【摘 要】
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原料:银耳50克,鹌鹑蛋10个,黄瓜皮30克,胡萝卜30克,虾肉30克,肥膘10克,葱姜末2克、淀粉5克,蛋清10克,海米20个,味精2克,精盐4克,清汤1000克,香菜2条,香油5克,料酒3克.
Raw
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原料:银耳50克,鹌鹑蛋10个,黄瓜皮30克,胡萝卜30克,虾肉30克,肥膘10克,葱姜末2克、淀粉5克,蛋清10克,海米20个,味精2克,精盐4克,清汤1000克,香菜2条,香油5克,料酒3克.
Raw materials: 50 grams of white fungus, quail eggs 10, 30 grams of cucumber skin, 30 grams of carrots, 30 grams of shrimp, fat 10 grams, 2 grams of onion ginger, starch 5 grams, 10 grams of egg white, Grams, 4 grams of salt, soup 1000 grams, 2 parsley, sesame oil 5 grams, cooking wine 3 grams.
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