据统计，90%的法国人支持餐后打包，但实际上，只有23.6%的受访者这样做过。那些拒绝打包的人给出的理由是，打包剩菜显得小气、不礼貌，甚至是不卫生的。
　　人们对于打包的顾虑多种多样。59岁的埃里克直言不敢这么做。“上周我和太太还有几个朋友一起出去吃饭，谁都没有吃完自己面前的食物。当时我冒出打包的念头，但最后一桌子人谁都不敢开口要‘狗食袋’。打包不符合法国文化，我们甚至心照不宣地忽略了这个话题。”他说。
　　68岁的亨利每次打包都要偷偷摸摸。“我和妻子有时会打包，但只能偷着进行。”他不敢向服务员索要打包盒，所以去餐馆用餐时，妻子总会在身上藏一个塑料袋。用餐完毕，亨利的妻子动作迅速地将剩下的食物装到袋子里，亨利则负责望风，随时告诉她：“有人经过，小心！”“每次我们成功了，都会发自内心地开怀大笑。我们为耻于打包而羞愧，这些食物我们付了钱，打包本应是我们的权利。”
　　另一方面，法国的餐馆老板担心，让客人把食物带出餐厅，会让他们摊上食品卫生问题的官司。“法国法律不允许我们让顾客将食品带出餐厅，客人如果因为这些剩菜而中毒，可以起诉餐馆，餐馆老板就要承担责任。”
　　在法国餐饮业，关于打包的争论持续了多年，洛朗表示。这完全是对法律的误读。
　　多数法国人承认，打包是正确的做法。但想要推广打包观念，得有人站出来改一改“狗食袋”这个名字。
　　法国酒店及餐饮业工会（UMIH）已与一家餐饮打包袋生产公司签订了协议，后者将为法国餐馆量身定做打包用品。UMIH副主席让·土伦表示，他们决定给“狗食袋”改个名字，叫“美食包”，袋子上还印上口号，比如“这些食物真好吃，我要回家吃完它”“谁说我是小气鬼？不，我是环保美食家”。
　　（张慧/文，摘自《益寿宝典》）