又品新茶

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  又是新茶品尝佳期,饮者又该频频咂嘴弄舌。
  言说喝茶,最为寻常不过了。“茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和。冲淡闲洁,韵高致静。则非遑遽之时可得而好尚矣”,宋代赵佶《大观茶论》之言中,我们可以观察、窥见到一些生活之道,领悟到在生活中应学会享受过程,品无用之用,体味生活中的淡然之美。这种美在于:茶作为大自然的产物,凝聚了山川的灵秀与气韵,蕴含着美好的品性,它驱除了胸中的郁结,荡涤了心中的愁闷,带给人们清新而平和的心境。这样饮茶,内心就会淡泊安闲,气质就会坦然高雅,意态就会镇定宁静,这就是我们饮茶所能够得到的和追求的情趣。
  茶为家乡言,我得说“天宝贡茗”富硒茶。汉阴茶生秦巴山间的凤凰山脉,茂密的森林覆盖,黑色的沙石泥土饱含硒元素,汉江月河两川孕育出色泽碧绿澄亮、气味清香渗鼻的“天宝贡茗”茶叶。种茶历史可追溯到3000年前,《华阳国志·巴志》等史料中有明确记载,园茶在西周已成为朝廷贡品。在天宝年间,汉阴太守带凤凰山间由少女采摘,茶农瓦片烘烤,中指揉搓制作出的“茶芽”,用快马在清明前送达长安献给宫廷,宫廷将送达的贡茶,于清明之日先荐宗庙,然后分赐近臣,并以茶开宴赏赐,使茶成为皇室喜爱的珍品。因长安人把饮茶叫作“茗饮”,故而赐汉阴“茶芽”为“天宝贡茗”。传说李白渴饮“天宝贡茗”茶而醉,诗兴大发,挥毫写下“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。”《清平调词》三首。
  如今,人处闲暇时,相约几个人喝茶,在喝茶中闲聊,在闲聊中沏茶看茶品茶,却有另一番思议。华佗《食论》提示“苦茶久食,益意思”。即长期饮用苦茶,有益于提高思考的能力。浓茶淡水,苦中溢香,细斟慢酌,看的是茶,饮的是茶,品味的是生活也是人生。浓涩人生,好茶必然经历寒花干枝雨葉,即先苦后甜的磨砺;清淡日子,也叫二菀子茶,春雨春风春阳,即和风细雨的沐浴;一日三餐的五谷,笑看人生的五味,都在茶中化作浓淡,就如“三沈”走出汉阴,在社会变迁的日子里,生活的味道是浓有浓香,淡有淡趣。因而“三沈故里”的文人,便在八小时之外,不是读书就是看报,不在电脑前写作就是在笔案上书法,即使在一个人的空间里,有“贡茗”新茶就浅尝,无“贡茗”新茶时陈茶“贡茗”也会浓酌。
  饮茶,不管是浅尝还是浓酌,都应多多享受过程,体味亦甘亦苦的生活。让我们懂得品咂一些有无用之大用之物的滋味。
  责任编辑:黄艳秋
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