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中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：2095-9214（2015）04-0145-02
在“高职项目化教学改革探索——以零售药店实务为例（一）”一文中，笔者介绍了“零售药店实务”课程项目化教学改革如何进行课程定位，把握“校企合作、教学做一体、情境教学”的设计原则，精选课程内容、精心组织教学内容，如何对课程、教学内容、教学模式等重新定位和分析。在本文中，笔者将继续以“零售药店实务”的项目化教学改革为例，从多样化的课程内容表现形式、“项目导向、任务驱动、全过程考核评价”的教学模式设计、与项目内容安排紧密结合的教学方法、信息化和多样化的教学手段、严谨化的考核方案五方面提供更加细致的参考，希望能对相关类型课程的一线教师开展项目化教学改革有所启发和帮助。
一、将课程内容的表现形式多样化
为满足课程教学需要，规范教学过程，充分发挥学生的主体作用和教师的组织、引导作用，本课程的教学主要通过基础资源、原创特色资源、巩固扩展资源以及拓展信息资源得以实现。表现形式主要包括：项目任务单、单元设计、项目指导书、教案设计、教学课件、特色原创企业视频、特色原创课件、参考视频、习题库、案例库、参考網站和微信公号、行业相关规定等。
二、“项目导向、任务驱动、全过程考核评价”的教学模式设计
在工作过程系统化专业课程体系开发的基础上，本课程教学对课程项目、课程内容、能力训练、课程实施进行整体化的设计，以职业活动为导向，突出能力目标，以项目作载体，学生为主体，将任务与知识联系，依据零售药店开办运营的流程，将课程主要知识融入至6个项目18个具体任务中学习。项目下的各个任务都是相对独立且有完整结果的最小单元，按照布置任务、获取资讯、实施任务、考核、评价这5个固定结构对最小单元进行教学组织。形成了“项目导向、任务驱动、全过程考核评价”的教学模式。
1.通过岗位模拟实现课岗对接
为保证学生在校学习与实际工作的一致性，课程以零售连锁药店门店实际项目为载体，融入药品经营质量管理规范标准，建立以真实性工作任务分析为基础的学习性工作任务，创设与实际工作一致的学习情境，将职业岗位的工作任务与课程学习任务相融合，以任务驱动、带着学生做事来对学生进行整体行动能力训练。营造出与企业工作场景一致的仿真教学环境，让学生真正融入到工作岗位角色扮演中，以企业员工的标准要求自己，使学生在校学习与实际工作的角色一致。充分运用企业兼职教师、校外实训基地，促使每个教学环节与企业对接、与岗位对接，增强了学生的适岗性、适应性、适用性。
2.通过情境设计实现虚实结合
上第一次课时就要求学生组建5-6人的一个“虚拟零售连锁药店门店”，每个公司自己“注册”名字，按照GSP规范要求进行组织机构、岗位职能设置，每个人对应一个岗位，从该课程的开始到结束，学生的所有训练始终以“虚拟公司”的形式出现，学生在实施任务过程中为其提供了仿真的工作环境和真实的载体，如配备了真实药品、真实的医药管理软件系统、真实的数据，学生实现“真刀真枪”的技能训练。教学过程中学生通过观看真实的企业工作视频可以直观企业工作环境、工作过程和实践操作，再通过虚拟仿真动画的交互学习，更好指导完成学习性工作任务。
3.五步实施实现了全过程考核评价的固定结构
教学实施中采用以学生为主体的“五”步教学法，即“布置任务、资讯获取、实施任务、考核、评价”，以项目3陈列药品中的任务3.1.1橱窗陈列、专柜与主题陈列为例，实施过程如下：
第一步布置任务：零售连锁药店的门店刚刚开业，需要对橱窗、专柜的陈列进行设计和调整。
第二步咨询获取：PPT介绍橱窗陈列和专柜陈列的重要性及原则，现场展示和点评药店橱窗陈列和专柜陈列的正面图例和反面图例。
第三步实施任务：将提前准备好的货架、POP海报、马克笔、药盒等按照小组下发，为每组安排橱窗和专柜陈列场地。
第四步考核：各个小组按规定完成任务后，教师进行打分、考核，小组组长为自己的组员打分。
第五步评价：带领所有学生完整参观各小组陈列作品并现场点评。
三、与项目内容安排紧密结合的教学方法
在本课程的教学过程中我们采用了项目导向法、任务驱动法、情境教学法、角色扮演法、实践教学法贯穿始终，其他教学方法实时采用的教学方法设计。
课程教学全过程采用分组的方式完成具体任务，一般以6-7人为1组，每个教学班分成8组，每个小组扮演一个“零售连锁药店门店”，药店开办成立后，竞选店长、营业员、收银员等，店长全面负责药店营业场所管理、人员管理、业务经营、质量管理等工作。教师采用情境教学法，营造出真实或仿真情境的教学环境，以药店各种真实的货架、柜台、分区分类标识、药品、表格、GSP企业管理软件等为载体，向学生下达具体工作任务。学生以小组为单位完成药店开办、运营管理、陈列、收银、数据分析、顾客服务六个项目的18个具体任务，每个任务完成过程中和结束后进行考核，考核包括学生个人考核和团队考核，考核过关后方可进入下一个任务。
1.项目导向法：打破教材原有理论框架，将所有知识以一个零售连锁药店门店的正常开办运营为主线重新组织起来，将知识点吸纳到药店的开办、运营等项目中。以实际药店的具体项目引导学生完成课程的学习。
2.任务驱动法：基于零售药店日常管理，选择六个项目中的典型任务，开发出选择药店地址、设计营业场所、申请《药品经营许可证》验收、申领证照、采购药品、验收入库、药品养护、药品盘点、陈列药品的常用技巧、陈列药品补上货管理、收银操作、收银交接、财务单据管理、利润分析、药店盈利能力分析、处理顾客抱怨投诉、退换货、会员制管理18个具体任务作为本门课的任务，通过布置一个个任务，驱使学生主动摄取理论知识，同时将理论知识运用于任务中。 3.情境教学法：针对每一项具体任务都设置一个情境，即共18个情境。通过营造真实或仿真情境使学生身临其境，更有针对性的在相应情境下完成任务，并通过不同任务不同情境的变换提高学生对环境的敏感度和新鲜感，进而提高学习积极性和效率。
4.角色扮演法：第一次授课即要求学生组建6-7人的一个“虚拟零售连锁药店”，每个药店自己“注册”名字，从该课程的开始到结束，学生在所有训练中始终以“虚拟药店”员工的身份出现。在药店开办、运营、陈列、收银、数据分析和顾客服务各个项目中，均设计相应情境，学生扮演药店中不同员工角色在不同的情境中，完成不同的任务。
5.实践教学法：在18个任务中，每个任务均要求学生通过听教师讲解、学习阅读材料、主动查阅资料和信息等方式获取资讯，运用获取资讯自主完成任务。要求每个学生不仅主动摄取知识，更要在实践中尽量运用知识，最后通过不同的实践成果的展示来检验任务的完成状况。
四、教学手段的信息化和多样化
本课程使用的教学手段包括多媒体教学手段、教学影像资料的开发和使用、软件的应用以及真实物料的运用。通过多媒体教学手段增加课堂信息量，活跃课堂气氛；教学影像资料主要通过图、文、声等感官刺激元素提高学生学习兴趣，并补充大量课外知识；零售药店GSP管理软件的应用满足学生完成采购、验收、收银、办理会员卡等任务的需要，同时为学生参加大赛等提供便利条件；真实物料的运用使学生在学校中课堂上即能感受企业实际工作情境，更有利于营造课堂的严肃严谨氛围。
1.多媒体教学手段：多媒体的方便、快捷、高效、直观等特点已普遍为师生所接受，本课程的资讯获取、学生成果展示环节全部运用了该手段。利用多媒体，教师成为了信息的提供者、信息的组织者、学生学习的辅导者，学生成为了舞台上的表演者、论点的阐述者，极大地增加了课堂信息量以及学生成果的可展示性，极大的提高了学生的学习兴趣和积极性，活跃了课堂气氛，较好地解决了学时不断减少、内容不断增加的矛盾。
2.教学影像资料的开发和使用：与济南漱玉平民大药房连锁有限公司合作，开发制作了本课程适用的零售药店影像资料，将零售药店不同岗位的标准工作流程拍成视频，在此基础上制作成影像资料，作为一项重要教学资源。同时通过外聘教师、企业、网络各种渠道收集零售药店相关的培训资料和专家讲座。通过图、文、声等感官刺激元素提高学生学习兴趣，并补充大量课外知识。
3.软件的应用：实训室安装了零售药店GSP管理软件，可为学生完成采购、验收、收银、办理会员卡等任务提供软硬件条件。同时可为学生参加医药行业技能大赛、考取医药商品购销员等资格证书等提供便利条件。
4.真实物料的运用：为增加任务情境的真实感，将真实的货架、柜台、药品等作为辅助教学道具搬到课堂中来，提高了学生的学习热情，开阔了学生眼界，增加了任务的可操作性，提高学生实习期的适应能力。真实物料的运用使学生在学校中课堂上即能感受企业实际工作情境，更有利于营造课堂的严肃严谨氛围。
五、考核方案的严谨化
1.考核方式
本课程强化“工作过程考核”，由过程性评价考核和期末理论考核两部分组成，其中过程考核占40%，期末理论考核占60%。
2.考核标准
包括过程考核和综合评价。
过程考核由6个项目18个任务成绩组成，每个项目成绩为多个任务的平均值，根据项目的难度及重要程度对各项目赋分，如项目一药店开办占10%，项目二运营管理占20%，项目三陈列占30%，项目四收银占20%，项目五数据分析占10%，项目六顾客服务占10%。每个项目中具体任务的成绩由学生自评（5%）、组长评价（5%）、教师评价（50%）及教师对团队评价（40%）四部分组成，每部分有评分标准。
综合评价即期末考试，包括单项选择题、多项选择题、技能笔答题、简答题、案例题。
六、结语
本文从课程内容的表现形式需要多样化、教学模式设计需要以“项目导向、任務驱动、全过程考核评价”为指导原则、教学方法必须与项目内容安排紧密结合、教学手段尽量信息化和多样化、考核方案严谨化五个角度分享了“零售药店实务”课程的项目化教学改革思路。虽然“零售药店实务”课程在项目化教学改革后取得了一定成效，但在实施过程中也出现了一些值得我们深入探索和解决的问题，如教师在设计项目时，如何注意合理性、典型性、可行性，并能更好的实现教学目标、如何提高任课教师的实践经验，提高教学能力等。真心希望本文能对相关类型课程的一线教师开展项目化教学改革有所启发和帮助，也期待有更多的一线教师加入到探索如何改革才能提高课堂教学效果的队伍中来。
（作者单位：山东药品食品职业学院）
在“高职项目化教学改革探索——以零售药店实务为例（一）”一文中，笔者介绍了“零售药店实务”课程项目化教学改革如何进行课程定位，把握“校企合作、教学做一体、情境教学”的设计原则，精选课程内容、精心组织教学内容，如何对课程、教学内容、教学模式等重新定位和分析。在本文中，笔者将继续以“零售药店实务”的项目化教学改革为例，从多样化的课程内容表现形式、“项目导向、任务驱动、全过程考核评价”的教学模式设计、与项目内容安排紧密结合的教学方法、信息化和多样化的教学手段、严谨化的考核方案五方面提供更加细致的参考，希望能对相关类型课程的一线教师开展项目化教学改革有所启发和帮助。
一、将课程内容的表现形式多样化
为满足课程教学需要，规范教学过程，充分发挥学生的主体作用和教师的组织、引导作用，本课程的教学主要通过基础资源、原创特色资源、巩固扩展资源以及拓展信息资源得以实现。表现形式主要包括：项目任务单、单元设计、项目指导书、教案设计、教学课件、特色原创企业视频、特色原创课件、参考视频、习题库、案例库、参考網站和微信公号、行业相关规定等。
二、“项目导向、任务驱动、全过程考核评价”的教学模式设计
在工作过程系统化专业课程体系开发的基础上，本课程教学对课程项目、课程内容、能力训练、课程实施进行整体化的设计，以职业活动为导向，突出能力目标，以项目作载体，学生为主体，将任务与知识联系，依据零售药店开办运营的流程，将课程主要知识融入至6个项目18个具体任务中学习。项目下的各个任务都是相对独立且有完整结果的最小单元，按照布置任务、获取资讯、实施任务、考核、评价这5个固定结构对最小单元进行教学组织。形成了“项目导向、任务驱动、全过程考核评价”的教学模式。
1.通过岗位模拟实现课岗对接
为保证学生在校学习与实际工作的一致性，课程以零售连锁药店门店实际项目为载体，融入药品经营质量管理规范标准，建立以真实性工作任务分析为基础的学习性工作任务，创设与实际工作一致的学习情境，将职业岗位的工作任务与课程学习任务相融合，以任务驱动、带着学生做事来对学生进行整体行动能力训练。营造出与企业工作场景一致的仿真教学环境，让学生真正融入到工作岗位角色扮演中，以企业员工的标准要求自己，使学生在校学习与实际工作的角色一致。充分运用企业兼职教师、校外实训基地，促使每个教学环节与企业对接、与岗位对接，增强了学生的适岗性、适应性、适用性。
2.通过情境设计实现虚实结合
上第一次课时就要求学生组建5-6人的一个“虚拟零售连锁药店门店”，每个公司自己“注册”名字，按照GSP规范要求进行组织机构、岗位职能设置，每个人对应一个岗位，从该课程的开始到结束，学生的所有训练始终以“虚拟公司”的形式出现，学生在实施任务过程中为其提供了仿真的工作环境和真实的载体，如配备了真实药品、真实的医药管理软件系统、真实的数据，学生实现“真刀真枪”的技能训练。教学过程中学生通过观看真实的企业工作视频可以直观企业工作环境、工作过程和实践操作，再通过虚拟仿真动画的交互学习，更好指导完成学习性工作任务。
3.五步实施实现了全过程考核评价的固定结构
教学实施中采用以学生为主体的“五”步教学法，即“布置任务、资讯获取、实施任务、考核、评价”，以项目3陈列药品中的任务3.1.1橱窗陈列、专柜与主题陈列为例，实施过程如下：
第一步布置任务：零售连锁药店的门店刚刚开业，需要对橱窗、专柜的陈列进行设计和调整。
第二步咨询获取：PPT介绍橱窗陈列和专柜陈列的重要性及原则，现场展示和点评药店橱窗陈列和专柜陈列的正面图例和反面图例。
第三步实施任务：将提前准备好的货架、POP海报、马克笔、药盒等按照小组下发，为每组安排橱窗和专柜陈列场地。
第四步考核：各个小组按规定完成任务后，教师进行打分、考核，小组组长为自己的组员打分。
第五步评价：带领所有学生完整参观各小组陈列作品并现场点评。
三、与项目内容安排紧密结合的教学方法
在本课程的教学过程中我们采用了项目导向法、任务驱动法、情境教学法、角色扮演法、实践教学法贯穿始终，其他教学方法实时采用的教学方法设计。
课程教学全过程采用分组的方式完成具体任务，一般以6-7人为1组，每个教学班分成8组，每个小组扮演一个“零售连锁药店门店”，药店开办成立后，竞选店长、营业员、收银员等，店长全面负责药店营业场所管理、人员管理、业务经营、质量管理等工作。教师采用情境教学法，营造出真实或仿真情境的教学环境，以药店各种真实的货架、柜台、分区分类标识、药品、表格、GSP企业管理软件等为载体，向学生下达具体工作任务。学生以小组为单位完成药店开办、运营管理、陈列、收银、数据分析、顾客服务六个项目的18个具体任务，每个任务完成过程中和结束后进行考核，考核包括学生个人考核和团队考核，考核过关后方可进入下一个任务。
1.项目导向法：打破教材原有理论框架，将所有知识以一个零售连锁药店门店的正常开办运营为主线重新组织起来，将知识点吸纳到药店的开办、运营等项目中。以实际药店的具体项目引导学生完成课程的学习。
2.任务驱动法：基于零售药店日常管理，选择六个项目中的典型任务，开发出选择药店地址、设计营业场所、申请《药品经营许可证》验收、申领证照、采购药品、验收入库、药品养护、药品盘点、陈列药品的常用技巧、陈列药品补上货管理、收银操作、收银交接、财务单据管理、利润分析、药店盈利能力分析、处理顾客抱怨投诉、退换货、会员制管理18个具体任务作为本门课的任务，通过布置一个个任务，驱使学生主动摄取理论知识，同时将理论知识运用于任务中。 3.情境教学法：针对每一项具体任务都设置一个情境，即共18个情境。通过营造真实或仿真情境使学生身临其境，更有针对性的在相应情境下完成任务，并通过不同任务不同情境的变换提高学生对环境的敏感度和新鲜感，进而提高学习积极性和效率。
4.角色扮演法：第一次授课即要求学生组建6-7人的一个“虚拟零售连锁药店”，每个药店自己“注册”名字，从该课程的开始到结束，学生在所有训练中始终以“虚拟药店”员工的身份出现。在药店开办、运营、陈列、收银、数据分析和顾客服务各个项目中，均设计相应情境，学生扮演药店中不同员工角色在不同的情境中，完成不同的任务。
5.实践教学法：在18个任务中，每个任务均要求学生通过听教师讲解、学习阅读材料、主动查阅资料和信息等方式获取资讯，运用获取资讯自主完成任务。要求每个学生不仅主动摄取知识，更要在实践中尽量运用知识，最后通过不同的实践成果的展示来检验任务的完成状况。
四、教学手段的信息化和多样化
本课程使用的教学手段包括多媒体教学手段、教学影像资料的开发和使用、软件的应用以及真实物料的运用。通过多媒体教学手段增加课堂信息量，活跃课堂气氛；教学影像资料主要通过图、文、声等感官刺激元素提高学生学习兴趣，并补充大量课外知识；零售药店GSP管理软件的应用满足学生完成采购、验收、收银、办理会员卡等任务的需要，同时为学生参加大赛等提供便利条件；真实物料的运用使学生在学校中课堂上即能感受企业实际工作情境，更有利于营造课堂的严肃严谨氛围。
1.多媒体教学手段：多媒体的方便、快捷、高效、直观等特点已普遍为师生所接受，本课程的资讯获取、学生成果展示环节全部运用了该手段。利用多媒体，教师成为了信息的提供者、信息的组织者、学生学习的辅导者，学生成为了舞台上的表演者、论点的阐述者，极大地增加了课堂信息量以及学生成果的可展示性，极大的提高了学生的学习兴趣和积极性，活跃了课堂气氛，较好地解决了学时不断减少、内容不断增加的矛盾。
2.教学影像资料的开发和使用：与济南漱玉平民大药房连锁有限公司合作，开发制作了本课程适用的零售药店影像资料，将零售药店不同岗位的标准工作流程拍成视频，在此基础上制作成影像资料，作为一项重要教学资源。同时通过外聘教师、企业、网络各种渠道收集零售药店相关的培训资料和专家讲座。通过图、文、声等感官刺激元素提高学生学习兴趣，并补充大量课外知识。
3.软件的应用：实训室安装了零售药店GSP管理软件，可为学生完成采购、验收、收银、办理会员卡等任务提供软硬件条件。同时可为学生参加医药行业技能大赛、考取医药商品购销员等资格证书等提供便利条件。
4.真实物料的运用：为增加任务情境的真实感，将真实的货架、柜台、药品等作为辅助教学道具搬到课堂中来，提高了学生的学习热情，开阔了学生眼界，增加了任务的可操作性，提高学生实习期的适应能力。真实物料的运用使学生在学校中课堂上即能感受企业实际工作情境，更有利于营造课堂的严肃严谨氛围。
五、考核方案的严谨化
1.考核方式
本课程强化“工作过程考核”，由过程性评价考核和期末理论考核两部分组成，其中过程考核占40%，期末理论考核占60%。
2.考核标准
包括过程考核和综合评价。
过程考核由6个项目18个任务成绩组成，每个项目成绩为多个任务的平均值，根据项目的难度及重要程度对各项目赋分，如项目一药店开办占10%，项目二运营管理占20%，项目三陈列占30%，项目四收银占20%，项目五数据分析占10%，项目六顾客服务占10%。每个项目中具体任务的成绩由学生自评（5%）、组长评价（5%）、教师评价（50%）及教师对团队评价（40%）四部分组成，每部分有评分标准。
综合评价即期末考试，包括单项选择题、多项选择题、技能笔答题、简答题、案例题。
六、结语
本文从课程内容的表现形式需要多样化、教学模式设计需要以“项目导向、任務驱动、全过程考核评价”为指导原则、教学方法必须与项目内容安排紧密结合、教学手段尽量信息化和多样化、考核方案严谨化五个角度分享了“零售药店实务”课程的项目化教学改革思路。虽然“零售药店实务”课程在项目化教学改革后取得了一定成效，但在实施过程中也出现了一些值得我们深入探索和解决的问题，如教师在设计项目时，如何注意合理性、典型性、可行性，并能更好的实现教学目标、如何提高任课教师的实践经验，提高教学能力等。真心希望本文能对相关类型课程的一线教师开展项目化教学改革有所启发和帮助，也期待有更多的一线教师加入到探索如何改革才能提高课堂教学效果的队伍中来。
（作者单位：山东药品食品职业学院）