒流，南迎海洋暖风，形成独特的自然气候。由于高湿、多雾、昼夜温差大等原因，减少了茶中的有机物消耗，糖类缩合难，不易形成纤维素，使茶叶具备了精良天然的内质，加上采取了全发酵，并用松香烘青、焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，所以其形、色、香、味也别具一格：条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润、汤水浓厚、无苦涩味、叶底红亮开展，具有松柴烟和桂圆汤香味的品质特征。Ace介绍说，福建人爱喝茶是出了名的，大街小巷到处都是卖茶的店铺，早晚喝茶本就是他们的生活习惯。他们也希望将这种生活带到江南之地。
茶意满满 绿色逸居
喝茶自然也讲究茶具的品质，用白瓷作为煮茶利器，可以突出茶叶本身的色彩，而茶室中泡茶用的水来自安吉的山泉水，用泉水冲泡的茶自然甘醇香甜。在上茶茶室，我们还见到了另一位合伙人陈慰，他也是福建人，家中有百亩茶田，从澳洲回国后，帮忙打理茶田生意。在店里，他会经常坐下来跟客人交流，聊家乡的茶园、忆出国的经历、谈人生的感悟。
说到整个酒店的设计，Ace和陈慰都不由得骄傲：“设计师是我们的一个好朋友，是日本著名的设计师隈研吾的学生，你看到我们整个酒店呈现出的也是日式的简约风格，并没有繁重感和违和感。竹林附在窗户边，原木桌椅、柜子，都有回归自然的格调。”整个酒店共有118间房，房间里的洗漱用品选取的是茶树精华。在每个房间内还有一幅幅茶园的画作供客人欣赏。最抢眼的是床头柜上那些精选的窑瓷水壶，也成了房间的艺术品。房间的床榻都用绿色营造出来，让人一进门就感觉清新自然。而房间的硬件设施都不亚于五星酒店，飞利浦IPHONE5音箱、TOTO卫浴和宜家的洗漱杯，都看出了团队极力给客人营造的舒适环境。房间外边是喧闹的街道，并不会干扰到喝茶聊天的心情，因酒店身处新区的哥伦布广场中，所以出行用餐、购物十分便利。
目前酒店里的早餐也是在上茶茶室享用，中西套餐供客人选择，虽没有自助餐选择性丰富，但是绝对保证营养均衡，而且用餐环境编辑十分喜欢，淡淡的音乐，桌旁几本书籍，在昨天下午喝茶的位置上吃早餐，别有诗意。酒店目前正在建设泳池和餐厅，之后也会推出送餐到房间内的服务。
茶余饭后，离酒店只有十分钟车程的南长街也值得一逛，沿河而建的运河古邑动静结合。运河的一侧是商业街，繁华热闹，另一侧便是至今保留完整的明清建筑，所以在小巷中漫步是极为浪漫的事。到了夜晚，若是下起绵绵春雨，乘船游运河更有韵味。
饮茶小贴士
武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的香气。更有上者“七泡有余”。武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清甜，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。